Рецепти од домати со кисела пиперка за зима

Cодржина

• Суштински состојки
• Како да изберете и подготвите зеленчук
• Подготовка на резервоарот
• Како да киселите домати со бибер
• Правила за чување за зачувување

1. Бројот на домати зависи од тоа колку се користи капацитетот. Треба да земете толку многу домати за целосно да го наполните.
2. Пред да започнете со готвење, зеленчукот темелно се мие, а контејнерите и капаците се стерилизираат пред употреба.
3. Понекогаш доматите пукна за време на конзервацијата. За да се спречи тоа да се случи, се препорачува да се направи пункција со чепкалка за заби.

Без да заборавите на овие карактеристики, може да се избегнат некои проблеми при подготовката на празни места од домати со слатка пиперка.

Суштински состојки

Употребата на овој рецепт вклучува употреба на состојки:

• Beе бидат потребни 1,2 килограми домати;
• една bellвонче пиперка;
• една глава кромид;
• Моркови - 1 парче;
• 3 sprigs свеж магдонос;
• една или две копар од копар;
• парче корен од корен долг 5-6 см;
• 3 чешниња од лук;
• две ловоров лисја;
• ви треба црн пипер во форма на грашок;
• 55 грама гранулиран шеќер;
• сол 40 g;
• треба 40 мл оцет од 9%;
• чиста вода во потребната количина.

Сега можете да започнете да готвите кисела зеленчук.

Како да изберете и подготвите зеленчук

Се препорачува да се изберат домати со средна големина за берба. Состојките треба да бидат свежи без никакви знаци на расипување. Бидете сигурни дека користените домати се целосно зрели..

Пред готвење, измијте го и излупете го зеленчукот. Со пиперка, стеблото е отсечено и семето се чисти.

Подготовка на резервоарот

Банките и капаците треба да се стерилизираат. За да го направите ова, постојат неколку начини, од кои најпознати се парењето или користењето лименки и капаци што врие.

Како да киселите домати со бибер

Готвењето кисела зеленчук се одвива во неколку чекори:

1. Треба да ги исечете кромидните прстени, моркови - во кругови. Чиле сече со семиња. Доматите во пределот на дршката се прободуваат со чепкалка за заби за да не пукнат. Излупете го и измијте го лукот.
2. На дното на садот е поставен чадор од копра, гранка магдонос, парче топла чили, чешне лук, ловоров лист и неколку парчиња моркови и кромид. Додадете парче корен од рен долги неколку сантиметри. Ако е густо, тогаш можете да земете пократко парче. Ако е пожелно да се направи зачинета, во прилог на зачинети пиперки.
3. Теглата е исполнета до самиот врв со домати. Тие треба да се префрлат со парчиња кромид, камбана пипер и морков.
4. Сега треба да ја истурите вистинската количина на вода во тавата и да ставите на оган. Откако ќе зоврие, се истура во тегла со очекување дека ќе го наполни резервоарот до врвот.
5. Теглата е покриена со капак и се остава половина час.
6. Течноста од домат се истура во тава, се додава сол, шеќер и се вари.
7. Оцет се додава во теглата и се истура со свежо варен раствор до горниот раб.