Корејска репка: највкусниот зимски рецепт дома со фотографија

Цвекло често се наоѓаат во зачувани. Се готви во тегли за зима, како и моментални маринади. Во комбинација со моркови, лук и други зачини, зачувувањето стекнува светлен и уникатен вкус.

Cодржина

Рецепт со варен зеленчук
Вкусен рецепт за зачувување на зимата
Корисни совети

Состојки

1 кг коренови култури;
4 чешниња лук;
120 мл сончогледово масло;
1 кромид;
40 ml оцетна киселина;
10 g сол;
60 гр шеќер;
30 гр Леќата за корејски салати.

убава цвекло

Готвењето се состои од неколку фази.

Подготовка на зеленчук. Свежиот зеленчук од корен се исплакнува и се лупи. Потоа се сецкаат со тенка слама.
Подготовка на маринадата. Лукот се исцеди во готовиот рез, се додава сол, шеќер, зачин и оцет. Цвекло со зачини се темелно измешани и се остава да се маринираат.
Подготовка на масло со сок од кромид. Кромидот се лупи и се сече на половина прстени. Додадете масло и кромид во тавата. Браун до кафеава.
Облекување со салата. Подготвеното облекување се пренесува преку шлаг во салата. Садот повторно се меша и се става во фрижидер. Оптималното време за мариноване е 12 часа.

Рецептите од домашно готвење во корејски стил се одлични за дневно мени и украсување на празнична маса..

Рецепт со варен зеленчук

Не секој го сака крцкавиот зеленчук во салатите. Некои луѓе претпочитаат понежен вкус на садовите. Затоа, салатата често се прави од варен зеленчук од корен.

Состојки

2 големи цвекло (користете претходно излупен и варен зеленчук);
2 лажици оцетна киселина;
3 чешниња лук;
1 лажичка сув коријандер;
1 лажица гранулиран шеќер;
1 лажичка сол;
4 лажици растително масло.

Корејска репка во сад

Корејската репка маринирана во согласност со нивниот вкус параметри се прават повеќе или помалку зачинета. За да ја прилагодите сериозноста, намалете ја или зголемете ја количината на лук и сол.

Подготовка на зеленчук. Коренските култури се мијат под проточна вода и се варат додека не се меки. Потоа тие се ладат, излупени и се нанесуваат на специјален ренде. Сечењето треба да биде тенко и издолжено. Подготвен парчиња распрскувач во сад за салата.
Подготовка на маринадата. За сосот, растителното масло се загрева преку оган. Важно е дека е топло, но не и жешко. На него се додаваат лук, сол, шеќер и коријандер. Потоа во сосот се додава оцетна киселина и маринадата повторно се меша.
Облекување со салата. Исечено истурете топло збогатено масло и темелно измешајте. Важно е сите зеленчуци да бидат заситени со маринада. После тоа, садот се пренесува во стаклена тегла и се става во фрижидер за еден ден. За ова време, зеленчукот се маринира додека не се готви..

Вкусен рецепт за зачувување на зимата

Многу градинари претпочитаат да готват вкусна и здрава корејска репка за зимата..

Состојки

1 кг коренови култури;
оцетна киселина 3 лажици, за loversубителите на акутни 4-5;
црвена и црна мелена пиперка по 0,5 лажичка секоја;
мелен коријандер 1 лажичка;
гранулиран шеќер 1 лажица;
сол најмалку 1 лажичка;
Сончогледово масло 3-4 лажици.

Корејска репка во тегла

За да се подготви зачувување, однапред се подготвуваат лименки од 0,8 или 1 литар.

Подготовка на коренови култури. Цвеклото се мие и се вари не повеќе од 15 минути по вриење. Лисјата и опашките не се сечат. По распределеното време, репка се лади во ладна вода.
Сечење зеленчук. Оладениот зеленчук од корен се лупи и се сече на тенки ленти.
Солење Засечен корен зеленчук се попрскува со сол и шеќер, се меша темелно и се дистрибуира во стерилизирани тегли. Купи цвеќиња многу цврсто. После тоа, зачувувањето е оставено половина час за да се изолира сокот.
Подготовка на маринадата. За сосот измешајте ги зачините во посебен сад. Лукот е исцеден или ситно сецкан во нив. Завршената мешавина е темелно измешана. Маслото се истура во посебна тава и се загрева. Пред да зоврие, се додаваат зачини на неа. Завршената маринада се пржи 10 секунди. Зеленчукот се истура со збогатено масло веднаш по пржењето.
Спин и складирање. Откако зеленчукот ќе се избере, салатата се чува во фрижидер.

Ако цвекло подготвена од кореја се чува во подрумот на корејски, се препорачува да се стерилизираат. За да го направите ова, зачините со масло се додаваат на 1 литар вода, се доведуваат до вриење и се истураат во тегли. Преформите се стерилизираат 10 минути и потоа се затвораат на вообичаен начин..

Лименки од репка од репка

Корисни совети

За да го добиете највкусниот рецепт на корејска репка, треба да знаете неколку суптилности за избор на коренови култури и технологија за готвење.

Избор на бурјак. Важно е да се изберат само свежи, слатки коренови култури со морска боја. Тие не треба да имаат бели вени.
Прилагодување на вкусот. Ако не се засладени култури од корен, шеќерот ќе го балансира вкусот. Треба да се додаде во салатата повеќе отколку што е наведено во рецептот..
Зачини. Секој има различни преференции на вкус. Затоа, вкусот на садот може да се прилагоди со зголемување или намалување на бројот на зачини. За поголема острина додадете оцет, лук и бибер.
Корисни својства. Употребата на маслиново масло ќе ја направи салатата поздрава и вкусна..