Чекор-по-чекор рецепт за тоа како да направите вкусни захаросани овошја од кора од лимон дома

Овој необичен, рафиниран, вкусен и миризлив десерт ќе украси која било маса. Захаросаните плодови направени од едноставни лушпи од лимон според рецептот имаат лесна, зачинета горчина и освежувачка киселост. Тие ве потсетуваат на топлите, сончеви летни денови и лесно ќе ве развеселат во мрачните зимски вечери. Тие се користат како посебен третираат или украсуваат колачи, слатки колачи, сладолед.

Подгответе и натопете кора од лимон

Пред да започнете со процесот на готвење, корите мора да бидат натопени и подготвени.

Чекор-по-чекор чекори за готвење:

1. Кора од лимон се пренесува во голем тенџере и се истури ладна вода - треба целосно да ги покрие кожи. Потопете ги 3-4 дена. Важно е да се промени водата за свежа 2-3 пати во текот на денот. Оваа техника ќе помогне да се ослободите од горчината карактеристика на лушпите од лимон..
2. По натопување, корите се истураат во шпорет и се мијат со чиста проточна вода.
3. Потоа исушете ги со хартиени крпи и поставени на табла за сечење..
4. Корите се сечат на ленти дебели до 1 сантиметар или во коцки со страна од 1 сантиметар.
5. Откако ќе се пренесат во голема тава, истурете ладна вода и се става на средна топлина.
6. Доведувајќи до вриење, варете кора за 10-15 минути, мешајќи со дрвена шпатула.

Гответе го сирупот

Сега кора од лимон минува низ втората фаза на подготовка, која се состои во готвење во сируп.

Чекор-по-чекор чекори за готвење:

1. Варените кора се шират во шпорет и се оставаат 10 минути да се стакло течноста, а потоа се става во длабока тава.
2. На нив се истураат 350 милилитри вода и се истура шеќер. Работното парче повторно се става на средна топлина и постојано се меша со шпатула..
3. Не плашете се дека корите ќе изгорат - за неколку минути ќе започнат сок, а шеќерот ќе почне да се топи.
4. Варете го ароматичниот цитрусен сируп 10 минути додека не испари повеќето течности. Потоа сирупот се вади од топлината и се остава да се излади.
5. Откако работното парче ќе се олади, повторно се става на средна топлина и таму се додава лимонска киселина растворена во лажица вода. Тогаш сè се меша и течноста се внесува..
6. Сега масата се вари додека течноста не се испари скоро целосно. Со време, потребни се околу 15 минути.

Доведете го садот до подготвеност.

Сега ставете на садот за печење метална жица решетка со средни клетки и продолжете до последната фаза на правење захаросано овошје.

Чекор-по-чекор чекори за готвење:

1. Тавата со работното парче се вади од шпоретот, се истура целата содржина во штитник и се остава 5-7 минути.
2. После тоа, сè уште лепливите лушпи од лимон се поставени на решетката со жица, оставете да се исушат малку и да се изладат неколку минути.
3. Потоа изобилно се попрскаат со преостанатиот шеќер и се оставаат 2-3 часа на собна температура. Ова ќе им овозможи на захаросаните плодови да се исушат надвор и да останат меки внатре..
4. Сега доаѓа последниот чекор во подготовката - садот за печење со зачинето овошје се става на суво, вентилирано и топло место, каде захаросаните плодови ја достигнуваат својата состојба 1 недела.

Рецепт за микробранови

Можете да направите захаросани овошја во микробранова печка. Кора од лимон се сече на ленти и се вари во сируп. Откако ќе се рашират во палто, така што тие ќе се исцедат, покријте чинија со пергамент и ставете во микробранова печка. Вклучете го режимот на скара и исушете го за 3 сета од 15 минути. Покрај тоа, важно е да се осигурате дека тие не изгорат.

Услови и услови за складирање

Тие се чуваат во лимени или картонски кутии, на дното е претходно украсено со хартија. Можете да го зачувате во чисти стаклени тегли со покривање со капак или покривање со салфетка од крпа. Ставете ги на темно, суво и ладно, периодично проветрено место, соодветна домашна оставата, чајната кујна е соодветна.