Едноставен чекор-по-чекор рецепт за џем од кора од лубеница за зимата дома

Имагинацијата на домаќинките е неверојатна. Бројни рецепти за џем, познати за многумина, веќе станаа здодевни. Водните водителки користат лушпи од лубеница за џем. Предностите на овој десерт е тоа што лубеницата практично не остава никаков отпад после себе, а во однос на корисноста не е инфериорен во однос на многу бобинки и овошје. Откако еднаш ја пробавте оваа деликатес, многу е тешко да се одбие неговата подготовка и употреба..

Правилно готвениот џем се чува долго време и задржува голема количина на хранливи материи:

  • Многу домаќинки не сакаат да направат џем од кора од лубеница, затоа што веруваат дека во нив се акумулира голема количина нитрат. Тие остануваат во тенка кожа на лубеницата, која треба да се исече и да се отстрани заедно.
  • Со цел да се отстранат нитратите од кора, тие се натопени во вода со креда. Оставете во неа 2-3 часа, а потоа исплакнете и подгответе десерт.
  • Не гответе џем од првите лубеници, кои се појавуваат веќе во средината на летото, тие имаат многу нитрати. Растенијата се хранат со разни хемикалии, така што тие растат побрзо и даваат плод. Најдобро е да се користат лубеници купени во висока сезона. Ваквите плодови се загарантирани да бидат почисти од првите..
  • При подготовка на десерт, шеќерот се става во различни пропорции. Слаткиот заб започнува од 1,5 кг на 1 кг лушпи, а на оние што не сакаат слатки, додаваат 600 гр на 1 кг лубеници.
  • Времето за готвење е исто така различно, некој готви 5 минути., Во неколку пристапи, некој 20 минути., Во исто време, подготовката е 24 часа.

лушпи од лубеница

За да готвите лек, не треба да работите напорно. Готвењето не трае многу време, повеќето од распределеното време џемот се става во инфузија.

Подготовка на главната состојка

Правилната подготовка на кора е клучот за позитивен резултат. Главната работа што треба да направите е да ги следите препораките наведени во рецептот, тогаш сè ќе работи:

  • Како прво, тие се натопени во креда вода за да се ослободат од нитратите..
  • Друг начин - тие се ставаат во сад, исполнет со ладна вода и се ставаат во фрижидер. По ова, корите се темелно измиени, сушени и излупени..
  • Парчињата се сечат по случаен избор, но подеднакво ако е можно. Неопходно е за униформа вриење..

лушпи од лубеница

Останатите подготовки во текот на чекорите на одреден рецепт.

Jamем од кора од зима од лубеница: најлесниот рецепт

Подготовката на наједноставниот рецепт е совршена за оние кои решаваат да ја готват оваа деликатес за прв пат. Takeе биде потребно иста количина на кора и гранулиран шеќер.

За правилно готвење, обезбеден е чекор-по-чекор рецепт за готвење џем..

Чекор 1

Зелената кора се сече од лушпите од лубеницата, остатокот мора произволно да се исече. Мора да се обидете парчињата да ги направите исти, за да нема проблеми во процесот на готвење..

лушпи од лубеница

Чекор 2

Откако ќе го измерите добиеното работно парче, измерете ја потребната количина шеќер. Истурете кора кора над нив..

Чекор 3

Контејнерот се тресе со цел да се ослободи шеќерот. Исчистете на ладно место и почекајте работното парче да го испразни сокот. Willе трае околу 3,5-4 часа..

лушпи од лубеница

Чекор 4

Откако ќе помине поставеното време, измешајте нежно, обидувајќи се да не ја оштетите структурата на корите. Ставете го на бавен оган, така што џемот не изгори, повремено мешајте.

Чекор 5

Бидејќи масата зоврие, моќноста на огнот се крева на средно. Промешајте и добро извадете ја појавената пена. Оставете да зоврие, но не повеќе од 5 минути. Потоа работното парче се вади од топлината и се остава да се излади на собна температура. Покријте со материјал и оставете го еден ден.

Чекор 6

По 24 часа, повторно ставете го оган и вриејте 5 минути. Исклучи и остави за еден ден.

лушпи од лубеница

Чекор 7

Постапката се повторува, џемот се готви 5 минути, повремено мешајќи. Дебела и вискозна конзистентност сигнализира подготвеност на десертот. Ако тоа не се случи, џемот повторно се лади и се готви до посакуваната состојба..

Чекор 8

Тие се поставени во тегли топли, подготвени однапред, измиени и стерилизирани. Правејќи џем според овој рецепт, нема да мора да направите многу работа.

И можете да го оцените вкусот на готовиот третман за неколку дена. Џемот е исполнет со сируп и ќе биде подготвен за употреба..

џем од кора од лубеница

Џем од кора од лубеница во бавен шпорет

Саксија е скоро во секој дом. Тоа значително го намалува времето поминато за правење џем. Takeе бидат потребни 0,5 кг кора, 0,5 кг шеќер. Ако сакате да ја задржите формата на коцките, треба да подготвите 7 гр сода.

Лубеницата се сече на мали, произволни парчиња. Истурете раствор од вода со сода половина час. Потоа отстранета и измиена во ладна проточна вода.

лушпи од лубеница

Подгответе го капацитетот на multicooker, поставете кора во него, посипете со шеќер.

Во режимот "Изгаснување" вриете џем за 1 час. Неопходно е да го прекинете работното парче неколку пати.

Ако конзистентноста не е задоволителна, тогаш во мулти-кукерот сменете го режимот во „Steaming“ и вриете уште 15 минути.Подготвен десерт е изложен во банки и се става на складирање.

Џем од кора од лубеница со портокал

За да направите вкусен џем, ќе ви требаат 1 кг кора, 1,2 кг шеќер, 2 портокали и лимон. Кора од лубеници се кршат во произволни коцки. За да го направите ова, ако сакате, користете кадрава нож за сечење. Потоа, во завршената форма, парчињата ќе изгледаат многу убави. Истурете шеќер над работното парче и оставете да кисна 4 часа.

Во меѓувреме, корачот се подготвува со лимон и портокали. Нема потреба да го допирате белиот слој, тој ќе биде горчлив, со што ќе се расипе вкусот на готовиот џем.

кора од портокал

Кога работното парче ќе започне сокот, ставете го оган. Доведете до вриење, а потоа додадете ги кора од кора од кора од лимон и излупени парчиња портокали. Готвењето десерт трае 10 минути, тогаш треба да го отстраните и оставите да се излади. Потоа повторете го ова 3 пати. Ако џемот е течен, бројот на повторувања се зголемува за 1 пат.

Третманот е поставен во тегли, валани, завиткани и оставени да се изладат на собна температура.

Овој џем е одличен, особено се одликува со вкус на цитрус и ги изненадуваат гостите. Многумина дури и не можат да разберат од што е направено..

Џем од кора од лубеница со портокал

Лубеница излупете џем со лимон

За разлика од портокал, лимонот дава киселост, што го прави џемот многу вкусен. Корисно лушпа од 1 кг лубеница, 0,9 кг гранулиран шеќер, 1 лимон.

Доколку е потребно, заменете го цитрусот со лимонска киселина..

Кора се сече на мали парчиња, покриени со шеќер. Самото готвење ќе започне откако ќе поминат 3-4 часа. Потоа, ставете на тивок оган и вриејте го, откако ќе зоврие оставете да зоврие 10 минути. Потоа треба да го отстраните и оставете џемот да се излади. Еден ден не е неопходно да се инсистира, само неколку часа. Откако џемот целосно се олади, повторно се запали и се вари 10 минути. Повторете во истата секвенца уште еднаш..

Џем од кора од лубеница со портокал

Кога масата врие во третиот пристап, додадете лимон, сецкан на парчиња заедно со кожата. Се вари 10 минути, се шири топло, исчистете ја визбата.

Со нане

Како опција за сите слатки заби, направете џем од кора од лубеница со нане. За тоа ќе ви требаат: 1 лубеница, 1 лажица масло. гранулиран шеќер, нане по вкус. Лубеницата се сече на парчиња, розовата пулпа се сече и се чисти за дома. Crе се користат само кора. Тие се сечат на тенки стапчиња, сето тоа е покриено со шеќер, се додава нане и се остава да кисна неколку часа.

По појавата на сок, ставете многу бавен оган, доведете до вриење.

Постојано соберете ја пената што се формира на површината. Кога работното парче ќе почне да врие, додадете го и гответе го огнот 40 минути, додека не заборавате да мешате.

лушпи од лубеница

Подгответе лименки однапред, стерилизирајте ги и исушете ги. Лежете го џемот надолу, свртете ги теглите наопаку и оставете го еден ден под топло засолниште. Потоа отстранете и чувајте на одредено место.

Складирање во џем

Многу зависи од тоа како е направен џемот. Мора да се постават во стерилни тегли и да се навиваат. Тогаш ќе се чува за 1-2 години.

Во просторијата каде што се чуваат работните парчиња, сончевата светлина не треба да навлегува. Оптималната температура е од + 10 ... + 15 ⁰С.

Складирање во џем

Ако лименките се затворени со железни капаци, нивниот рок на траење е зголемен. Само за да се зачува интегритетот на кориците, тие се обложени со вазелин.

Високата влажност во просторијата за складирање води до фактот дека горниот слој на џем расипува лошо во оние тегли што се покриени со капаци од хартија. Овој џем не може да се јаде.

Правилното складирање е гаранција дека џемот ќе трае повеќе од една година. Само тука, корисни супстанции кои се дел од главните состојки постојано се намалуваат.

Не е тешко да се направи џем од лушпи од лубеница, ништо не се троши за добра домаќинка. И во однос на корисноста, не е инфериорен во однос на некои десерти од бобинки и овошје. Пред да донесете заклучоци за тоа колку е вкусен овој десерт, треба да се обидете сами да го готвите дома.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака