Вкусни рецепти за брзо готвење кисела лубеница за зимата во тегли

Многу луѓе сакаат лубеници и ова не е изненадувачки. На крајот на краиштата, тие се доста сочни и имаат добар вкус. Интересот за оваа Бери не се губи дури и во зима, па затоа некои домаќинки подготвуваат конзервирана лубеница, така што ја украсуваат својата трпеза дури и во зима.

Многу е важно капаците без `рѓа да се користат при стерилизација, бидејќи неговото присуство може да ја уништи конзервацијата.

Класичен рецепт

Овој рецепт за кисела лубеница во тегли за зима е најпопуларен меѓу повеќето домаќинки. Со нејзина помош, можете да готвите прилично вкусно зајдисонце, кое ќе биде различна сладост и пријатна арома. За да го подготвите садот, ќе ви требаат следниве состојки:

• две свежи лубеници;
• три sprigs магдонос;
• 40 мл оцет;
• 90 гр шеќер;
• глава лук;
• 40 гр сол;
• неколку лисја рибизла и цреша.

Создавањето на конзервирање од лубеница за зима започнува со подготовка на лименки. Тие треба да бидат бари на пареа однапред и да се мијат со ладна вода. Ова е направено со цел да се ослободиме од сите штетни микроорганизми. Потоа, треба да исечете лубеници. Од нив се направени мали парчиња, кои веднаш треба да бидат поставени во контејнери. Исто така, тука треба да се стават зачини и други состојки. После тоа, сè се истура со литар топла вода и се внесува 30 минути. Овој пат ќе биде доволно за да се олади маринадата.

Ако конзервирате во тегли со литар, тогаш тие ќе се оладат неколку пати побрзо.

Кога сè е целосно изладено, течноста ќе мора да се исцеди. За да се поедностави овој процес, се препорачува да се користи најлон покривка со дупки. Потоа, пополнете ги сите лименки повторно со врела вода и повторно маринирајте ги сите состојки. По ова, сирупот се спојува, врие и повторно се истура. Зачувувањето се инсистира неколку минути, по што може да се навива.

Валаните контејнери се чуваат во топла просторија неколку дена. После тоа, тие се префрлени во подрумот.

Преполнете во тегли со три литри

Постои рецепт за лубеница за зимата специјално за контејнери со три литри. Малку се разликува од класичниот рецепт за кој се дискутираше претходно. За да ги зачувате лубениците во такви тегли, ќе ви требаат следниве состојки:

• слатка лубеница;
• 80 гр шеќер;
• литар вода;
• 30 гр сол;
• 70 мл оцет.

Подготовката на кисела лубеница за зима започнува со подготовка на овошјето. Тие мора темелно да се исплакнат однапред и да се отстрани преостанатата почва од нивната површина. Потоа, кожните лубеници се излупени и пулпата се сече на неколку мали парчиња. Така што лубениците кисели во тегли за зима се вкусни, треба целосно да го исчистите месото од семето. После тоа, сите исечени парчиња се дистрибуираат во банки.

Тогаш треба да започнете да создавате вкусна маринада. За да го направите ова, додадете неколку литри вода во сад или тава, во која треба да се истурат шеќер и сол. Смесата се меша неколку минути, по што може да се додадат неколку зачини на неа. Течноста врие додека зачините не се растворат целосно.

Контејнерот е исполнет со варен алкохол и цврсто завиткан неколку минути. После тоа, целата течност се исцеди, се вари втор пат и повторно се додава на банките. Пред да ја зацврстите закуската, садот се става во сад со врела вода половина час.

За зачувување на таквата конзервација подобро е да користите темни и ладни простории. Луѓето кои го одржуваа вртењето на собна температура се жалеа дека конзервираната лубеница брзо се расипува.

Запечатете во сад за литар

Овој метод на зачувување се користи ако е неопходно да се навикне закуска пред зимата. Инстант маринирана лубеница се подготвува со употреба на следниве состојки:

• една лубеница;
• три летоци од рен;
• две inflorescences на копра;
• 50 гр лимонска киселина;
• 65 гр сол;
• 80 гр шеќер;
• две ловоров лисја.

Доколку сакате, овој рецепт може да се надополни со диња, што ќе ја направи закуската повеќе слатка и миризлива..

Прво, тиквата треба темелно да се измие и исече. Во овој случај, треба да направите такви парчиња што би се вклопиле во сад за литар, без никакви проблеми. Потоа, кора се отстранува од секое парче, по што може да се постават на дното на садовите заедно со ловоров лист.

За да се подготви маринадата, една лажица сол и шеќер се додава во литар вода. После тоа, течноста врие половина час и се истура во варени тегли. Во секој сад треба да додадете малку лимонска киселина. За сад за литар, ќе бидат доволни само 40-50. После тоа, го вртиме садот и ги пренесуваме сите конзервирани лубеници за зимата во банките во подрумот за понатамошно складирање.

Со домати

Најдобрите рецепти за подготовка на зачувување на лубеница се одликуваат со употреба на необични состојки. На пример, некои готват ваков вртеж со кисела домати. За да го направите ова, ќе ви требаат:

• килограм домати;
• 100 гр сенф;
• лубеница;
• глава лук;
• три ловоров лисја;
• 30 гр сол;
• 60 гр шеќер.

Домати со тиквички се исплакнуваат во топла вода и се сечат на големи парчиња. Потоа лукот се лупи и исто така се сече на неколку делови. По ова, треба да започнете да ги подготвувате садовите. Секоја конзерва е темелно измиена и стерилизирана..

Состојките се поставени во неколку слоеви во подготвени садови, по што се полнат со зовриена вода. По 20 минути, целата течност се исцеди во тавата и повторно се вари. Додека врие, додадете малку сол и копар во маринадата. Лук, оцет и сенф се додаваат во теглите. Потоа можете да наполните сè со варена маринада и да ги затворите капаците.

Следниот ден, целото работно парче се пренесува во ладна просторија, каде ќе се чува до почетокот на пролетта.

Заклучок

Дури и некој што никогаш не го сторил тоа, може да подготви зачувување на лубеница. За да го направите ова, доволно е да проучите одреден рецепт со фотографија и строго да го следите она што е напишано во него.