Витамини и минерали во составот на тиквата

Многумина ги забележуваат корисни својства на тиква, но не секој знае што точно се. Овој зеленчук има во својот состав голем број на супстанции неопходни за една личност. Витамини во тиква, со својата редовна употреба, придонесуваат за хармонија и висок имунитет.

Витамини и минерали во составот на тиквата

Биохемиски состав на тиква

Калориската тиква е мала, па затоа е погодна за диетална исхрана. За 100 гр од производот, паѓаат само 20-30 kcal (во зависност од разновидноста на културата). Плодот содржи многу јаглени хидрати. Нивното ниво достигнува 7 g на 100 g производ.

Протеини во култури од тиква се претставени во мали количини - само 3 g Најмалку од таквиот зеленчук содржи маснотии. Нивната максимална количина е 0,2 g. Составот на производот е богат со други корисни материи:

• диетални влакна - 3 g;
• органски киселини - 0,1 g;
• пепел - 0,5 g;
• скроб - 2 g.

Составот на овошје од тиква вклучува вода. Нивото ниво достигнува 90 g.

Витамини и минерали

Витамини содржани во тиква ги имаат следниве карактеристики:

• 100 гр витамин Ц на 100 гр производ.Ова е супстанција на која човек треба да го зајакне имунолошкиот систем. Витаминот помага во борбата против знаците на старост;
• витамин Е - 0,4 g Благодарение на него, се подобрува циркулацијата на крвта и работата на кардиоваскуларниот систем;
• Б витамини - комплекс кој го нормализира црниот дроб и помага во зајакнување на нервниот систем;
• витамин А - 0,2 g, потребно е за поправка на ткивата;
• Витамин Т - 0,3 g - помага во елиминирање на поткожното масно ткиво.

Составот на тиквата ги вклучува и потребните елементи во трагови, кои се собираат во периодичната табела:

• содржината во зеленчукот 200 мг калиум помага за нормализирање на циркулаторниот и нервниот систем на човекот;
• калциум - 25 мг. Промовира поправка и развој на коските.;
• содржината на 20 мг фосфор ја нормализира тироидната жлезда и го забрзува метаболизмот;
• богата со тиква и хлор (20 мг), што го подобрува дигестивниот систем;
• 18 g сулфур помага во формирањето на `рскавицата;
• тиква е богата со магнезиум (15 мг), што помага во нормализирање на нервниот систем и спиење.

Семињата и маслото содржат фосфор, калиум, калциум, сулфур и цинк. Тие исто така се карактеризираат со висока концентрација на витамини (А, Б, Ц, Е).

Поради фактот што семето содржи многу масло, тие се карактеризираат со висока содржина на калории (скоро 600 kcal на 100 g). За да не му наштети на вашето тело, треба да користите многу малку семки од тиква на ден (5-10 парчиња.).

Бидејќи цинкот е содржан во масло и семки од тиква, тие можат да го подобрат функционирањето на машкиот репродуктивен систем. Овие компоненти на фетусот помагаат во нормализирање на функционирањето на простатата и ги уништуваат сите бактерии.

Присуство на витамини по готвењето

Третман на топлина тиква ги намалува хранливите материи

Топлинска обработка на производот значително го намалува бројот на корисни елементи во неговиот состав. Готвење тиква не е исклучок - не сите корисни материи остануваат во составот. Ако го зовриете, количината на аскорбинска киселина паѓа за скоро 2 пати. Нивото на други витамини од тиква паѓа 3 пати.

Ако сакате да заштедите поголем дел од хранливите материи, дајте предност на пржење. Така ја намалувате користа од производот за само 0,5 пати. За максимално зачувување на витамини и минерали, зеленчукот се бари на пареа, т.е. колку повеќе нежно се лекува, толку подобро за вашето тело.

Ако одлучите да готвите зеленчук, треба да го направите правилно:

• не можете да го отворите капакот, тој мора да се прилепува на тавата;
• истурете веднаш повеќе течност: не можете да додадете ладна вода, бидејќи го намалува нивото на хранливи материи.

Микроелементи од тиква во некои видови на преработка на зеленчук може да останат во супа. Дајте предност на садовите во кои не треба да ја исцедите водата по готвењето.

Корисни својства

Придобивките од храната од тиква отсекогаш биле познати на човекот. Ако редовно јадете суров зеленчук или сок од него, можете да го нормализирате диуретичниот систем. Производот се користи во менито за диети..

Употребата на овој зеленчук во диетата ја забрзува регенерацијата на клетките.

Редовното консумирање семки од тиква и масло помага да се справите со депресија, да ја подобрите состојбата на кожата. Покрај тоа, овие компоненти значително го намалуваат ризикот од срцеви заболувања (срцев удар, мозочен удар).

Ако страдате од срцеви заболувања, секојдневната употреба на свеж исцеден сок од тиква само ќе има корист.

Можете да направите надворешни лосиони и компреси од сок од зеленчук ако имате рани, абразии или изгореници на вашето тело. Често се користи за лекување на дерматитис. Ако се појави периодонтитис, обидете се да ја исплакнете устата секој час со овој производ од тиква. Ги уништува сите бактерии.

Пред неколку години беше докажано дека културата може да се користи не само за превенција од карцином, туку и за нивно лекување. Студиите покажаа дека овој производ помага во борбата против ракот на белите дробови. За да го направите ова, треба да пиете 500 мл сок секој ден или 300 гр парен зеленчук.

Ако некое лице има гастритис или жолчен меур, му се препишува диета. Бидете сигурни да вклучите јадења подготвени од овој зеленчук.

Козметологијата користи и производи од тиква. За да ја обновите кожата, треба да направите маски од рендан зеленчук, а маслото што е содржано во семки од тиква се користи за обновување на оштетената коса.

Штета

Поради фактот дека овој зеленчук содржи голема концентрација на шеќер, треба да се консумира во минимални количини за луѓе кои страдаат од дијабетес. Дури и ако имате малку покачено ниво на шеќер во крвта, подобро е да одбиете јадења од тиква.

Не можете да јадете семе и семе од тиква масло ако страдате од намалена киселост на желудникот. Поради високото ниво на алкално ниво, овој производ само ќе ви наштети. Пиењето сок од тиква треба да биде умерено. Буквално 2 суп.л-патки. еден ден ќе биде доволно, во спротивно може да се развие дијареја.

Треба да се биде внимателен со зеленчукот што се купува во продавниците. Постои ризик дека може да бидете отруени со нитрати. Бидете сигурни да ја готвите тиквата, затоа што ова ќе го намали нивото на нитрат во составот.

Придобивките од овој производ се впечатливи во неговата разновидност. Јадењето јадења од тиква има позитивен ефект врз сите човечки органи, но треба да знаете како правилно да користите зеленчук во храната, така што нема да му наштети на вашето тело. Консултирајте се со доктор. Можно е да имате контраиндикации за употреба.