Како да пржете семки од тиква

Тиква е едно од ретките овошја што содржи само огромна количина на корисни витамини и минерали. Во исто време, не само пулпата на тиква, туку и нејзините семиња носи придобивки за човечкото тело. Од античко време, Словените ги користеле за терапевтски и профилактички цели. На крајот на краиштата, семето од тиква, како складиште на корисни материи, поволно влијае на целото тело, подобрување на составот на крвта и нормализирање на нивото на шеќер во него. Покрај тоа, тие дури можат да се наречат природен антидепресив. За жал, суровото семе кај многумина може да предизвика варење и надуеност, па затоа е најдобро да го јадете овој производ кога ќе се пече. Но, треба правилно да испржете семе од тиква, така што тие ќе останат здрави.

Кои се придобивките од пржените семки од тиква

Постојат многу мислења за придобивките и опасностите од пржената семка од тиква. На пример, многу експерти тврдат дека суровото семе од тиква е најкорисно, бидејќи пржените семиња, според нивното мислење, имаат мала количина на хранливи материи, бидејќи повеќето од нив се изгубени за време на термичката обработка. Но, всушност, пржените семки од тиква имаат во својот состав доволна количина на витамини и минерали, доколку биле правилно пржени.

Ако го земеме предвид составот на сурови семки од тиква, тогаш половина од нив се составени од масла. Така, 100 гр од овој производ содржи 50 гр маснотии. Исто така, 100 g содржи само рекордна количина на биолошки активни супстанции, како што се:

• аминокиселини;
• витамини ПП, Д, Е, К и скоро целата група Б, како и алфа и бета-каротин, лутеин;
• калиум, магнезиум, калциум, фосфор, цинк, манган, селен, железо, бакар;
• гликозиди и алкалоиди;
• антидепресиви;
• растителен протеин;
• влакна.

Поради толку богат состав, тие ги имаат следниве ефекти врз телото:

1. Нормализирајте го варењето на храната, а исто така имаат лесен диуретик, лаксативен, антипаразитски ефект.
2. Нормализирајте го метаболизмот, помагајќи при апсорпција на микрохранливи материи, намалување на гликозата.
3. Помага во отстранување на токсините, солите и холестеролот од телото..
4. Зголемете го серотонинот, намалете ја подложноста на болка.
5. Ги зајакнува крвните садови.
6. Тие имаат анти-старечки ефект врз кожата.
7. Тенка крвта и има антиинфламаторно дејство.
8. Враќање на нервниот систем.
9. Спречете ја остеопорозата.
10. Нормализирајте го спиењето, ослободете го уморот, расположете се.

Пржените семки од тиква се особено корисни за мажите, бидејќи содржат голема количина цинк, што помага да се спречи формирање на аденом на простата. Помага при создавање на животна средина токсична за странските клетки..

Колку калории има кај пржените семки од тиква

Поради големата количина на нафта и протеини во семките од тиква, овој производ е доста богата со калории. Сурови семиња содржат околу 340 kcal. Содржината на калории во семки од пржена тиква достигнува 600 kcal на 100 g.

Подготовка на семе од тиква за пржење

Подготвување семе од тиква за пржење е прилично едноставна работа, но бара посебно внимание, бидејќи исправноста на овој процес ќе влијае на последователната употреба на производот.

Не пропуштајте го фактот дека пред да ја исечете тиквата мора темелно да се измие. Навистина, не само што се акумулира нечистотија на нејзината кора, туку и патогени.

По миењето на тиквата, се брише со хартиена крпа, се сече на половина и извадете ги сите влакна со семиња, поставувајќи ги на чинија. Потоа, семето се одвојува од влакната со рака, се пренесува во штитник и се мие под проточна вода.

Добро измиеното семе се шири на крпа или газа во тенок слој и се остава на сончево место 3-4 дена. По оваа постапка, семето е подготвено за понатамошно пржење..

Како да пржете семки од тиква

Можете да пржете семе од тиква не само во тава, туку и во рерната, па дури и во микробранова печка. Во исто време, за правилно пржење на семето, треба да се запознаете со главните препораки.

Како да пржете семе од тиква во рерната

Удобно е да се пржи семе од тиква во рерната ако нивниот број е доволно голем.

Метод на печење во рерна:

1. Пигментната хартија се шири на садот за печење и се истура семе врз неа..
2. Потоа, тие се рамномерно распоредени низ целата површина, така што тие се наредени во рамномерен слој.
3. Садот за печење со семе се става 1 час во рерна претходно загреана на 140 степени.
4. По пржењето, садот за печење се вади и семето се попрскува на чинија покриена со хартија за пергамент за да не се прецртаат.

Како да пржете семе од тиква во тава

Најчеста опција за готвење е пржење во тава..

Методот на пржење семе од тиква во тава:

1. Ставете ја тавата на шпоретот, загрејте ја.
2. Семките од тиква се истураат во врело суво тавче. Неопходно е да се истури таква количина што дното на тавата е покриено со рамномерен тенок слој, не треба да наполнувате многу семиња, тие нема да можат целосно да пржат.
3. Потоа намалете ја топлината на средно и постојано мешајќи, доведете го семето во златна состојба.
4. Откако школка станува светло кафеава, огнот се намалува. Промешајте, пржете додека пукнатината не почне да звучи (ова значи дека школка пука). Потоа можете да ги пробате семето за степенот на подготвеност, ако го достигнале потребното пржење, тогаш плочата е исклучена, а пржените семиња се попрскаат на хартија за пергамент.

Како да печете семе од тиква во микробранова печка

Најлесен начин за пржење е да користите микробранова печка.

Пржење со семе од микробранови:

1. За да пржете семе од тиква во микробранова печка, тие мора да бидат поставени во тенок слој на специјална (наменета за микробранова) рамна плоча.
2. Потоа се става во микробранова печка, поставена на целосна моќност и вклучена е 1 минута.
3. По една минута, плочата се отстранува, семето се меша и повторно се испраќа 1 минута во микробранова печка.

Може да се готви семе од тиква во микробранова печка доста брзо, но на овој начин не можете да пржете голем број семиња.

Како вкусно да пржете семе од тиква со сол

Можете да пржете вкусна семе од тиква со сол и во тава и во рерна.

Кога пржете во тава за да добиете солено семе, препорачливо е да ги натопите во умерено солен воден раствор (50 гр сол на 500 ml вода) за 2-3 часа. Тогаш тие треба да бидат добро размачкани со хартиена крпа и само тогаш пржете.

За да ги испржите солените семки од тиква во рерната, треба само да ги солете со ситна сол пред да ги испратите во рерната. Во времето на продолжено пржење во рерната, солта се раствора, семето е добро заситено.

Како да пржете семе од тиква, така што тие ќе се отворат

За да може семето од тиква да се отвори за време на пржењето, потребно е однапред да се извршат некои активности што ќе помогнат да се скрши јачината на школка:

1. Семињата од тиква треба да се натопат во солена вода 2-3 часа.
2. По натопување, семето мора да се пренесе во копач, така што стаклото е полно со течност.
3. Потоа можете малку да ги брчките со рацете (не ја смачкајте школка).
4. Малку мелени семиња треба да се пренесат во длабока чинија и да се стават под печатот 15-20 минути.

По овие чекори, можете да ги пржете семето. Во исто време, за време на готвењето треба да се појави поинтензивен изразен вкус на тиква.

Како вкусно да пржете семе од тиква во тава со зачини

Постојат многу рецепти за пржење семе од тиква со разни зачини. Во зависност од вкусот што сакате да го добиете, можете да ги користите следниве зачини:

• врела црвена земја бибер;
• црн пипер;
• лук во прав;
• шеќер
• морско оревче;
• цимет.

За да пржете топла семка од тиква, можете да го користите рецептот со бибер и сок од лимон.

За пржење, ќе ви требаат:

• нерафинирано семе од тиква - 200 g;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л .;
• мелен црвен пипер - на врвот на лажица;
• сол - 0,5 лажиче.

Процес на готвење:

1. Во длабок сад измешајте семки од тиква со сол, бибер и сок од лимон.
2. Оставете ги состојките добро да се запарат.
3. Загрејте ја тавата и истурете семиња на неа..
4. Намалете ја топлината и постојано мешајќи, пржете ги околу 2-3 минути.
5. Готовите семето пренесете го во чинија и оставете додека не се излади целосно.

Како да ги чувате пржените семки од тиква

Невозможно е да се чуваат печено семе од тиква долго време, бидејќи тие брзо се влошуваат и ги губат сите свои хранливи и квалитетни вкусови.

Доколку е потребно, голем број на печено семе треба да се поделат на неколку делови. Потоа ставете ги во вреќи со ткаенини и закачете ги на место кое е постојано проветрено. Температурата треба да биде умерена, различна температура ќе придонесе за појава на мувла.

Заклучок

Пржење семки од тиква, така што тие ќе останат корисни за телото не е толку тешко. Но, не треба да ги злоупотребувате овие производи, затоа што јадењето во голема количина може да предизвика спротивен ефект во организмот.