Како да се готви суви кајсии дома во фен и не само

Cодржина

• Методи на сушење кајсија дома, кои се најпопуларни и зошто
• Добивање суви кајсии во рерната
• Сушени кајсии во електричен фен без семе
• Како да го исушите ова овошје на сонце
• На прозорецот
• Како да се исушите над шпоретот

Подгответе овошје на следниов начин:

1. Пред да започнете со постапката, темелно измијте го овошјето, поделете на половина, извадете ги семето. Во исто време, треба да се ослободите од кајсии што содржат какви било точки или ларви. Не отсекувајте такви оштетени места, бидејќи постои ризик од појава на црви во идните сушени плодови. Семето на јадрото не можат да се фрлат, но се користат во сецкана форма како прашок за печење.
2. За да избегнете да добиете темно суво овошје, треба да ги превиткате половините на овошјето во шмиргла, држете околу 15 минути над зовриена вода. Друг начин за зачувување на бојата е да ги наполните кајсиите со вода и сок од лимон.
3. Размислете за понатамошната употреба на сушени кајсии. Ако само како десерт, тогаш треба да зовриете густ сируп, во кој последователно ставете копар неколку минути, ако како додаток на вторите јадења, подобро е да го направите растворот со солен.

По спроведувањето на горенаведените процедури, оставете вода да се исцеди и да ги рашири кајсиите на страните на голема чинија за да ја собере преостанатата течност во центарот. Следно, треба да одлучите за методот на сушење..

Методи на сушење кајсија дома, кои се најпопуларни и зошто

Сувите кајсии содржат многу покорисни својства од метеж или компоти. Постојат неколку методи за сушење на овошјето, кои се разликуваат во методот и технологијата на обработка. Кога ќе се изврши изборот, мора строго да го следите редоследот на активности со цел да го зачувате готовиот производ долго време.

Добивање суви кајсии во рерната

Овој метод е едноставен и брз. Следната постапка треба да се следи:

1. Подгответе овошје во еден слој на пергамент хартија и ставете го во рерната, загреано на 40 степени.
2. За униформно греење и сушење, бесплатно испарување на влагата, периодично превртувајте ги кајсиите и постепено ја зголемувате температурата на 75-80 степени.

До крајот на постапката, не ја затворајте цврсто рерната. Овој метод на сушење ќе бара околу 12 часа, а готовите плодови не треба да испуштаат сок кога ќе се притиснат, тие ќе бидат еластични, суви. Можеби степенот на сувост кај одделните бобинки ќе варира, но по неколку дена сè ќе излезе.

Сушени кајсии во електричен фен без семе

Главните предности на овој метод е подобра дехидрација без посебен термички третман и максимално зачувување на витамини. Ова е најлесниот начин за готвење. За готвење, треба:

1. Овошјето поставете го нагоре во пулпа на фиоките на фенот, на пример, моделите VOLTERA 1000 Lux, за да не допрат за добар проток на воздух.
2. Околу 20-24 часа, чувајте ги кајсии во фен на температура од околу 50 степени, периодично преуредувајќи ги палетите со цел да се обезбеди униформност на сушењето.
3. Околу 18 часа да се исушат веќе сувите плодови на температура од 65 степени.
4. Кајсиите ќе се оладат и сушат околу 12 часа на собна температура.

Следно, тие треба да бидат поставени во суви садови или тегли кои треба да се тресат секој ден околу две недели. Ако се најде кондензат, сувото овошје треба повторно да се исуши околу еден час. Тие можат да се чуваат на ладно место неколку месеци..

Како да го исушите ова овошје на сонце

Најевтиниот, исправен, природен, но еден од долготрајните начини е да се исуши на отворено на сонце. Пред да започнете со самата постапка, кајсиите треба да бидат малку навиени, држејќи ги на ветрот во сенка на улицата. Следно, треба да се придржувате до следниов редослед и услови:

1. Пред-лежете ги плодовите на решетки поставени на дрвена основа.
2. Ставете суво овошје на сонце и чувајте таму околу една недела, отстранувајќи ги од улицата ноќе.

Постои опција да ги исушите кајсиите, не да ги изложувате, туку да ги обесувате на конец на засенчено место. Оваа опција значително го зголемува времето на постапката..

На прозорецот

Овој метод е исто така ефтин, не бара напори од некоја личност, посебно внимание.

1. Треба да ги чувате кајсиите на прозорецот во сенка на садовите или чаршафите околу 4 часа.
2. Позиција на прозорецот на сончевата страна, држете се до зајдисонце.
3. Потоа исушете се околу една недела, избегнувајќи прекумерна директна сончева светлина.

Овој метод можете да го комбинирате со сушење во рерната за да заштедите енергија и да го направите процесот што е можно поблиску до природен. Откако ќе исушите малку кајсии во рерната, можете да продолжите со сушењето на прозорецот.

Како да се исушите над шпоретот

Над шпоретот на гас, можете да инсталирате решетка, срушен во дрвена рамка како сито. Над вклучените горилници, овошјето се суши рамномерно и доволно брзо. Овој метод е близу до природниот и само трошоците за бензин се сметаат за негови минус.

Оригиналноста на сувите кајсии е дека сувото овошје е поздраво од свежо, заради разновидноста на апликации. Основно правило да се запамети е дека сувите кајсии се чуваат на ладно, суво место или замрзнувач. Запечатената амбалажа ќе помогне да се складира до 18 месеци.

Овој производ се препорачува за луѓе како профилакса при недостаток на витамин, за третман на проблеми на внатрешните органи, за бремени жени за развој на заби и коски на дете. Традиционалната медицина користи како компонента на тинктура од алкохолизам, желе за чистење на телото.

Сувите кајсии не се само слатки за чајот, разновидна исхрана на диета, тие прават задушени овошја кои совршено ја гаси жедта во текот на летото, а со додавање на виски се претвора во коктел. Сувите кајсии се користат во подготовката на колачи, житарки или сосови.

Ако сакате и широк спектар на сончево овошје, не само што можете да добиете суви кајсии дома, туку и да исушите јаболка, слатки круши, дуња па дури и егзотично банани.