Како да готвите сушени банани дома

Во потрагата по здрави слатки, можете да обрнете внимание на сушено овошје и захаросано овошје. Таквите производи се вреднуваат за голем број на витамини и минерали. Нивната калориска вредност е многу пониска од онаа на слатките. Една од небаналните закуски е сушените банани. Тие можат да се користат како независно јадење или да се мешаат со разни адитиви. Сушеното овошје има пријатна текстура, нежна арома и природна сладост. Тие се чуваат долго време, не заземаат многу простор и се одлични за јадење во движење, теретана или на работа.

Малите банани од сортата Бебе се сметаат за идеални по големина. Откако ќе ја отстранат кора, таквите плодови можат да бидат целни. Поголемите примероци се сечат на 4 дела или во големи кругови. Тенките парчиња ги прават парчињата посува.

За зачувување на бојата, се препорачува да се подготват банани. За ова, парчињата накратко се натопуваат во ладна вода со додавање на сок од лимон. После тоа тие се отстрануваат и се остава да се исушат..

Методи за подготовка на сушено овошје

Постојат три начини да се направи сушење дома. За овошје, изберете технологија која обезбедува брзо сушење при топол ветер или во нацрт, спречувајќи пропаѓање и расипување.

Како да шушкате банани во рерната

Сушењето на бананите во рерната е брз и достапен начин за обработка, секоја домаќинка има свој рецепт. По претходна подготовка, плодовите се поставени на сад за печење или решетката за жица, оставајќи мали растојанија меѓу себе. За да се спречи лепењето на стапчињата, тој е покриен со перфорирана пергамент хартија и лесно подмачкана со растително масло.

Рерната се загрева до четириесет степени и таму се става лист со празни места. За да добиете суво овошје во рерната, вклучете ја вентилацијата или оставете ја подотворена вратата. Треба да се превртат парчиња за униформа загуба на влага. Бананите се намалени во големина (1/5 дел). Времето за готвење зависи од големината на парчињата и температурата во внатрешноста на рерната (околу 4-8 часа). На површината на готовите банани се појавува карактеристична бела обвивка..

Добрите:

• достапност;
• брзина
• вдлабнатина во делови.

Конс:

• постојана контрола на температурата;
• потребата од превртување;
• веројатноста за варен производ.

Во електричниот фен

Во електричниот фен за Волтер 1000 Лукс, бананите се измазнети и поубави. Процесот на обработка е автоматизиран. Чашите се поставени на палета, оставајќи празнини и го поставуваат времето. Моќен вентилатор и присуство на дупки на скара го сушат овошјето без дополнително превртување. Откако ќе се исклучи тајмерот, сувото овошје е подготвено. Тие мора да бидат ставени во голем сад и да се остават два часа.

Добрите:

• леснотија на користење;
• природен изглед.

Конс:

• потрошувачка на енергија;
• потребата за изедначување на влагата (во отворен сад).

На сонце

Природно сушено е повеќе најпосакувано. Овој метод целосно ги елиминира ефектите на високите температури, што може да го намали количеството на витамини и да го промени вкусот на финалниот производ.

Подготвените банани се завиткани во чизма и висат на жици високи од земјата под сончева светлина. И, исто така, тие можат да бидат поставени на специјални дрвени палети во хоризонтална положба. Предуслов за квалитетно готово суво овошје е нацрт и суво, топло време. Ноќе, таквите празни места се доведуваат во куќата и се изложени на сонце само откако росата ќе се исуши.

Добрите:

• профитабилност;
• еколошка пријатност.

Конс:

• влијание на временските услови;
• присуство на инсекти и птици;
• влез на трудот;
• времетраењето на процесот (2-4 дена).

Подготвените парчиња банана се редат во кеса, пластични садови, стаклени тегли. Добро се чуваат во фрижидер или во плакарот за една година. Контејнер со сушени банани треба да биде херметички запечатен. Ова ќе го продолжи нивниот рок на траење, ќе го елиминира пенетрацијата на штетници и атмосферата.

Сушеното овошје може да се користи наместо слатки, да се додаде во житарките, масата од урда, да се украси слатки. За да го добијат оригиналниот звук на садот, специјалистите за кулинарство користат сушени банани струготини во сосови за јадења со месо и во топли салати. Подземната маса се користи во козметологијата и за домашни потреби.

Покрај бананите, прочитајте и за јаболка сушени од сонце, за правење чипови од зеленчук и овошје и околу мирисна сушена диња.