Топ 14 рецепти за конзервирана кајсија за зима

Овие сончеви плодови ги сакаат речиси сите. Покрај тоа што уживате во сезоната на собирање, можете да се израдувате себе си и најблиските со правење подготовки од кајсија за зимата. Тие се препознаваат како едно од најздравите плодови затоа што содржат голема количина на вредни супстанции и витамини, од кои повеќето се зачувани при термичка обработка. Покрај тоа, овој нискокалоричен производ е придружник на диетите и постите денови..

Дебел џем

Врвот на готовиот третман е златна хомогена конзистентност. Нема кожи и вени.

Неопходно е:

• кајсија - 1,3 килограми;
• вода - 160 милилитри;
• лимонска киселина - 5 грама;
• шеќер - 700 грама.

Низата активности:

1. Извадете ги семето од овошјето, ставете во тенџере, истурете вода, вриејте 10 минути.
2. Поминете низ сито.
3. Истурете шеќер и лимонска киселина во добиениот пире, се вари, мешајќи. Времето за готвење е четвртина од еден час. Ако го варите, готовиот џем ќе има потемна сенка.
4. Сортирајте според подготвени контејнери.

Aprеле од кајсија

Isеле се подготвува според рецепт за џем, предложен погоре. Но, неопходно е да се вари 3 пати од оригиналниот волумен. Ако ressубовницата се сомнева дека ќе се претвори во желе, можете да додадете желатин. Takeе бидат потребни 15 грама на 1 килограм овошје. Мора да се натопи, по отокот да се стопи и да се додаде на крајот на готвењето.

Домашна пастила

Оваа ориентална деликатес нема да остави рамнодушен никаков гурмански. Покрај тоа, корисно е, така што можете безбедно да го понудите на децата наместо слатки..

Неопходно е:

• кајсии - 1 килограм;
• шеќер - 650-700 грама.

Низата активности:

1. Мелење на овошје со блендер.
2. Истурете во шеќер. Гответе, мешајќи постојано, сè додека масата не се намали 2-2,5 пати.
3. Подмачкајте сад за печење со масло (рафинирано), ставете ја масата од кајсија, дистрибуирајте со слој од 0,5 сантиметри. Оставете да се исуши. Кога нежните се сушат, навиткајте и исечете.

Вкусен џем

Готвењето на коските е врв на овој третман. За ова ќе бидат потребни сорти на кајсија со незагорно семе.

Неопходно е:

• кајсии - 1,4 килограми;
• вода - 90 милилитри;
• шеќер - 750 грама.

Низата активности:

1. Отстранете ги семето од кајсии. Нежно исецкајте ги без да го оштетите јадрото.
2. Гответе го сирупот, додајте ги кајсии. Се вари 2-3 минути.
3. Кога масата се олади, се вари. Затоа, повторете ја трипати.
4. Ставете ги кернелите во џемот, вриејте четвртина од еден час. Истурете во подготвени контејнери.

Концентриран компот

Комоти од задушени овошје зазема посебно место во процесот на бербата за зимата. На крајот на краиштата, малкумина ќе одбијат да пијат златен ароматичен пијалок кој потсетува на лето. Неопходно е:

• кајсии - 2 килограми;
• шеќер - 220 грама;
• лимонска киселина - 3-4 грама.

Низата активности:

1. Извадете ги семето од овошјето, ставете ги во тегла, додадете шеќер со лимонска киселина, истурете ја зовриената течност.
2. Ставете во сад со топла вода, стерилизирајте го откако ќе зоврие 10 минути. Запечатете го цврсто, превртете го, покријте го додека не се излади целосно.

Сируп

Таквите празни места се прилично популарни, бидејќи тие се широко користени: тие маснотии колачи, впиваат бисквити, истурете палачинки, палачинки, сладолед или житарки.

Сирупот се подготвува според рецептот за захаросано овошје, наведено погоре. Ова е единствен рецепт кој ви овозможува да добиете две готови јадења: захаросано овошје и сируп..

Карактеристика за готвење: кога овошјето се вади од сирупот, мора да се вари 5 минути на висока топлина и да се прелива во стерилизирани тегли.

Суви кајсии

Можете да заштедите кајсии во форма на сушени кајсии. Ова е неверојатно здраво и вкусно третирање. За берба, погодни се слатки, густи плодови, во кои коската лесно се одделува.

Неопходно е:

• лимонска киселина - 10-15 грама;
• вода - 1 литар;
• кајсии - 1 килограм;
• шеќер - 350 грама.

Низата активности:

1. Истурете лимонска киселина во вода. Ова е неопходно за да се осветлат овошјето. Потопете ги кајсиите во неа за околу еден час.
2. Исцедете, додадете шеќер. Остави преку ноќ. Исцедете го добиениот сируп, врие, истурете овошје.
3. По ладењето исцедете го сирупот (сирупот може да се подготви од него), ставете кајсии во електричен фен. Сува според упатствата.

Суви кајсии

Кајсиите се подготвуваат според претходниот рецепт, само без натопување во лимонска киселина, така што тие имаат потемна боја. Доколку нема електричен фен, тие можат да бидат подготвени во рерна на температура од 30 o или да се стават на добро проветрено место.

Како да замрзнете овошје?

Овие сончеви плодови можат да се собираат со замрзнување. Неопходно е:

1. Измијте ги плодовите, исушете, во спротивно тие ќе бидат покриени со засипнат.
2. Лежете на послужавник, испратете до замрзнувачот. Кога се стврдне, преклопете во пластичен сад или пластична кеса.

Сок од кајсија без стерилизација

Таквиот сок може да се зачува со употреба на рецепт за подготовка на џем, се менува само количината на слатка компонента и времето на термичка обработка.

Неопходно е:

• шеќер - 250 грама;
• кајсии - 1 килограм;
• вода - 250 милилитри.

Низата активности:

1. Извадете ги семето од овошјето, ставете во тенџере, додадете вода, варете 10 минути.
2. Поминете низ сито, додадете шеќер, вриејте 2-3 минути, истурете во стерилизирани садови.

Кајсии клинови во сируп без готвење

Затворете го овој џем не е тешко, а резултатот е слатка деликатес: во килибарски сируп парчиња кајсија.

Неопходно е:

• кајсии - 1 килограм;
• вода - 90 милилитри;
• шеќер - 450-500 грама.

Низата активности:

1. Гответе го сирупот, ставете кајсии во него, излупени. Почекајте да зоврие, оставете да се излади..
2. Исцедете го сирупот, зовријте, истурете го кајсии. 3-4 повторувања.
3. Се вари џемот 15 минути, се шири преку подготвениот сад.

Конзервирање во сопствен сок без шеќер

Кајсии конзервирани на овој начин се погодни за пити, колачи и други десерти..

Неопходно е:

• кајсии - 1 килограм;
• вода - 65 милилитри;
• шеќер - 350 грама.

Низата активности:

1. Истурете шеќер во сад, истурете вода, врие.
2. Измијте овошје, извадете семиња, ставете во сируп. Почекајте 2-3 часа.
3. Кога сокот ќе се раздели, ставете го овошјето во тегли на половина. Истурете го добиениот сок.
4. Конзервите се ставаат во контејнери со топла вода и се стерилизираат 10 минути по вриење. Тесно блиску.