Задушени кајсии и сливи - за радост на целото семејство

Она што само компоти за зима не готват модерни домаќинки. Денес е ред да кажеме како да направите компот од кајсија и сливи за зимата: чекор-по-чекор рецепт ќе биде добар помошник за вас.

Светла боја, богат вкус, незаборавна арома на пијалокот нема да остави никого рамнодушен, особено во зимската сезона.

Задушени кајсии и сливи

Состојките

  • Кајсии - 7 парчиња.
  • Слива - 8 парчиња.
  • Шеќер - 400 гр
  • Лимонска киселина - 1/3 лажиче.

Готвење

  • Прво, подгответе го овошјето.

  • Кајсиите и сливите добро се мијат под студена вода. Бидете сигурни да внимавате на расипаните плодови, во спротивно можете да го расипете целиот компот. Оставете го овошјето некое време, така што вишокот на течност во чашата.

  • Додека плодовите се исцедат, подгответе го садот за зачувување. Добро измијте тегла од три литри со сода бикарбона, исплакнете и стерилизирајте ја. Стерилизирајте го садот на најпристапен начин за вас: во рерната, микробранова печка или едноставно со обична тава со пареа. Металниот капак мора да се вари неколку минути.

  • Пред да ги спуштите сливите во подготвената тегла, треба да се извалкаат на неколку места со чепкалка за заби, така што сливите не пукнат за време на подготовката на компот. Ова го расипува изгледот на пијалокот. Така, само кожата ќе попушта.

  • Следно, ставаме сливи и кајсии во стерилизирана тегла.

  • Истурете филтрирана вода во длабока тава и ставете да се загрее..

  • Веднаш штом водата во тавата ќе зоврие, истурете ја во тегла овошје. Ние го покриваме капацитетот со метален капак. Овошјето ги оставаме да се загрее 10 минути.За да ја задржиме топлината на теглата подолго, можете да ја завиткате малку, барем со пријатна пешкир.

  • По 10 минути, истурете ја водата од конзервата во тавата и повторно испратете го садот во шпоретот за загревање.

  • Откако водата ќе зоврие, додадете лимонска киселина и шеќер. Откако повторно ќе зоврие, го готваме сирупот само неколку минути.Со оваа количина шеќер, компотот излегува малку концентриран. Во готова форма, може да се разреди со зовриена вода. Така ќе има повеќе пијалок.

  • Истурете го готовиот сируп во овошјето во тегла и веднаш превртете го со метален капак. Ние го свртуваме капацитетот наопаку. Добро завиткајте ја теглата и оставете ја во оваа позиција додека компот целосно не се излади во теглата. По ова, контејнерите со компот можат безбедно да се пренесат на ладно место за долгорочно складирање..

  • Задушени кајсии и сливи за зима подготвени! Овој ароматичен пијалок и вода за пиење со уста е еден вид мост помеѓу врелите лета и студените зими. Заситената боја на компот ќе ги врати најживописните спомени на топлината.
Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака