Рецепти од џем од кајсија

Jamем е производ добиен со зовриено овошно пире со шеќер. Десертот има појава на униформа маса, не содржи парчиња овошје или други импрегнации. Џем од кајсија има килибарна боја и сладок вкус. Се служи за чај, се користи за правење сендвичи и топи за пити..

Рецепти од џем од кајсија

За да се направи џем, овошјето се обработува со употреба на кујнски уреди или рачно се сече на парчиња. Десертот стекнува необичен вкус кога користите разни бобинки и овошје. За диета, вкусен џем што не содржи шеќер.

Во бавен шпорет

Користејќи го бавниот шпорет, можете да го поедноставите процесот на правење десерт од кајсија. Во multicooker, овошната маса не изгори, само одберете го режимот и вклучете го уредот за потребниот период.

Рецепт за џем од кајсија во бавен шпорет:

1. Свежите кајсии (1 кг) треба да се измијат и исечат на парчиња. Дозволено да се користи малку тврдо овошје..
2. Плодната маса се става во својство на мултикоатар и се додава 100 мл вода.
3. Уредот е вклучен 15 минути во "Печење".
4. Кајсиите ќе станат меки и лесно може да се исецкаат со блендер.
5. Пире од кајсија се истура со 0,6 кг гранулиран шеќер и се меша темелно.
6. Додадете juice сок од лимон во кајсии.
7. Смесата повторно се става во мулти-кукер што работи во режим на печење 50 минути.
8. Последните 25 минути, пире од компири со отворен капак.
9. За да се провери подготвеноста, потребна е капка овошје пире. Ако падот не се шири, мулти-кукерот е исклучен.
10. Топла пире од компири се дистрибуираат во банки.

Како да направите рендан џем

Традиционалниот метод за добивање џем од кајсија е дека пулпата на плодовите е земјата со помош на сито.

Како да се готви густ џем од кајсии, е опишано во рецептот:

1. Прво, се берат 1,5 кг зрели кајсии. Копиите од презреа се погодни за десерт.
2. Овошјето се сече на половина, а семето се извлекува од нив..
3. Овошјето се става во тава и се прелива 200 мл вода.
4. Капацитет ставен на оган. Кога масата зоврие, плочката е исклучена, а џемот остава да се олади целосно.
5. Масата од кајсија се фаќа низ сито. Цврстите влакна и кора нема да навлезат во десерт.
6. Истурете 500 гр гранулиран шеќер во пире од компири и повторно ставете го садот на оган..
7. Кога содржината на тавата ќе зоврие, огнот се топи. Смесата се вари 5 минути, мешајќи редовно.
8. Тогаш огнот е исклучен и масата се лади..
9. Пире од компири се рефлуксираат. Кога масата ќе ја добие потребната конзистентност, таа се отстранува од огнот. Доколку е потребно, повторете ја постапката.
10. Готовиот производ е објавен во банки.

Користење мелница за месо

Обична мелница за месо ќе помогне во обработката на пулпата од кајсија. Најдобро е да користите фино уред за мрежи за да добиете униформа конзистентност. За да избегнете големи парчиња во десертот, треба да изберете зрели плодови.

Постапка за готвење со помош на мелница за месо:

1. Кајсиите (3 кг) се мијат и проследуваат.
2. Како резултат на пулпа се пренесува преку мелница за месо.
3. Во масата се додава 2 кг гранулиран шеќер, по што темелно се меша.
4. Смесата се става на шпоретот и вклучена е тивок оган. Варете ја масата од кајсија додека шеќерот целосно не се раствори.
5. Потоа вклучете средна топлина и врие додека не зоврие..
6. Во процесот на готвење, на површината на каша се формира пена, која се отстранува со лажица. По вриење, огнот се намалува и мешавината се вари 30 минути.
7. Завршениот џем се дистрибуира меѓу садовите за чување.

Со морето

Морето buckthorn е извор на витамини и му дава на работното парче кисел вкус. Рецептот за десерт од кајсија со морето од кајсија не бара долго готвење. Како резултат, се зачувани корисни својства на кајсии..

Работна секвенца:

1. Морското дно (1,5 кг) треба да се измие добро и да се остави во сито за да се исцеди водата.
2. Потоа бобинки се ставаат во тава и се прелива врела вода (3 чаши).
3. По 5 минути, водата се исцеди, а пирето се прави од морскиот кофа со помош на блендер.
4. Кајсиите (1,5 кг) се каменувани и обработени со блендер.
5. Морето buckthorn и кајсија се комбинираат, се додаваат 500 гр шеќер. Добро измешајте.
6. Масата постојано се меша и се готви во тава за 1 час.
7. Кога џемот се згуснува, се пренесува во стерилни тегли. За време на складирањето, масата ќе стане погуста, па затоа е подобро да ги чувате работните парчиња најмалку еден месец на ладно место.

Без шеќер

Jamем без шеќер се прави од зрели кајсии. Десертот е погоден за оние кои се придржуваат кон здрава исхрана или бараат да го напуштат шеќерот во нивната диета. За да се добие густа маса, се користи пектин - природна супстанца која дава желе доследност на производи.

Рецепт за џем од кајсија без додаден шеќер:

1. Кајсиите (1 кг) треба темелно да се мијат и да се пробиваат.
2. Овошјето се сече на парчиња и се става во тенџере..
3. Истурете овошје во 2 чаши вода и потопете на тивок оган..
4. Кога масата станува густа, треба да додадете пектин. Неговата количина се мери во согласност со упатствата на пакувањето..
5. Топла џем поставен на банките и затнат капаците.

Ако десертот не беше доволно сладок по вкус, можете да го замените шеќерот со фруктоза. За 1 кг кајсии се земаат 0,5 кг засладувач. Овој џем има сладок, но не и засладен вкус..

Со коњак

Необичен вкус стекнува десерт од кајсија кога користите коњак. Процесот на правење таков десерт се состои од голем број фази:

1. Зрелите кајсии (2 кг) се лупат и се сечат на парчиња.
2. Во сад со овошје додадете 300 мл коњак, 4 лажици. л сок од лимон. Бидете сигурни дека истурете 1,5 кг шеќер.
3. Масата се остава во фрижидер до утрото.
4. Во утринските часови, мелете кајсии преку сито или мелете со помош на комбинација.
5. Истурете чаша вода во пире од компири, а потоа ставете на оган.
6. Кога масата се згуснува, таа се дистрибуира меѓу банките за складирање.

Со желатин

Кога се додава желатин, џемот добива подебела конзистентност. Наместо желатин, често се користи gelfix - агент за гелови што се состои од природни состојки.

Редоследот на подготовка на десерт со додавање на желатин:

1. Кајсиите (2 кг) се мијат, се делат на делови и се отстрануваат од семето.
2. Овошјето е земјата на кој било начин..
3. 1,2 кг гранулиран шеќер се додава во кајсии и се става на шпоретот.
4. Прво, почекајте додека смесата не зоврие, по што ќе го стоплат огнот и гответе го 15 минути.
5. Потоа, продолжете со подготовката на желатин. За 100 мл оладена зовриена вода додадете 2 лажици. л желатин и оставете ја масата половина час.
6. Сокот се исцеди од лимон, кој се истура во џем.
7. Подготвен желатин се додава во масата од кајсија, која темелно се меша..
8. Масата повторно се става во придушен оган.
9. Пире од компири се вадат од шпоретот пред да зоврие и се ставаат во тегли за чување.

Со јаболка

Кога ќе се додадат јаболка, џемот се стекнува со киселост и станува помалку наметлив. Секое сезонско јаболка е погодно за домашно собирање..

Рецепт од џем од кајсија со јаболка:

1. Кајсиите (1 кг) се излупени и се мелат на кој било начин.
2. Јаболката (1,2 кг) се сече на парчиња и јадрото е отфрлено. Парчиња се кршат во комбинација или мешалка.
3. Како резултат на пире се меша и се додаваат 2 кг шеќер..
4. Контејнер со маса ставен на бавен оган и гответе половина час. Постојано измешајте го џемот и проверете дали не гори.
5. Кога се изложени на топлина, џемот станува погуст. Кога масата ќе ја достигне потребната конзистентност, таа се отстранува од огнот. Ако пирето е премногу дебело, додадете 50 мл вода.
6. Контејнерите и капаците за складирање се стерилизираат со врела пареа или вода..
7. Готовиот производ се дистрибуира во стаклени тегли.

Совети за готвење и трикови

Следниве совети ќе ви помогнат да подготвите вкусен џем од кајсија:

• Пред употреба, овошјето темелно се мие и се отстранува од семето;
• пулпата се обработува со нож, користејќи блендер или мелница за месо;
• зрелите плодови се подготвуваат побрзо од незрели;
• стерилизирани тегли се користат за продолжување на рокот на траење на десертот;
• така што пире од компири не се лепат на садовите, подобро е да се користи тава со нелеплива површина;
• Цимет, ванила или каранфилче ќе помогнат да се даде десерт зачинет вкус;
• во отсуство на блендер или vesетва, кајсиите се готват без кожа, а потоа се пијат со лажица.

Џем од кајсија - вкусен десерт кој помага да се диверзифицира диетата. За да го готвите, доволно е обична тава. Да се ​​поедностави процесот на готвење, ќе ви помогне бавна шпорет, мелница за месо и други уреди за домаќинство.