Едноставни и брзи рецепти за кавијар од тиква

Зачувувањето на жетвата од тиква во мал стан е доста проблематично. Едно од решенијата за зачувување подолго време е кавијарот од тиква за зимата. Нејзините домаќинки не готват често, иако таквото зачувување е многу вкусно и здраво..

Кавијар од тиква со кари

За loversубителите на индиската кујна, кавијарот од тиква за зимата со додавање на кари ќе се жали.

Состојки

• тиква
• кромид;
• оцет - 30 ml;
• моркови;
• кари
• сол;
• црн пипер;
• масло.

Излупете ја тиквата (1 кг) од горната кора и семето. Пулпата едноставно се сече на решетки и се става во тава за печење. Истурете вода таму за да не изгори сè. Покријте и потопете на средна топлина..

Излупете го кромидот (150 g) и ситно исецкајте. Ставете го кромидот со растително масло (150 g) во тава и измешајте додека не омекне над тивок оган, а потоа истурете во рендан морков (0,5 кг) и извадете неколку минути. Додека готвите, не заборавајте да промешате сè.

Комбинирајте го зеленчукот со СРЈ, зачинете го кари, сол и чорба половина час во тенџере со затворен капак. По содржината на тавата се мелени на пијалак. Масата повторно се става на горилникот и, откако ќе зоврие содржината на тавата, се додава оцет.

По сносот за зима, тиквата според рецептот треба да врие повторно неколку минути, а потоа сè се става во стерилни тегли, запечатени со капаци и завиткани со ќебе.

Кавијар од тиква "Легнете ги прстите"

Овој зимски рецепт за кавијар од тиква „Залажете ги прстите“ се разликува од сличните по тоа што на него се додава мајчина душица..

Состав на производ:

• тиква
• bellвонче пиперка;
• црн пипер;
• кромид;
• мајчина душица
• лук
• масло;
• целер (корен);
• домати.

Тиквата (1,5 кг), излупена од кора и семе, се сече на мали коцки. Кромидот и лукот (50 g) се сечат на мали парчиња. Бибер (2 парчиња) се чисти од семе и се сече на ленти. Домати (150 g) со целер (70 g) се сечат на мали парчиња.

Подготвениот зеленчук се става на садот за печење покриен со фолија и посеан со мајчина душица (1 лажица масло. L.). Можете да посипете сè со сончогледово или маслиново масло (150 g) и ставете во рерната околу 45 минути со максимална температура од 200 степени. После печењето, зеленчукот претворете го во пире од компири, а потоа вриејте го во тенџере и ставете ги во стерилизирани тегли и преполнете ги.

Кавијар со јаболка

Јаболко додадено на кавијар дава вкус и карактеристичен вкус..

Состав:

• Тикви
• 3 мали моркови;
• домат - 0,5 кг;
• кромид;
• оцет
• 1 пар слатка пиперка;
• лук
• масло;
• јаболка
• 3 лажици шеќер
• сол;
• целер (корен).

Излупете јаболко со зеленчук. Извадете ги семето од тиква (0,5 кг). Исечете сè на мали парчиња. Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња. Исецка на кромид (3 парчиња), целер (50 g) и лук (50 g). За јаболка (2 парчиња), извадете ги семето со партиции и исечете ги на парчиња. Ставете сè во длабока тава и ставете во рерната. Температурата треба да се постави на 200 степени. Повремено тресете го листот за печење.

Откако зеленчукот ќе се омекне, тие се солени, темелно измешани и оставете да се излади. Потоа, содржината на тавата се извртува во мелница за месо и се става во тава.

Оцет се додава таму и се става на шпорет додека не зоврие. Потоа, за зима, кавијарот од тиква, според овој рецепт, е поставен во стерилни тегли и конзервирана. Валаните лименки се покриваат со топло ќебе или ќебе до следниот ден. После тоа, тие се чистат за долгорочно чување во оставата, чајната кујна..

Кавијар од тиква со зеленчук во бавен шпорет

Пријатна комбинација на овој зеленчук со bellвонче пипер е одличен додаток на празничната маса.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• тиква
• морков;
• Домати
• 0,2 кг слатка пиперка;
• кромид;
• шеќер
• лук
• масла;
• сол;
• шеќер
• оцет.

Користењето на бавен шпорет за време на конзервацијата ќе го намали времето за готвење и ќе го поедностави овој процес..

Излупете ја тиквата (1,2 кг), исечена на мали коцки. Излупете го кромидот (0,2 кг) и исечете го на големи полу-прстени. Морковите (0,2 кг) се нанесуваат на груб ренде. Домати (1,4 кг) се нанесуваат во мелница за месо. Сите состојки се ставаат во бавен шпорет, се додаваат шеќер (100 гр), масло (0,2 кг) и сол..

Содржината се вари во бавен шпорет 40 минути. По овој пат, додадете лук (50 g) и истурете оцет (60 g). По ова, зеленчукот треба да зоврие околу 5 минути. До ова време потребно е да се подготват стерилни тегли и стерилизирани метални капаци.

Готовиот зимски кавијар брзо се распаѓа во тегли и веднаш се тркала. Кавијарот треба да се излади на собна температура. Банките се превртуваат и покриваат со ќебе.