Рецепти со кавијар од прсти од сквош лижат за зима

Готови кавијар од тиква за зима вкусува малку како кавијар од тиквички. Нејзината подготовка не е комплицирана, па дури и водителка без искуство може да ја зачува. Не е потребно да се стерилизира кавијар дополнително по ставање тегли.

Во зима, таквото јадење може да се користи како закуска.

Претходно, зеленчукот се вари или се пече во рерната, а потоа се извртува со блендер или со мелница за месо. Кога кавијарот се готви во бавен шпорет, овој метод наликува на готвење во руски шпорет.

Пред да додадете домати, тие прво се излупени од надворешната кора. За да го направите ова, доматите се ставаат во врела вода 2 минути, а откако доматите ќе се отстранат од водата и ќе се изладат, кожата лесно се отстранува. Доматите понекогаш се заменуваат со купена доматна паста. Според рецептот за зима, кавијарот од тиква ќе се лиже. Кавијарот со сквош со мајонез ќе додаде нежен кремаст вкус кога ќе се додаде во оваа состојка..

Готвење кавијар од сквош во рерна

Зеленчукот печен во рерната ќе се готви побрзо кога ќе ги пржете во тава.

подготвен кавијар

Задолжителни производи:

  • сквош;
  • доматно пире;
  • сол;
  • кромид;
  • мелен црн пипер;
  • оцет
  • масло.

Излупете тиква (1 кг) од надворешната кора (ако ова се стари примероци) и исечете ги на мали парчиња. Ставете ги во рерна и печете ги додека зеленчукот не биде мек. Температурата треба да се постави на 180 степени.

Откако тиква се олади, неопходно е да ги извртувате во мелница за месо или да користите потопен мешалка. За кавијар, не е неопходно да се изберат само млади примероци на „кадрави тиквички“. Користете и зрело овошје.

Кромид (4 глави) исечен на половина прстени и чорба со растително масло (75 ml) додека не биде транспарентен. Потоа додадете го доматот (100 g), задушете уште 2 до 3 минути и додадете го во смачканата тиква. После тоа, повторно измешајте ја масата со блендер, ставете го садот со кавијар на горилникот.

чорба од кавијар

По зимската закуска без врие од стерилизација, зачинете со зачини, истурете оцет (0,5 лажиче), ставете во стерилни тегли и превртете ги капаците. Препорачливо е да користите контејнери за конзервирање не повеќе од 0,5 литри. После тоа, конзервиран кавијар е покриен со ќебе. Во оваа позиција, пресвртот е околу еден ден, а потоа се чисти во подрумот или плакарот.

Зачинето кавијар од зачинето сквош

Ова зачувување е совршено за јадења со месо..

Состав на производ:

  • тиква - 1 кг;
  • мелен црн пипер;
  • домати - 300 гр;
  • 2 лажици л Georgianорџиски сезонски хме-сунели;
  • слатка пиперка - 300 g;
  • сончогледово масло - 200 g;
  • моркови - 300 g;
  • оцет - 20 мл;
  • кромид - 250 g;
  • 1 лажица масло л шеќер
  • 1 парче светло (горчлив пипер);
  • сол;
  • 1 глава лук;
  • зелена.

кавијар со леб

Пред да се подготви кавијар од тиква, неопходно е да се исчисти измиениот зеленчук од горниот слој и повторно да се исплакне под млаз вода. Пиперките и доматите го пресекуваат дршката. Препорачливо е да ги отстраните партициите и вените од слатка пиперка, не заборавајте да ја отстраните средината со семе.

Морковите се сечат на ленти, шипки од 5 мм. Домати се исецка по случаен избор. Пиперките мора да се ослободат од семето и да се исечат на мали парчиња заедно со лук. Доволно е да се исецка кромидот во мали половина прстени. Сквош се сече на парчиња дебелина од сантиметар. Измијте ги и исушете ги зелените (гранките можете да ги ставите на хартиена крпа).

Топлина (зеленчук) во тава и ставете кромид во неа. Пржете додека не се зацрви. По ова, пренесете во голема чинија, и додадете растително масло во тавата и испржете го тиква. Откако парчињата ќе се зацрнети, тие се поставени во сад до кромидот. Потоа, во тава, морковите и пиперките се пржат наизменично.

кавијар од сквош

Мелење на сите зеленчуци и билки со мелница за месо. Резултираниот пире од зеленчук треба да се стави во нелеплива тава, да додадете лук, лута пиперка, врие најмалку 30 минути. За време на готвењето, не заборавајте да ја мешате содржината на тавата.

Пред готвење, додадете зачини и оцет, сол. Предпакувано кавијар во стерилни тегли и утврдете го за складирање.

Зачувување во multicooker

Готвењето во бавен шпорет значително ќе го поедностави процесот на готвење. Кавијарот со сквош, дури и со едноставен зимски рецепт, ќе испадне одличен.

Задолжителен список на производи:

  • сквош;
  • мелен црн пипер - по вкус;
  • моркови;
  • сончоглед или маслиново масло;
  • Домати
  • 1⁄2 глава лук;
  • лак.

Излупените и измиени моркови (300 g) се нанесуваат со ренде. Извадете го горниот лушпа од кромидот (3 глави) и исечете ги на мали плоштади. Извадете ја тврдата обвивка од тиква (1,5 кг) и исечете ја пулпата на коцки. Исечете го лукот на мали коцки со нож.

Резултирачкиот асортиман на сецкан зеленчук се става во бавен шпорет, откако ќе се прелива масло (30 g). За готвење, изберете програма наречена "Пржење". Препорачливо е да се меша зеленчукот така што врз нив се формира златна кора. Потоа, доматите (500 гр) без кора се додаваат во кавијарот, се сечат на мали парчиња, и толку вода што течноста малку го покрива зеленчукот во тавата.

Мешањето продолжува додека зеленчукот нема мека конзистентност. Потоа, кавијарот се посолува во мултиварк, се додава шеќер, се претпочитаат зачините и се пренесува во чинија за сечкање пире од зеленчук.

Продолжете со камшикување додека не се добие хомогена маса без грутки. Потоа, растителното пире се става повторно во бавниот шпорет и се готви на програмата со задушување.

Подготвен кавијар треба да се стави во стерилизирани тегли и да се извртува со метални капачиња варени 15 минути. Конзервацијата под топло ќебе се олади.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака