Кавијар од тиква: 9 рецепти

Кавијар од тиква е одлична опција не само да го диверзифицирате дневното мени, туку и да ја украсите празничната маса како оригинална закуска. Додека сезоната на тиква е во полн ек, треба да ја зголемите употребата на овој производ за свои цели и да имате време да пробате многу нови јадења со оваа вкусна и здрава растителна култура. По термичката обработка, растителниот производ стекнува сосема поинаков вкус, арома.

Како правилно да направите кавијар од тиква

Пред да готвите, мора внимателно да го проучите рецептот и да бидете сигурни дека ги имате сите потребни производи. Главната состојка е тиква, а токму тој треба да обрне максимално внимание. Фетусот мора да биде холистички, да нема видливи оштетувања и дефекти.

Мора да се подготви однапред, имено излупени, отстранети сите семиња и влакна и мелени, во зависност од методот на подготовка. За подобрување на вкусот на грицките од тиква, се препорачува масата да ја оставите неколку часа со зачини за импрегнација или претходно печење. Покрај тоа, потребни се други зеленчуци: моркови, кромид, лук и други. Тие исто така треба да бидат исчистени и заземјувани. Сите состојки треба да се пржат во растително масло во тава и зачинети, фокусирајќи се на преференциите за вкус.

Важно е да се следат низата активности за рецепт и да се знаат нијансите што ќе го подобрат квалитетот на кавијарот од тиква.

Класичен рецепт за кавијар од тиква за зима

Убителите на кавијарот од сквош треба да пробаат слична закуска, но само со употреба на тикви. Садот нема да се разликува значително по вкус, бидејќи овие два зеленчук се роднини кои имаат ист хемиски состав. Но, бојата на кавијарот од тиква ќе стекне особена светлина, а конзистентноста - мекост и пријатност.

Сет на производи:

• 1 кг пулпа од тиква;
• 2 кромид;
• 1 морков;
• 100 мл вода;
• 100 мл сончогледово масло;
• 100 мл оцет;
• 2 чешниња лук;
• 2 лажици л доматно пире;
• сол, зачини по вкус.

Рецепт:

1. Исечете ја пулпата од тиква на мали парчиња. Излупете го и измијте го зеленчукот. Исецка кромид и моркови во мали коцки.
2. Земете сад со дебело дно или казан и истурете таму 50 мл масло од сончоглед и, издвојувајќи тиква, моркови, испратете до шпоретот, вклучувајќи умерена топлина. Чувајте го зеленчукот 15 минути, постојано мешајќи.
3. Во тава, испржете го кромидот до златно кафеава боја на останатите 50 мл масло, а потоа испратете го во сад со зеленчук.
4. Додадете ја доматната паста, однапред разредувајќи ја со 100 мл вода и растопете 30 минути на тивок оган..
5. Исклучете, оставете малку да се излади, тогаш идниот кавијар треба да се смачка со помош на блендер.
6. Додадете лук, смачкан преку преса и зачинете со сол, оцет, зачини. Измешајте сè и испратете до шпоретот. Се вари и отстрани од топлина.
7. Подготвен кавијар од тиква пополнете стерилизирани тегли, кои плута и, вртејќи, ги покриваат додека не се изладат.

Кавијар од тиква за зимата преку мелница за месо

Оваа закуска од тиква е колку што е можно по вкус и структура слична на кавијарот од тиква, која се повеќе и повеќе станува популарност секој ден. Се подготвува лесно, бидејќи долгиот процес на сечење и триење може да се замени со мелница за месо или, уште подобро, процесор за храна, што ќе ја заврши целата напорна работа.

Состав на компонентата:

• 1 кг тиква;
• 350 гр моркови;
• 300 гр кромид;
• 150 гр домати;
• 30 гр лук;
• 50 мл сончогледово масло;
• 2 лажиче оцет (9%);
• сол, бибер, босилек и други зачини по вкус.

Рецепт за кавијар од тиква:

1. Излупете го и мелете го целиот зеленчук, одделно поминувајќи низ мелница за месо.
2. Пржете го кромидот во тава, по 5 минути додадете моркови, промешајте и пржете уште 10 минути.
3. Додадете тиква и пржете 7 минути, темелно мешајќи.
4. Истурете домати, разни зачини, измешајте и продолжете со готвењето.
5. Додадете лук, оцет, врие 5 минути, а потоа исклучете ја топлината.
6. Испратете до тегли и плута со капак.

Највкусниот кавијар од тиква за зимата со моркови

Оваа закуска од тиква се служи и за празник и за обична маса. Благодарение на употребата на моркови, садот стекнува нов вкус и светла свежа боја.

За да создадете кавијар од тиква, ќе ви требаат:

• 1 кг тиква;
• 1 кромид;
• 2 моркови;
• 3 чешниња лук;
• 150 гр копар;
• 1 лажица масло л сок од лимон;
• 1 лажица масло л доматно пире;
• 200 мл сончогледово масло;
• 1 лажица масло л шеќер
• сол, бибер по вкус.

Фазен рецепт:

1. Излупете го целиот зеленчук, исечен на мали коцки.
2. Пржете го кромидот до златно кафеава боја, додадете моркови.
3. По 10 минути додадете ја тиквата, паста од домати.
4. После 10-15 минути, истурете билки, лук, сите зачини и продолжете да врие додека не се готви целосно.
5. Извадете од шпоретот, мелете со блендер додека не се изедначи и пополнете ги лименките со готовиот кавијар од тиква.

Рецепт кавијар од тиква и тиквички

За разлика од тиквичките, тиквата е доста достапна во текот на есента, но во моментот на нејзиното истовремено зреење, станува можно да се готви таков вкусен мезе како кавијар од тиква за зима со тиквички. Многумина ќе го ценат ова јадење и претпочитаат да го вклучуваат почесто во нивната исхрана, особено за време на постот..

Суштински состојки:

• 900 g тиква;
• 500 гр тиквички;
• 2 кромид;
• 1 морков;
• 50 мл сончогледово масло;
• 2 лажици л доматно пире;
• сол, зачини, лук по вкус.

Редоследот на дејствијата според рецептот:

1. Извадете ја кора, семе од излупен зеленчук, решеткирајте ја пулпата.
2. Зачинете со сол, оставете неколку часа, така што масата се внесува.
3. Земете тава со масло и извадете зеленчук додека не омекнат, а потоа промешајте, додајте паста од домати, зачини, лук.
4. Доколку е потребно, додадете уште малку сончогледово масло..
5. Проверете ја подготвеноста, исклучете го огнот и испраќање во стерилизирани тегли, затнат капаци.

Кавијар од тиква за зима: рецепт со јаболка

За само еден час, можете да готвите одлична закуска од тиква за зимата без да ги изложувате теглите на продолжена стерилизација, а зеленчукот на долг термички третман. Киселоста и сладоста на јаболката даваат уникатен допир на вкус и го збогатуваат садот со здрави материи.

Збир на состојки:

• 1,5 кг тиква;
• 500 гр моркови;
• 500 гр јаболка;
• 500 гр кромид;
• 400 пиперки;
• 1 лук;
• 3 лажици л доматно пире;
• 250 мл сончогледово масло;
• 5 суп.л-патки. л оцет
• 2 лажици л шеќер
• сол, бибер по вкус.

Рецепт за кавијар од тиква:

1. Измијте, исчистете, исечете ги сите компоненти.
2. Ставете ја целата храна додека не се ослободи доволно сок.
3. Комбинирајте ја добиената маса со тестенини, зачини, лук, држете уште 20-30 минути, систематски мешајќи.
4. Банкар, излезете со капаци.

Зачинета кавијар од тиква за зимата

Тежината на која било подготовка за зима може да биде различна според вашите желби за вашиот вкус, а исто така можете да користите посебен рецепт, кој е наменет за loversубителите на солени закуски. За да го направите ова, земете:

• 800 g тиква;
• 3 лажици л доматно пире;
• 1 лажица масло л сос од соја;
• 2 моркови;
• 5 суп.л-патки. л сончогледово масло;
• 3 чешниња лук;
• 1 кромид;
• 1 лажица масло л оцет
• чили пиперка, мешавина од пиперка, шеќер, сол по вкус.

Процес на производство на рецепти:

1. Излупете го целиот зеленчук, исецка.
2. Прво пржете го кромидот, а потоа додадете ги сите други производи и тестенини.
3. Покријте, посипете 40 минути.
4. Додадете ги сите зачини, оцет, сос и држете ги уште 5 минути.
5. Истурете во тегли и затнат.

Деликатна кавијар од тиква и модар патлиџан за зима

Совршен е како додаток на јадења со месо и не се разликува во присуство на голем број зачини. Лесната и нежна жетва од тиква за зимата ќе биде главната закуска на трпезариската маса.

Суштински состојки:

• 750 g тиква;
• 750 гр модар патлиџан;
• 1 кромид;
• 1 јаболко
• 1 лук;
• 2 лажиче соли;
• 1 лажиче бибер;
• 75 мл сончогледово масло.

Рецептот ја вклучува следната постапка:

1. Коцкајте ги сите компоненти.
2. Дистрибуирајте ги подготвените состојки на сад за печење, зачинете со зачини и истурете масло.
3. Испратете во рерната 50 минути на 180 степени.
4. Промешајте сè, печете уште 15 минути и заспијте во тегли.

Рецепт на рерна за вкусна кавијар од тиква со мајчина душица за зимата во рерната

Нежно и меко кавијар од тиква ќе послужи како одлично гарнир за многу јадења со месо, а исто така е добро прилагодено за правење здрави и хранливи сендвичи за појадок

Збир на компоненти:

• 1 кг тиква;
• 2 домати;
• 2 парчиња Бугарска пиперка;
• 1 кромид;
• 4 чешниња лук;
• 1 чиле
• 1 лажиче мајчина душица
• Лажиче Папрака
• 50 ml сончогледово масло;
• бибер, сол по вкус.

Кавијарот од тиква се подготвува според следниот рецепт:

1. Излупете тиква, исечена на коцки, зачинете со масло, мајчина душичка, бибер и сол.
2. Испратете до рерната, која се загрева на 200 степени.
3. На другиот сад за печење ставете посебно сецкан лук, кромид, домати, слатки пиперки, зачинете со масло, сол, бибер.
4. Комбинирајте ги сите состојки и мелете во блендер.
5. Пополнете тегли и затворете го капакот.

Како да се готви кавијар од тиква за зимата во бавен шпорет

Процесот на создавање кавијар од тиква ќе се забрза при употреба на бавен шпорет, а вкусот ќе биде ист како со подолг и покомплексен начин за репродукција на рецептот. Ова ќе бара:

• 700 g тиква;
• 100 гр доматно пире;
• 3 моркови;
• 3 кромид;
• 1 лук;
• 60 мл растително масло;
• 2 лажиче оцет
• сол по вкус.

Чекори на рецепт:

1. Излупете го кромидот, морковите и користете мешалка за да се изедначи..
2. Додадете мултикокери со масло во садот и поставете го режимот на "Пржење".
3. До конзистентноста на пире од компири донесете тиква со лук.
4. По 10 минути, додадете во садот, сол и врие уште 30 минути.
5. Истурете оцет 2 минути пред да се исклучите и, пополнете ги лименките со готов кавијар, затнете.

Правила за чување на кавијар од тиква

Познавањето на рецептите, како и како да се готви брзо и вкусно кавијар од тиква не е доволно. За да добиете добра висококвалитетна ужина од тиква за зимата, треба да можете правилно да ја чувате, инаку работното парче брзо ќе ги изгуби сите свои карактеристики на вкус и ќе ги изгуби своите корисни својства.

За да чувате ремек-дело од тиква, треба да користите темна, сува просторија со температурен режим од 5 до 15 степени. Рок на траење не е повеќе од 1 година..

Заклучок

Кавијар од тиква е оригинална независна закуска, како и прекрасно гарнир за многу јадења со месо, што во студената сезона ќе донесе многу задоволство и здравствени придобивки. Нема да потрае многу време да се подготви жетва од тиква за зимата, и ако нервните клетки беа искористени за време на готвењето, брзо јадењето кавијар повеќе отколку што ги компензира..