6 Најдобри рецепти за зимски џем од кајсија

Да му дадат вкусен вкус на кајсија и малку искреност, ressубовниците често додаваат јагоди со јатка од кајсија. Но, малкумина знаат дека ова може да биде многу опасно, поради високата содржина на хидроцијална киселина во состојката. Џем од кајсија со додавање на ореви ќе биде побезбеден и повкусен.Рецептот подетално ќе го разгледаме.

Како да се готви џем од кајсија со ореви

Размислете за некои од најчестите рецепти за џем..

Едноставен рецепт со ореви

Фази на подготовка:

1. Подгответе кајсии во износ од 1 килограм, извадете ги семето и покријте го со 600 грама шеќер.
2. Нежно измешајте, оставете неколку часа за да формирате сок.
3. Испратете на оган со минимален интензитет, доведете до точка на вриење, вриејте 15 минути. Извадете од топлина и не допирајте неколку часа..
4. Внесете повторно да зоврие над тивок оган и врие неколку минути. Остави неколку часа..
5. Изведете ја истата постапка уште 1 време.
6. Сега треба да се справите со ореви: мелете 300 грама и додајте ги во вкупната маса за време на четвртото готвење џем. Промешајте и стопете 20 минути.
7. Дистрибуирајте во банки и цврсто блиску.

Рецепт "Пет минути"

Jamемот подготвен според овој рецепт е најкорисен, бидејќи краткото постапување со топлина овозможува да се сочуваат корисни компоненти. За готвење ви требаат:

• кајсија - 1000 грама;
• шеќер - 500 грама;
• сецкани сецкани ореви - 200 грама.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Измијте го подготвеното овошје, исушете, извадете го семето и поделете го на 4 дела.
2. Истурете шеќер, не допирајте 5 часа.
3. Испратете чинија со овошје на оган со минимален интензитет и, нежно мешајќи ја масата со дрвена лажица, доведете до вриење.
4. Додадете ореви и варете 5 или 7 минути.
5. Дистрибуирајте во банки и цврсто блиску.

Важно! Поради малата количина шеќер и краткото готвење, долгорочното складирање на џем е можно само на ладно и темно место..

Со лешници

Како да се готви:

1. Користејќи нелеплива чинија, се вари 100 милилитри вода, додадете 100 грама шеќер и 1 нотка лимонска киселина.
2. Измијте 350 грама кајсија, преполовете, отстранувајќи ги семето. Испратете овошје во зовриен сируп и варете го 5 минути.
3. Исушете 50 грама излупени лешници во тава или во рерна, а потоа испратете ги во џем. Варете ја масата уште 3 минути.
4. Истурете го готовиот третман во тегла и запечатете го цврсто.

Со бадеми

За да подготвите зачинет и ароматичен џем, мора:

• кајсија - 3 килограми;
• шеќер - 2 килограми;
• бадеми - 400 грама;
• вода - 400 милилитри;
• шеќер од ванила - 2 кесички.

Готвење:

1. Добро измијте овошје, исушете и внимателно поделете на 2 дела, отстранувајќи ги семето.
2. Истурете шеќер во сад, истурете вода и се вари на минимална топлина.
3. Ставете кајсии во сад за готвење, додадете бадеми и шеќер од ванила.
4. Истурете во готов сируп, оставете да се излади, а потоа испратете го на минимум оган и доведете до вриење. Оставете да се излади. И потоа повторете ја постапката повторно 5 пати.
5. Дистрибуирајте го готовиот џем во тегли.

Џем од кајсија со различни ореви

Интересна верзија на џем со ореви од кашу е потребна извонредна нежност.

Како да се готви:

1. Истурете 500 грама шеќер во сад, ½ лажичка лимонска киселина и истурете 100 милилитри вода. Ставете на тивок оган, доведете до точка на вриење и, мешајќи, почекајте шеќерот да се раствори целосно.
2. Истурете 100 грама ореви кашу во сируп и гответе 3 минути.
3. Измијте 1 килограм кајсија, поделете го секое овошје на 4 дела, истурете во сируп и оставете да кисна 3 часа.
4. Испратете го садот за џем во шпоретот, доведете до температурата на вриење и гответе го на огнот со минимален интензитет 20 минути, редовно отстранувајќи ја добиената пена.
5. Дистрибуирајте готова маса на банките.

Обрнете внимание! Препорачливо е да го отворите џемот само 2 недели по подготовката.

Печен џем

Чекор по чекор готвење:

1. Истурете 1 килограм шеќер во тавата, додадете 300 милилитри вода, измешајте и испратете го во шпоретот, каде што е внесено до вриење и почекајте шеќерот да се раствори. Додадете 200 грама сецкани ореви во сирупот и вриете го составот 2 минути. Оставете да се излади.
2. Измијте и исушете 2 килограми кајсија, преполовете. Ставете на длабок сад за печење. Истурете во полу-разладен сируп.
3. Испратете во рерната, загреана на 140 ° C, почекајте овошјето да омекне. Отворете ја вратата на рерната и оставете ја смесата да готви 5-6 часа.
4. Раширете го врелиот џем над теглите и цврсто запечатете го.

Како и колку може да се чува

Како по правило, рокот на траење на кој било џем е 2 години. Но, тука индикаторот за температура игра многу важна улога..

Оптималната вредност е во опсег од +5 до +20 С. Ако овој параметар не е забележан, производот може да започне да се влошува предвремено..

Исто така е важно да се обрне внимание на фактот дека џем од кајсија со ореви најдобро се чува на темно и суво место..