Кајсија кајсија - рецепт

Конфит - сладок десерт со желе доследност. Се подготвува со преработка на овошна или бери пулпа. Конзистентноста на десертот содржи мали парчиња овошје. Конфекцијата од кајсија има вкус одлично и има светла портокалова боја..

Принципи за готвење

Конфигурацијата на конфигурацијата останува непроменета при употреба на кој било вид овошје. Прво, треба добро да ги измиете плодовите и да ги ослободите од семето.

Се препорачува да се отстрани кожата, која има голема густина, што влијае на вкусот на десертот. За ова, овошјето се натопи 20 секунди во врела вода, а потоа во ладна течност.

Плодовите се сечат на парчиња, покриени со шеќер и се готват. За да се даде на десертот посакуваната конзистентност, се додава пектин или желатин..

Готовиот производ е поставен во тегли и плута со капаци. За да го продолжите рокот на траење на работните парчиња, контејнерите се стерилизираат со пареа или во водена бања. Сликите се третираат на сличен начин..

Рецепти за рецепт на кајсија

Пектин, гелфикс или желатин се користат како згуснувач за конфит. Густа маса се добива и при продолжено готвење кајсии. За подобрување на вкусот на пире од компири додадете лаванда, портокал или бадеми.

Со пектин

Пектин е додаток за кондиторски производи, кој дава желе конзистентност на производите. Супстанцијата е извлечена од бери, овошни и растителни култури. Течен или прав пектин е комерцијално достапен..

Поради природното потекло, супстанцијата не е штетна за луѓето. Со негова помош, метаболизмот е забрзан и телото се чисти..

Рецептот за конфит на кајсија со пектин вклучува голем број на чекори:

1. Кајсиите се мијат, излупени и излупени. За домашна подготовка, потребна е 1 кг пулпа од кајсија.
2. Плодот се сече со нож на мали парчиња.
3. 0,5 кг шеќер и пектин се додаваат во кајсии. Поточни информации за количината на додаден пектин се дадени на пакувањето..
4. Кајсии ставаат на оган и постојано се мешаат. Во густа смеса додадете 2 лажици. л вода.
5. Кога пирето ќе зоврие, огнот се топи и продолжете да го готвите уште 5 минути.
6. Топлата смеса се пренесува во тегли и се покрива со капаци.

Со лаванда и лимон

Десертот стекнува необичен вкус откако додава лаванда. Сокот од лимон може да помогне да се направи помалку шеќерен..

Процесот на правење таков џем се состои од голем број чекори:

1. Кајсиите во количина од 1 кг се поделени на делови, семето се елиминира.
2. Исцедете го сокот од лимон, изрендајте ја кора.
3. Кајсии се покриени со шеќер. Неговата количина е од 0,5 до 1 кг. 2 лажици се додаваат во масата. кора од лимон и сите исцеден сок.
4. Контејнерот со масата ставете го на шпоретот и гответе 20 минути.
5. Плочката е исклучена, а мешавината се обработува со блендер. Ако сакате, добијте хомогена конзистентност или оставете мали парчиња овошје.
6. Смесата се готви до тендер, а потоа истурете 1 лажиче. сув лаванда.
7. Конфекцијата се меша и се дистрибуира во контејнери за складирање.

Едноставно исчистување

Најлесен начин да се добие компримент е да користите зрели кајсии. Потребната конзистентност се добива заради високата содржина на шеќер и парчиња овошје. Десертот е многу густ и сладок..

Редоследот на подготовка на едноставен десерт кајсија:

1. Прво, подгответе сируп кој се состои од 300 мл вода и 2 кг гранулиран шеќер. Компонентите се мешаат и се палат. Сирупот се вади од шпоретот пред да зоврие.
2. Кајсиите (1,5 кг) темелно се мијат, преполовуваат, излупени и излупени.
3. Овошје натопено во оладен сируп.
4. Чаша со кајсија и сируп се става на бавен оган. Како што врие, на површината ќе се формира филм, кој мора да се отстрани со лажица. Масата постојано се меша.
5. Кога содржината на садот врие, плочката е исклучена. Масата се чува на ладно место 12 часа.
6. Потоа пире од компири се загреваат постојано додека не почне да зоврие, и се остава да се излади.
7. Греењето се повторува трет пат. Подготвеноста се следи од конзистентноста на конфекцијата, која треба да биде единствена маса.
8. Подготвени расправии поставени на банките за складирање.

Со желатин

Користејќи желатин, лесно е да се добие десерт сличен на желе, без долг термички третман. Овој производ задржува корисни материи.

Рецепт за кајсија кајсија со желатин:

1. Кајсиите (1 кг) се мијат, излупени и излупени.
2. Плодот е покриен со 4 чаши шеќер и се остава 3 часа. За ова време, сокот ќе се издвојува од пулпата.
3. Тавата се пренесува во шпоретот, масата се доведува до вриење на тивок оган. Потоа над тивок оган продолжете да го готвите половина час.
4. Капацитетот се отстранува од пожарот и се остава преку ноќ во собни услови..
5. Утрото, садот повторно се става на шпоретот, почекајте да зоврие и вриете ја масата на тивок оган 20 минути.
6. Масата се вади од шпоретот и почекајте да се олади целосно.
7. Gelелатин (3 лажици) се разредува во 100 ml ладна вода и се остава 30 минути.
8. Пире од кајсија повторно се става на оган. Кога ќе почне врие, огнот се топи и масата продолжува да се готви 15 минути.
9. Додадете желатин на врело досадување, измешајте го и одржувајте на тивок оган не повеќе од 3 минути.
10. Производот е изложен во банки за складирање.

Со портокал

Вкусно исчистување се добива со додавање на портокал во масата од кајсија. Од зачини, можете да користите суво или свежо нане.

Рецепт на рецепт со кајсии и портокал:

1. Кајсиите (1 кг) се мијат и бланшираат. Кора и коски се отстрануваат.
2. Пулпата е покриена со 0,5 кг шеќер.
3. Исцедете сок од портокал, изматете ја кора на ренде. Сок и 2 лажици. л кора од кора од лимон.
4. Масата се става на шпоретот и се готви 25 минути.
5. Контејнерот се вади од шпоретот и се лади. За да се добие хомогена маса, кајсиите се обработуваат во блендер.
6. Тавата повторно се става на оган и мешавината се готви додека не се зготви..
7. Топлата смеса е поставена во стаклени садови.

Со бадеми и алкохол

Необичен десерт се добива со употреба на лисја од ликер и бадем. Покрај тоа, сокот од лимон и сокот од портокал ќе бидат потребни за џемот. Како агент за геловирање се користи гелфикс составен од пектин, декстроза и лимонска киселина. Helелфик се состои од природни компоненти и е целосно безопасен за луѓето.

Нарачка за исплата:

1. Кајсиите (0,5 кг) се излупени и дупчат, месото се сече на мали парчиња.
2. Пакет гелфикс се меша со шеќер, а потоа се додава во пулпата од кајсија.
3. На кајсии додадете 1 чаша сок од портокали и 2 лажици. л исцедени свежи лимони.
4. Масата се става на оган пред да зоврие.
5. Додадете 3 суп.л-патки. л ливчиња од бадеми, измешајте ја масата и варете 5 минути.
6. Плочката е исклучена, а 3 лажици се додаваат во садот. л ликер. Добро измешајте пире.
7. Десерт служеше на масата или се дистрибуираше преку банки за зима.

Кајсија кајсија во бавен шпорет

Ако имате бавен шпорет, можете да го поедноставите процесот на правење џем. Доволно е да се подготват овошје и други состојки и да се вклучи потребниот режим.

Рецепт за кајсија кајсии во бавен шпорет:

1. Зрелите кајсии (0,8 кг) треба да се измијат и преполоват. Коските се отстрануваат.
2. Овошјето се става во сад со повеќе шпорети и се додава 100 мл вода.
3. Уредот е вклучен 15 минути во "Печење".
4. Бавниот шпорет е исклучен, а пулпата се меси со блендер.
5. Како резултат на пире повторно се става во бавен шпорет, се додава сок од ½ лимон и 0,5 кг шеќер.
6. 45 минути, уредот е оставен да работи во "Исклучување".
7. 20 минути пред да бидете готови, отворете го капакот на повеќекратители.
8. Подготвени расправии поставени на банките за складирање.

Совети за готвење и трикови

Следниве совети ќе ви помогнат да подготвите вкусна амбуланта кајсија:

• Зрели кајсии од бланш со тенка кожа без влакна не е задолжително;
• пулпа на овошје се сече рачно или се користи за оваа намена апарати за домаќинство;
• од зрело овошје, хомогена маса се добива без дополнителна обработка;
• колку е помал парчињата кајсии, толку побрзо ќе се подготви десертот;
• при употреба на желатин и други компоненти на гел, нивната доза се одредува според упатствата на пакувањето;
• подготвеноста за десерт се одредува со капка што не се шири на површината на плочата.

Конфекцијата од кајсија е одличен начин за преработка на кајсии во вкусен десерт. Густата текстура на десертот е обезбедена со продолжено готвење кајсии или употреба на згуснувачи. Десерт се служи со чај или се користи како полнење за пити.