Корисни и штетни својства на џем од кајсија за здравјето на луѓето

Џем од кајсија е популарен производ добиен со готвење овошје кајсија со шеќер. Неговите својства и правила на употреба, како и информации дали има витамини во таква сладост и колку калории содржи, се дадени подолу.

Содржина на калории и хранлива вредност

Точниот состав на производот зависи од подготовката, бидејќи има рецепти со различни количини шеќер. Некои сорти може да вклучуваат и јаткасти плодови (на пример, бадеми).

Во просек, 100 гр џем од кајсија го има следниот состав:

• јаглени хидрати - 62–64 г.;
• протеините и мастите се отсутни (според други извори, се 0,7 и 0,2 g, соодветно);
• калциум, калиум, железо, фосфор, магнезиум и натриум.

За време на готвењето, плодовите се подложени на термичка обработка, што деструктивно влијае на многу супстанции, особено витамин Ц., витамини растворливи во масти, сепак, лесно можат да ги толерираат ефектите на висока температура. Групата Б е растворлива во вода, но стабилна при загревање во кисела средина..

Џем од кајсија по готвењето вклучува (на 100 g):

• 0,025 мг ретинол и 0,3 мг бета-каротин (витамин А);
• 0,8 мг Витамин Е.;
• 2,4 мг витамин Ц;
• 0,01 мг тиамин, 0,02 мг рибофлавин и 0,2 мг ниацин (група Б);
• 0,3 мг никотинска киселина (витамин ПП).

Калоричната содржина од 100 g на таков производ е 236-224 kcal.

Што е корисно џем од кајсија

• Врз основа на горенаведениот состав, сладоста од овошје од кајсија може да донесе такви придобивки на организмот:
• помогне во заштитата на срцето и васкуларниот систем;
• позитивно влијаат на визуелната острина;
• поддршка на функцијата на формирање на крв;
• зајакнување на имунитетот;
• регулирајте ја функцијата на цревата и намалете ја веројатноста за појава на запек поради високата содржина на калиум и растителни влакна.
• калциум и железо ќе бидат особено корисни за децата за подобрување на составот на крвта и растот на коските.

Контраиндикации

Високата содржина на шеќер е причина за некои контраиндикации при употреба на џем од кајсија или џем. Комплетно исклучете ја деликатноста неопходна за дијагностициран дијабетес, дебелина и алергиска реакција.

• Ограничете ја употребата на слатки во вакви случаи:
• прекумерна тежина;
• со варење;
• за проблеми со емајл на заб и кариес.

Основни правила за користење на производот

Во случај на слатки, неопходно е внимателно да се контролира количината на потрошен производ, така што штетата од него не ја надминува користа. Десертот не треба да биде повеќе од 10-15% од дневната исхрана на возрасен човек.

Според педијатри, децата можат да дадат џем од кајсија по 1 година. До 3 години, дневната норма на производот не треба да надминува 40 g (1 лажица или 2 лажички). Најдобро е да додадете третман на кајсија во каша или урда, како сос во урда со урда или друго здраво јадење..

Како да изберете квалитетен производ при купување

Кога купувате готов џем во продавницата, треба внимателно да го прочитате составот наведен на етикетата. Предност треба да се даде на производ подготвен без вештачки згуснувачи, конзерванси, бои и адитиви за храна. Исто така, мора да го проверите датумот на истекување наведен на пакетот.

Како да се чува дома

Најпогодна температура на складирање е интервалот +5 ... + 20 ° C. Поладните услови често предизвикуваат џем на шеќер. Местото каде што се чуваат теглите треба да биде темно и суво.Средното време на складирање на џем на наведените температури е 2 години, но доколку во рецептот се вклучени семиња, овој период се намалува на 6-7 месеци.

Вкусот и корисни својства на џем од кајсија привлекуваат многу. Ако не ја надминете препорачаната доза, производот може да биде вклучен во исхраната на повеќето луѓе..