Зачинета репка салата за зима: 5 рецепти

Собраната салата од цвекло за зимата ќе им овозможи на сите зимски и пролетни време да користат таков подарок на природата како цвекло, кој има уникатен хемиски состав, кој се состои од голем број на хранливи материи. Тоа ќе биде особено интересно за оние кои имаат градинарски заговор, летна резиденција. На крајот на краиштата, ова е одлична можност целосно да се искористи културата што се одгледува на страницата..

Тајните на готвењето зачинети салати од репка

Цвекло е здрав зеленчук кој има пристоен вкус. Повеќето домаќинки за зачувување дома за зима го избираат овој производ, бидејќи добро оди со кисела, слатка и зачинета дополнителна компонента. Важно е, пред да започнете со готвење, да одлучите за рецепт за јадења од цвекло, што ќе им се допадне на сите членови на семејството.

Тајните на готвењето:

1. За да ја направите салатата од цвекло навистина вкусна, треба правилно да ја изберете главната состојка - цвекло. Треба да се карактеризира со соковност, сладост, да има богата бургундска боја. Само таков зеленчук ќе произведува јадења со висок квалитет.
2. При готвење, не се препорачува да се отстранат коренот и врвовите, да се измие коренот култура доволно добро и да се испрати да се готви. За лесно да се излупите, треба да ставите врел зеленчук во ладна вода.
3. За различни вкусови, можете да додадете разни состојки, на пример, лук, моркови, лути пиперки, кои совршено се мешаат со цвекло.
4. Во процесот на подготовка на зачувување на репка за зимата, не треба да се плашите од тешкотии, бидејќи може да се направи лесно и едноставно.

Зачинета салата од цвекло за зимата со лук

Салата од цвекло за зима содржи комплекс на витамини кои му се потребни на човечкото тело во студената сезона. Лукот додава зачин во садот, што му дава интересен вкус на апетитот. За готвење, треба да резервирате:

• 1 кг цвекло;
• 1 лук;
• 300 гр кромид;
• 300 гр моркови;
• 300 гр домати;
• 1 лажица масло л соли;
• 50 гр шеќер;
• ¾ уметност. растително масло;
• 1 лажица масло л оцет
• зачини.

Рецепт за правење:

1. Исчистете ги измиените цвекло од кора и исецка, користејќи ренде со големи заби, излупете и решеткирајте ги морковите со помош на ренде за корејски моркови.
2. Земете тенџере, додадете масло и, испраќајќи ги репка таму, ставете го на шпоретот, вклучувајќи средна топлина. Потоа, истурете со шеќер, истурете половина лажица оцет и држете 15 минути додека репка не даде сок и малку се смири. Во процесот на гаснење, тавата мора да биде покриена.
3. По време, додадете моркови и врие уште 20 минути.
4. Во доматите, извадете ја точката на прицврстување на дршката и, измазнувајќи ја со врела вода, извадете ја кожата. Исецкан подготвен зеленчук во форма на коцки и испратете го во тавата со содржина.
5. Додадете сецкан кромид и сецкан лук на ситно ренде. Зачинете ја масата од зеленчук со сол, бибер, додадете ја преостанатата количина оцет, измешајте, засипете не подолго од 10 минути. Зеленчукот треба да биде мек и да ја задржи својата форма.
6. Дистрибуирајте ја топлата салата во тегли и пресврт, завиткајте во топло ќебе додека не се излади.

Зимска салата од цвекло со лута пиперка

За оние кои сакаат солени јадења, можете да направите зачинета салата од репка со додавање на лута пиперка. Во зима, таквото празно ќе биде популарно и на празници и во дневно мени. Салата од цвекло за зима ќе одговараат на секое второ јадење и ќе биде мезе со уста за нанесување уста, што може да се третира кај неочекувано пукачките гости. За производство на следниве компоненти се потребни:

• 2 кг коренови култури;
• 10 парчиња bellвонче пиперки;
• 8 парчиња моркови;
• 7 парчиња кромид;
• 4 заб. лук
• 1 литар сок од домати;
• 3 парчиња лута пиперка;
• 3 лажици л доматно пире;
• 2 лажици л оцет
• сол, зачини.

Чекор по чекор рецепт за јадења од цвекло:

1. Слатка излупена бугарска пиперка за да се ослободите од семето, измијте, исецкајте ги во ленти и пржете во добро загреана тава.
2. Излупете ги морковите и решетки, користејќи груб ренде, пржете одделно во сончогледово масло.
3. Излупете ги лушпите од кромидот, измијте, ситно исецкајте со нож и, испраќајќи се во тавата, лесно пржете.
4. Излупете ја репка, решетки користете груб ренде. Земете тава со дебело дно, ставете го подготвената цвекло, сончогледово масло и оцет, ставете ја чорбата.
5. По 30 минути, додајте го преостанатиот зеленчук што претходно го подготвиле репка. Измешајте со голема грижа, додадете паста од домати и сок и додадете сецкан лук. Сол, бибер и врие уште 30 минути, покриени со капак.
6. Топлите пиперки се ослободуваат од семето и исплакнете, а потоа мелете, користејќи блендер и додајте ја масата од зеленчук. Држете малку повеќе на тивок оган, а салатата од цвекло за зима е подготвена.
7. Наполнете ги лименките со салата и затнат. Зачувувањето треба да се сврти наопаку и да се завитка во ќебе за еден ден.

Зимска салата од цвекло со лута пиперка, лук и оцет

Апетитот направен според овој рецепт е комплетна салата, која, кога се сервира, нема потреба да се зачинува. Покрај тоа, зачинето зачинето цвекло за зима ќе го збогати организмот со неопходни витамини и ќе го зголеми имунитетот.

Состојна структура:

• 1 кг цвекло;
• 1 лук;
• 100 мл оцет;
• 1 лажица масло л соли;
• 100 гр шеќер;
• 1 литар вода;
• 75 мл маслиново масло.

Како да направите зачинето зачинето зачинето за зимата според рецептот:

1. Варете го измиениот зеленчук од корен додека не се варат половина за 35 минути, а потоа извадете ја кора и исечете ги на ленти.
2. Ослободете го лукот од лушпа и исецкајте ја во форма на мали парчиња.
3. Земете тенџере, истурете вода и врие, а потоа истурете оцет, додадете шеќер и сол. Откако ќе зоврие маринадата истурете маслиново масло.
4. Подгответе ја подготвената коренска култура во банки, зачинете со лук на врвот. Истурете со маринада, покријте со капаци и испратете за стерилизација. Ако капацитетот е 0,5 л, тогаш стерилизирајте 20 минути, а 1 л половина час.
5. На крајот на садот, затворете, превртете и оставете ги да се изладат.

Рецепт за остра салата од цвекло за зима без стерилизација

На ова зимско празно не му треба дополнителна стерилизација, така што може да се направи брзо и лесно. Салата од цвекло направена според овој рецепт има светла и богат вкус и ја зачувува максималната количина на хранливи материи..

Структура на компонентата:

• 2 кг цвекло;
• 250 гр моркови;
• 750 гр домати;
• 250 гр кромид;
• 350 гр слатка пиперка;
• 75 гр лук;
• Парчиња лута пиперка;
• 2 лажици л соли;
• 100 гр шеќер;
• 100 мл оцет.

Текот на дејствување во согласност со рецептот:

1. Мелете измиени домати со блендер. Комбинирајте го добиеното пире со путер, сол, шеќер и испратете го во шпоретот.
2. Излупени цвекло, решетки моркови, користејќи груб ренде, исецка на кромидот на мали коцки. Излупени семиња исечени на тенки сламки.
3. Додадете ги сите состојки во доматното пире и врие на тивок оган 1 час, повремено мешајќи.
4. Користејќи блендер, мелете лук и лута пиперка, отстранувајќи ги семето од него однапред и додадете ги во салатата. Истурете во оцет и добро измешајте уште 15 минути.
5. Распределете ја готовата зеленчук во тегли и запечатете со употреба на стерилизирани капаци.

Едноставен рецепт за остра салата од цвекло и моркови за зима

Интересно празно за зимата сигурно ќе се вклопи во сценариото на секој празник и ќе ги воодушеви сите домаќинства. Зачинета салата од цвекло не само што ќе биде одлична закуска, туку може да послужи и како облекување за борш.

Во рецептот се користат состојки како што се:

• 3 кг цвекло;
• 1 кг моркови;
• 100 гр лук;
• 1 кг домати;
• 3 лажици л соли;
• Лажица масло шеќер
• 1 лажица масло л оцет
• зачини.

Метод за производство на остра закуска од цвекло за зима според рецептот:

1. Сецкани излупени репка, моркови во форма на тенка слама или решетки со груб ренде. Извадете ги стебленцата од доматите и исечете ги на коцки.
2. Во посебен сад, загрејте го маслото од сончоглед, ставете половина од цвекло во неа и додадете шеќер. Кога коренот ќе стане мек, додадете втора серија, промешајте и почекајте додека зеленчукот не даде сок.
3. Додадете моркови во главниот зеленчук од цвекло и продолжете да оган додека не се зготви половина, додадете домати, сецкан лук. Промешајте сè, зачинете со сол, бибер по вкус, истурете оцет и продолжете да врие 15 минути, вклучувајќи умерена топлина.
4. Добијте ја добиената маса во банки и плута со капи.

Правила за чување зачинети салати од репка

Подобро е да се чува такво домашно зачувување на цвекло за зимата во ладна просторија со температура од 3 до 15 степени над нулата и со оптимална влажност, бидејќи капаците можат да `рѓа, а вкусот и квалитетот соодветно ќе се влошат. Можете исто така да заштедите берба од цвекло за зимата во собни услови, ако тие биле направени во согласност со сите правила. Невозможно е да се постави конзервација во близина на уреди што испуштаат топлина, бидејќи висока температура може да разбуди и да стимулира различни хемиски процеси во неа..

Заклучок

Зачинета салата од цвекло за зимата е интересен начин за вкус на вкусен, здрав зеленчук во зимската сезона. Едноставни и брзи рецепти за тоа веќе долго време ги проучувале и тестираат искусни домаќинки. Оваа вкусна жетва од цвекло е совршена за секое домашно јадење.