Салати од цвекло и бибер за зима

Многу често во зима, телото страда од недостаток на витамини, така што многу домаќинки прават сите видови препарати. Може да бидат салати направени од најразличен зеленчук. Правилно избраните состојки го прават мезе вкусен, зацврстен и многу хранлив. Бибер и цвекло за зима е едноставно и брзо јадење што дури и млада домаќинка може да готви.

Како да се готви цвекло со бибер

Постојат многу рецепти за правење мезе од цвекло и пиперки. Избор на најпосакуваната опција, можете да обезбедите седум витамини за целата зима.

За да подготвите вкусна закуска, еден рецепт не е доволен. Треба да ги знаете едноставните правила така што зачувувањето подготвено за зимата да изгледа убаво и да се чува на собна температура колку што е можно подолго:

1. Избрани се само слатки, сочни сорти од репка.
2. Така што коренот култура задржува што повеќе витамини, тоа се пече, а не варено.
3. Ставете го зеленчукот на тивок оган, така што цвекло не стане бело и не станат помалку апетитни.
4. При готвење цвекло, оцет се додава за време на процесот на готвење, а не на крајот.
5. За долгорочно чување, лименките се мијат со раствор од сода и се стерилизираат..
6. За чување на собна температура, готовиот сад мора да се стерилизира.

Пред да се подготви зачувување, неопходно е да се подготви зеленчук. Тие се мијат и сецкаат: корен зеленчук се сече на мали коцки, кромидот се сече на половина прстени или коцки, слаткиот бугарски зеленчук се сецка на ленти, доматите се истураат со врела вода, се лупат и се ставаат во пире од компири.

Цвекло со бибер за зима

Вкусно и здраво јадење без дополнително време и напор.

Состојки

• варена коренска култура - 3 кг;
• бибер и кромид - 0,5 кг секоја;
• гранулиран шеќер - 3 лажици. л .;
• вода - 1 лажица масло;
• сол - 2 лажици. л .;
• масло 250 ml;
• оцет - 150 мл.

Извршување:

1. Коренот насади е рендан, бугарскиот зеленчук се сецка со сламки, кромидот е половина прстен.
2. Врие вода, додадете зачини, кромид, пиперки и гответе околу 10 минути.
3. Додадете корен зеленчук, оцет и врие уште половина час..
4. Топлото јадење е поставено на подготвени садови, украсено со метални капаци и оставено за чување.

Вкусна салата од репка и бибер за зимата

Апетитот има пријатен мирис, униформа конзистентност, лут вкус и убава боја..

Состојки

• коренови култури - 3,5 кг;
• домати, пиперки, кромид, моркови - по 0,5 кг;
• корен од рен - 0,5 кг;
• лук - 1 глава;
• сол - 30 g;
• гранулиран шеќер - 10 g;
• масло - 1 лажица масло;
• оцет - ½ суп.л-патки.

Извршување:

1. Измијте зеленчук, извадете го семето и кора, темелно исчистете го рен. Сите згмечени во хомогена маса.
2. Во тава, загрејте го маслото, ставете зачини и зеленчук.
3. Се вари на минимална топлина со затворен капак најмалку половина час.
4. Оцет се воведува неколку минути пред крајот на готвењето..
5. Лежете на контејнери и изладете.

Едноставен рецепт за зимата: bellвонче пиперки со цвекло и лук

Зачинето, ароматично зачувување идеално за јадења со месо.

Состојки

• коренови култури - 1000 g;
• бибер - 1000 g;
• лук - 1 ЕЕЗ;
• масло - ½ суп.л-патки .;
• гранулиран шеќер - 120 g;
• сол - 180 g;
• Чиле - 1 пар.;
• оцет - 1 лажица масло. л .;
• црн пипер - ½ лажиче.

Извршување:

1. Зеленчукот се сече на мали коцки, лукот и чили се мелени.
2. Во тава, загрејте малку и пржете го лукот.
3. По неколку минути, подготвената храна заспива и продолжете со готвењето уште 5 минути.
4. Додадете зачини, оцет, намалете ја топлината и гответе околу половина час..
5. Подготвеното јадење е спакувано во лименки.

Зимска репка со пиперки, домати и кромид

Прекрасно јадење што не се срами да се стави на празничната маса.

Состојки

• домати - 1500 гр;
• коренови култури - 4000 g;
• кромид - 500 гр;
• магдонос - 200 гр;
• бибер - 500 гр;
• лук - 2 глави;
• масло - 500 ml;
• шеќер - 200 гр;
• сол - 90 g;
• оцет - 200 мл.

Метод на извршување:

1. Зеленчукот темелно се мие и чисти.
2. Доматите, лукот и бугарскиот зеленчук се мелени, коренот се нанесува.
3. Кромид половина прстени пржени.
4. Сите производи, освен цвекло, се пренесуваат во тава, солта, шеќерот, оцетот се воведуваат и доведуваат до вриење.
5. По некое време, коренот култура се воведува во масата на зеленчук и се готви на тивок оган половина час..
6. На крајот на готвењето, се истураат сецкани зеленили.
7. Топлото јадење се пренесува во подготвени лименки.

Како да се готви цвекло со пиперки и моркови за зимата

Светла инстант салата.

Состојки

• моркови, цвекло, домати и пиперки - по 500 гр;
• светилки - 2 глави;
• масло - 1 лажица масло;
• шеќер - 100 g;
• сол - 60 g;
• оцет - ½ суп.л-патки.

Извршување:

1. Корен зеленчук се сече на мали стапчиња, бугарскиот зеленчук се сецка на ленти.
2. Доматите се бланшираат и сецкаат.
3. Сијалиците исечени на половина прстени и пржете 2-3 минути.
4. Сите измешајте, инјектирајте сол, шеќер, оцет, масло и варете половина час.
5. Топлото јадење е поставено во контејнери и по целосно ладење се чисти во фрижидер.

Цвекло со пиперка и доматно пире за зимата

Ова зачувување е идеално за јадења со месо..

Состојки

• коренови култури - 1,5 кг;
• кромид и пиперки - по 1 кг;
• доматно пире - 200 гр;
• сол - 60 g;
• шеќер - 10 суп.л-патки. л .;
• јаболков оцет - ½ суп.л-патки;
• рафинирано масло - 250 ml.

Чекор по чекор извршување:

1. Коренот култура се сече на ленти, кромид на половина прстени, сладок, бугарски зеленчук со коцки.
2. Сите состојки се мешаат, се инјектираат со сол, шеќер, путер и се става на мал оган да се изгаснат.
3. По половина час, истурете оцет, доматно пире, измешајте сè и продолжете да врие уште 20 минути.
4. Истурете во подготвени контејнери и ставете го за чување.

Зимски репка со бибер без стерилизација

Инстант закуска.

Состојки

• варена репка - 7 парчиња ;;
• домати - 4 парчиња ;;
• кромид - 1 глава;
• bellвонче пиперка - 3 парчиња ;;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• лук - ½ глава;
• масло - 100 ml;
• вода - 250 ml;
• шеќер - 1 лажица масло. л .;
• сол - 30 g;
• оцет - 100 мл.

Начин на извршување:

1. Корен зеленчук се ренда, бугарскиот зеленчук се сецка, доматите се мелени во блендер.
2. Во тенџере, зовријте вода, инјектирајте зачини, масло, моркови, кромид, сецкани на коцки, сецкан лук и варете 10-15 минути.
3. Откако ќе помине времето, поставете го преостанатиот зеленчук, измешајте, намалете ја топлината и оставете да зоврие 20 минути.
4. Исклучете го шпоретот, затворете ја тавата со капак и оставете да зоврие четвртина од еден час.
5. Префрлете ги банките, затворете ги капаците и ставете ги за чување.

Правила за чување на цвекло и пиперки

Свежите препарати се здрави и вкусни. Со текот на времето, оксидацијата и процесот на стареење се случуваат во конзервите. Во жетвата година, сакате да направите што повеќе салати за зимата и не можете да предвидите колку од нив ќе се јаде. Затоа, мора да го знаете максималниот датум на истекување..

Салата со бибер и цвекло за зима се подготвува со употреба на суштина од оцет. Затоа, може безбедно да се чува околу година и пол. Ако количината на конзерванс е минимална, тогаш подобро е да го користите работното парче за 10 месеци.

Салатите можат да се чуваат во подрум или стан:

1. Кога се чува во подрум, мора да биде опремено со добра вентилација и да не замрзнува. И, исто така, пред да складирате конзерви за складирање, за да се спречи формирање на габа и мувла, theидовите се третираат со препарати што содржат бакар или раствор на белило.
2. Кога се чуваат во стан, работните парчиња се чуваат во фрижидер, на изолиран балкон или на собна температура, подалеку од уреди за греење.

Зачувувањето не може да се чува отворено долго време, па затоа е подобро да го спакувате во мали, порции лименки.

Заклучок

Loveубителите на едноставни и вкусни салати ќе сакаат пиперки и цвекло за зима. Билетите се подготвуваат брзо, од достапни и ефтини состојки. Секој може да избере најомилен рецепт и да го изненади семејството со своите кулинарски способности. И благодарение на убавото боење, салатата не се срами да ја стави на празничната маса.