Корејски пржени краставици: 6 рецепти

Највкусните рецепти за краставици во корејски стил можат да се користат самостојно во домашната кујна. Рецептите во азиската кујна широко го користат пржениот зеленчук за салати и како независно јадење. Технологијата за готвење е едноставна, лесна, со минимална цена..

Како да готвите пржени краставици на корејски

Тешкотии нема да се појават ако ја следите технологијата. Клучот за квалитетот и вкусот ќе биде вистинскиот избор на зеленчук. Тие земаат еластично, густо, свежо, овошје со средна големина. Изберете сорти со мали семиња, коренчиња или овошје со техничка зрелост се погодни. Тие се мали и прилично еластични. Кора не е отстранета, само отсечете ги советите. Поделени на половина и на 6 надолжни делови. Служете ладно како закуска за топли јадења, како месо или компири. Ако ги подготвите однапред сите состојки вклучени во рецептот, времето за готвење не надминува 10 минути.

Дали е можно да се готват пржени краставици на корејски за зима

Зимската берба ќе помогне кога е неопходно брзо да се постави табелата, но нема доволно време за ова. По положување во садот, салатата го задржува целиот вкус. Недостаток на оваа обработка е краток рок на траење. Херметички запечатените лименки се чуваат во фрижидер не повеќе од 4 месеци. Во подрумот или оставата, чајната кујна, не се препорачува да се задржи салатата, бидејќи брзо ќе оди лута и ќе го изгуби вкусот.

Брз и економичен метод за собирање зима ќе бара збир на следниве состојки:

• краставици - 2 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• шеќер - 0,1 кг;
• лук - 4 чешниња;
• сол и оцет - 1 лажица масло. л .;
• чили пиперка, земја, коријандер - доза по желба;
• масло - 30 ml.

Секвенца за готвење:

1. Во мал сад измешајте зачини, шеќер, оцет, сол и масло, доведете до вриење.
2. Зеленчукот се дели на делови.
3. Исецкајте го лукот, додадете го во генералниот сад, измешајте добро.

Во тавата се истура масло и се додава зеленчукот, се чува на оган 15 минути, се додава маринадата, се покрива садот, се вари 10 минути. Потоа, врела закуска се пакува во стерилизирани тегли, затворете ги капаците. Кога производот се олади, исчистете го во фрижидер.

Рецепт со пржени краставици од корејски стил

За класичен рецепт со корејски пржени краставици, ќе ви требаат сет од следниве производи:

• Прашок Васаби и лута пиперка - 0,5 лажиче;
• краставици - 300 g;
• лук - 2 чешниња;
• сос од соја, масло, семе од сусам - по 2 лажици секоја од нив. л.

Технологија за готвење:

1. Зеленчукот се мие и се сече на парчиња.
2. Маслото се загрева во тава.
3. Ставете зеленчук и лук. Промешајте постојано, држете 2 минути.
4. Додадете васаби, измешајте сè, рамномерно распоредете ги зачините.
5. Се воведуваат сос и лута пиперка.
6. Последната состојка е сусам. Тој е фрлен пред да се отстрани од огнот..

Како да ги пржете краставиците од корејски скроб

Состојки за 0,5 кг краставици:

• скроб од пченка или компир, сусам - 1 лажица масло. л .;
• масло, сос од соја - 30 ml;
• лук - 5 чешниња;
• мелен црвен пипер, сол по вкус.

Алгоритам на процеси:

1. Обработувајте го зеленчукот, исечете го, покријте го со сол, измешајте, оставете го 20 минути.
2. Тогаш преформата се мие, течноста се отстранува со кујнски пешкир, се истура со скроб.
3. Исечен лук се пржи во тава, а се додава растителен препарат. Издржи не повеќе од 3 минути.
4. Потоа, бибер, сос и семе од сусам. Апетитот ќе биде подготвен за 5 минути.

Отстранете ги садовите од шпоретот, оставете го производот да се олади.

Корејски пржени краставици со лук и соја сос

Еден од највкусните рецепти со корејски пржени краставици ги вклучува следниве состојки:

• краставици - 3 парчиња ;;
• моркови - 3 парчиња ;;
• шеќер и оцет - 1 лажиче;
• сос од соја и растително масло - секој 30 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2 чешниња;
• зачини и сол по вкус.

Технологија за готвење:

1. Моркови сече на ленти.
2. Ставете во чинија, додадете сол, зачини, оцет и шеќер.
3. Измешајте и оставете некое време.
4. Исецканиот лук и кромидот се ставаат во тавата, доведени до половина варен.
5. Потоа додадете ја мешавината од зеленчук, варете 3 минути, додадете го сосот.

Како да готвите корејски пржени краставици со моркови и кромид

За да го подготвите ова јадење, земете ги следниве компоненти:

• моркови - 0,5 кг;
• кромид - 200 гр;
• куп зелен кромид - 100 g;
• краставици со средна големина - 6 парчиња ;;
• лук - 5 заби;
• сос од соја - 30 ml;
• пушеле папрака во прав, сол, чили пиперка - по 5 g секоја;
• оцет - 30 ml;
• масло - 30 ml.

Низа за готвење салата:

1. Рендани моркови.
2. Краставиците се поделени на 6 надолжни делови.
3. Пржете го кромидот и лукот во тава.
4. Додадете зеленчук и зачини, варете 5 минути.
5. Пред да ја отстраните од чинијата, посипете со зелен кромид и истурете го сосот.

Корејски пржени краставици со месо

За овој рецепт ќе ви бидат потребни следниве состојки:

• месо - 250 гр;
• краставици - 0,5 кг;
• црвена и црна пиперка, коријандер, сол - 1/4 лажиче;
• шеќер, оцет и сос од соја - 1 лажица масло. л .;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• масло - 3 суп.л-патки. л .;
• магдонос - 100 гр;
• семе од сусам - 1 лажиче.

Алгоритам за готвење:

1. Месото се сече на ленти..
2. Пржете со кромид во тава додека не се готви.
3. Ставете bellвонче, ставете под капакот на тивок оган 5 минути.
4. Додадете ги сите зачини и краставици, зголемете ја температурата до максимум, темелно измешајте, гответе 3 минути.

Вкусна салата од корејски пржени краставици

За салата од 1 кг пржени краставици на корејски, потребни ви се:

• Корејски зачини, папрака - 1 лажица масло. л .;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 30 ml;
• зелен копар - 50 g;
• сол - 1 лажиче;
• оцет - 2 лажици. л.

Процес на готвење:

1. Кромидот се сецка на половина прстен. Во емајл или пластични садови, маринирајте во оцет половина час.
2. Исечете го целиот зеленчук, покријте го со зачини, оставете го некое време, така што тие нека го сокот.
3. Ставете го панелот во врело масло 3 минути, додадете го кромидот и копар во последен момент.

Заклучок

Највкусните рецепти со корејски пржени краставици ќе ви помогнат да подготвите своја салата. Погодно не само како закуска, туку се користи и за зимско собирање. Тие се користат ладно како гарнир за месо или компири..