Салата со краставици во корејски стил со месо: рецепти со фотографии и видеа

Корејската кујна е многу популарна. Корејската салата со месо и краставици е задолжителна за секој што сака необични комбинации и зачини. Таквото јадење може да се подготви на многу начини. Затоа, треба да се запознаете со најпопуларните рецепти од достапните состојки..

Како да се готви корејска салата со краставици и месо

Една од разликите во азиската кујна е дека скоро сите јадења содржат зачинети состојки. Како по правило, голема количина лук или лута пиперка се користи за овие цели..

Важно е да се избере вистинското месо - една од главните компоненти на краставици на корејски. За подготовка на закуски, се препорачува употреба на говедско или телешко месо. Ова се должи на вкусот и структурата. Не се препорачува готвење од свинско месо, бидејќи има поголема ригидност и содржина на маснотии.

При изборот на краставици, важно е да се осигурате дека тие се свежи. Ова е потврдено од отсуство на фокуси на гниење или брчки на кора. Овошјето не треба да се оштетува, да има пукнатини, исеченици или вдлабнатини. Во спротивно, вкусот на краставиците ќе се разликува од очекуваниот, што ќе влијае на својствата на готовата закуска.

Салата од класичен краставица во корејски стил

Презентираниот рецепт се смета за наједноставен. Апетитот закуски може да се направи со минимална количина на состојки..

Овие вклучуваат:

• краставици - 1 кг;
• говедско месо - 600-700 g;
• кромид - 2 глави;
• растително масло - 3-4 лажици. л .;
• чили пиперка - 1 парче;
• оцет - 3-4 лажици;
• зачини - ѓумбир, лук, црвена пиперка, сол.

Како прво, треба да исецкате краставици. Во корејската кујна, традиционално е вообичаено да се сече зеленчук на долги ленти. Подготвувајќи ги краставиците, треба да ги пренесете во голем сад и да оставите да се исцеди.

Последователна подготовка:

1. Пржете го јувинско говедско месо во растително масло со зачини.
2. Фрај исецка кромид во преостанатата маст.
3. Исечете ја пиперката на тенки сламки.
4. Стискајте краставици со раце, ставете во сад, додадете оцет.
5. Воведете ги преостанатите состојки, измешајте и фрижидер.

Корејска салата од краставици со месо, бел пипер и лук

Слатките пиперки се одличен додаток на корејските краставици. Оваа состојка му дава на апетитот сладок вкус што оди добро со лук и други зачини..

Needе ви требаат:

• долг краставица - 2 парчиња;
• 400 гр говедско месо;
• слатка пиперка - 1 парче;
• лук - 2 чешниња;
• кромид - 1 глава;
• оцет - 1 лажица масло. л .;
• сончогледово масло - 30 ml;
• коријандер, црвена пиперка, шеќер - 1 лажиче;
• сос од соја 40-50 ml.

Како и во претходниот рецепт, прво треба да ги подготвите краставиците. Тие се сечат на ленти, солени, оставени да се распредели сок во сад или тава. Рецепт за салата од краставици од месо од краставица на видео:

Фази на подготовка:

1. Бибер, говедско месо се сече на ленти, а кромидот се сече на половина прстени.
2. Краставиците се исцедат од сокот, додадете коријандер, шеќер, сецкан лук на нив.
3. Во загреана тава, месото се пржи додека не се додаде златно кафеаво, подоцна се додаваат кромидот.
4. Кога говедското и кромидот ја стекнале саканата боја, сосот од соја се внесува во садот, задушен 2-3 минути.

Сите состојки се мешаат во еден сад и се истураат со оцет. Се препорачува садот да го оставите во фрижидер 1-2 часа, така што состојките темелно да се натопат.

Како да направите корејска салата од краставици со сос од месо и соја

За да ги направите месото и краставиците подобро маринирани, можете да додадете повеќе сос од соја и зачини во корејската салата. Се препорачува да се купат сос кој содржи ѓумбир или лук во составот.

Список на состојки:

• телешко месо - 700 g;
• краставици - 1 кг;
• сос од соја - 300 мл;
• растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
• кромид - 2 глави;
• лута пиперка - 1 подот;
• оцет од ориз - 200 мл.

Од зачини, се препорачува да додадете коријандер, сушен лук и сув ѓумбир во мезе. За количината на презентирани состојки, треба да се земе приближно 1 лажица масло. л зачинување.

Готвењето ги вклучува следниве чекори:

1. Исечете краставици, бибер - на ленти, кромид - на половина прстени.
2. Исечете го сецкан телешко месо во тава со додавање на коријандер, мелен црвен пипер.
3. Измешајте ги состојките во еден сад, истурете ги со оцет, соја сос, оставете на ладно место.

За да го направите мечот поостри, можете да додадете повеќе црвена пиперка или лук на неа. Сосот од соја делумно ги неутрализира овие компоненти, така што корејските краставици се умерено остри.

Корејска салата од краставица и месо за spубители на зачинети

Ова е едноставен, но многу вкусен рецепт за зачинета салата, што сигурно ќе им се допадне на loversубителите на азиската кујна.

Суштински состојки:

• краставици - 0,5 кг;
• говедско месо - 300 g;
• оцет, сос од соја - 2 лажици секоја од нив. л .;
• лук - 5-6 заби;
• семе од сусам - 1 лажица масло. л .;
• растително масло - за пржење.

Метод на готвење:

1. Исечете го говедското месо на долги тенки парчиња, пржете во растително масло.
2. Исечете ги краставиците во ленти, сол, оставете да се исцеди.
3. Додадете мелен лук и месо во краставиците.
4. Воведете оцет, сос од соја, посипете со семе од сусам.

Така што садот на корејски темелно се натопени во сок од лук, треба да го оставите да отстои неколку часа. Се препорачува да го затворите садот со капак или фолија.

Краставици во корејски стил со јаболков оцет

Таквиот мезе сигурно ќе им се допадне на loversубителите на јадења од зеленчук. Покрај тоа, ако сакате, месото може да се исклучи од составот на садот, што го прави вегетаријанско.

За грицки ќе ви требаат:

• краставици - 1 кг;
• моркови - 2 парчиња;
• кромид - 3 мали глави;
• телешко месо - 400 g;
• растително масло - 50 ml;
• сос од соја - 50 ml;
• јаболков оцет - 3 суп.л-патки. л .;
• лук - 4-5 чешниња;
• сол и зачини по вкус.

За ова јадење се препорачува да се земат млади краставици со меки семиња. Овошјето треба да биде мало, така што тие се лесно да се исецка.

Фази на подготовка:

1. Краставици исечени на тенки парчиња.
2. Мелење моркови, исечете го кромидот во прстени.
3. Зеленчукот се меша, телесото пржено во масло се додава на нив..
4. Антена е солена, се користат зачини..
5. Воведете лук, растително масло, сос од соја, оцет, темелно измешајте.

Корејската салата направена со овој метод може да се сервира на масата за 15-20 минути. Но, така што сите компоненти се маринираат, се препорачува садот да го оставите преку ноќ во фрижидер и да се консумира следниот ден.

Корејска салата од пилешко и краставица

Презентираната чинија е подготвена од познати производи на прв поглед. Сепак, користејќи ја оригиналната технологија за готвење, резултатот е мезе со необичен вкус.

За грицки ќе ви требаат:

• пилешко филе - 200 гр;
• краставица - 300 g;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 глава;
• лук - 3-4 чешниња;
• сенф - 1 суп.л-патки. л .;
• сос од соја, оцет - 2 лажици. л .;
• сол, црвена пиперка - по вкус.

Прво на сите, пилешкото се готви. Варете го филето во вода 20 минути, додавајќи сол, бибер, чешне лук во садот. Додека пилешкото се готви, треба да се сечат моркови, кромид и краставици. Зеленчукот остава да се исцеди, стискаш, се меша со варено сецкано филе.

Следно треба да направите облекување:

1. Измешајте оцет и сос од соја.
2. Додадете сенф, сол, бибер.
3. Додадете исецкан лук во течноста.
4. Истурете го зеленчукот со добиениот облекување.

По овие чекори, треба да ја испратите салатата во фрижидер. Садот се служи само ладно. Како украс, користете зелена или семе од сусам.

Вкусен мезе за пушена краставица во стил на корејски стил

Наместо пржено месо, пушеле може да се додаде во составот на садот. Пилешкото гради или мермерното говедско месо е одлично за ова..

За салата ви е потребна:

• Корејски моркови - 200 g;
• краставица - 2 парчиња;
• пушено месо - 250 гр;
• варено јајце - 4 парчиња;
• тврдо сирење - 100 g;
• мајонез по вкус.

Компонентите на салатата на корејски треба да бидат поставени во слоеви. На дното на садот се ставаат мелени јајца, кои се премачкани со мајонез. Врвот со краставици, а на нив - пушеле пилешко. Последниот слој е корејски морков и тврдо сирење, намачкано со мајонез.

Корејски краставици со месо и фуншоп

Функоза е популарна состојка во многу азиски јадења. Оваа состојка оди добро со краставици и други компоненти на салатата на корејски.

За корејски мезе ви требаат:

• funchose - половина од пакетот;
• краставица, морков - по 2 парчиња;
• лук - 3-4 чешниња;
• месо - 400 g;
• оцет - 3 суп.л-патки. л .;
• кромид - 1 глава;
• сол, зачини по вкус.

Прво на сите, треба да подготвите фуншоп. Тавата со вода се става да зоврие, ширете ги тестенините таму, додадете 0,5 лажици оцет и 1 лажица растително масло. Гответе 3 минути, а потоа оставете во вода 30-60 минути.

Понатамошен процес на готвење:

1. Решетки моркови, додадете оцет, сол, сув лук, црвен и црн пипер на неа.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, пржете со месо во растително масло.
3. Слама краставица измешана со моркови, додадете месо, оставете да се излади.
4. Измешајте ги компонентите со функоза, зачинете со лук, ставете на ладно место 1,5-2 часа.

Корејска салата од краставици со месо и моркови

Вкусен мезе може да се подготви од зеленчук со додавање на говедско месо. Корејските краставици со месо претставени на фотографијата сигурно ќе им се допаднат на loversубителите на азиските јадења.

Список на компоненти:

• краставици - 400 g;
• пулпа од говедско месо - 250 g;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 парче;
• свеж цилантро - 1 куп;
• коријандер, црвена пиперка, шеќер, семе од сусам - по 1 лажиче секоја;
• сос од соја, јаболков оцет, растително масло - по 2 лажици секоја од нив.

Прво на сите, краставиците и морковите се сечат на сламки или наводнување на специјален ренде. Тие се оставени во посебен сад, овозможувајќи исцедување од вишок течност..

Во ова време, говедското месо се пржи на секоја страна 2-3 минути. Ако тавата е добро загреана, ова е доволно за да добиете убава златна нијанса. Во исто време, во внатрешноста на говедското месо ќе остане малку розово, што го прави меко и сочно.

Сите компоненти мора да се мешаат во една чинија, да додадете зачини, оцет, сос од соја. Салатата се остава 1 час на собна температура, а потоа се испраќа во фрижидер.

Корејска салата од краставици соја

Ова е популарен вегетаријански рецепт за употреба на соја месо. Излегува диета закуска со минимум калории и многу корисни материи.

За садот ќе ви требаат:

• соја гулаш - 60 g;
• краставица - 2 мали плодови;
• кромид, исечен во прстени - 50 g;
• сос од соја, растително масло - 3 лажици;
• коријандер, цилантро, црна и црвена пиперка - 0,5 лажици секоја од нив.

Како прво, треба да подготвите гулаш од соја. За да го направите ова, се истура со врела вода 30 минути, а потоа се фрла во копач, се мие со вода. Додека тече соја, сецкани краставици, кромид, посипете ги со зачини, масло и сос од соја. Потоа додадете гулаш во садот, темелно измешајте, оставете да инсистира 3-4 часа.

Салата од краставици во корејски стил со пилешко срца

Таквото јадење сигурно ќе им се допадне на loversубителите на сочно срцево пилешко. Поради нивната структура, тие апсорбираат течност, па затоа се добро кисела во салата.

Состојки

• краставица - 3 парчиња;
• моркови - 200 g;
• пилешки срца - 0,5 кг;
• слатка пиперка - 2 парчиња;
• кромид - 1 глава;
• оцет - 3 суп.л-патки. л .;
• зачини - семе од креав, коријандер, лук, црвена пиперка - по 1 лажиче секоја од нив.

Метод на готвење:

1. Исплакнете ги срцата, пополнете ги со вода, доведете до вриење, варете додека не се готви.
2. Во тоа време, исецка на кромид, краставици, решетки моркови.
3. Зеленчукот се маринира во оцет со зачини, а потоа слатка пиперка.
4. Варените срца се сечат на парчиња и се додаваат на составот на садот.
5. Оцет се истура во смесата и се испраќа да се маринираат во фрижидер.

Салата подготвена според овој рецепт може да се сервира ладно по неколку часа. Можете исто така да додадете сос од соја во составот или да го замените редовниот оцет со вино или јаболко..

Највкусната салата од корејски краставици со месо и печурки

Совршен додаток на корејските грицки би биле печурките. За вакви цели, се препорачува да се користат суровини мед печурки, печурки, шампињони или други видови по дискреција. Тие се додаваат во салатата во варена форма..

Список на состојки:

• краставици - 3 парчиња;
• варени печурки - 300 g;
• говедско месо - 400 g;
• кромид - 1 парче;
• оцет, сос од соја - по 2 супени лажици;
• лук - 3 чешниња;
• сол и зачини по вкус.

Додека печурките врие, испржете го кромидот и додајте го сецканото месо на неа. Доволно е да се готви 3-4 минути, редовно мешајќи ги парчињата, така што тие ќе подлежат на униформа термичка обработка.

Фази на подготовка:

1. Измешајте варени печурки со сецкани краставици.
2. Додајте сос од соја, оцет, зачини во составот.
3. Промешајте ги компонентите, оставете ги да стојат малку.
4. Додадете говедско месо со кромид и мелен лук во садот.

Сад со салата се испраќа во фрижидер, така што тој е добро мариниран. Послужете советувано со други ладни јадења или јадења со месо.

Краставици во корејски стил со месо и Летото Леќата

Како додаток на корејскиот мезе, можете да го користите готовиот Леќата зачини. Овој зачин оди добро со други зачини што се користат во азиската кујна..

За вкусно јадење ќе ви требаат:

• краставици - 2 парчиња;
• говедско месо - 400 g;
• лук - 2 чешниња;
• сос од соја - 2 лажици. л .;
• растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
• шеќер - 1 лажиче;
• Леќата „Лотус“, коријандер, црвена пиперка - по 1 лажиче секоја од нив.

Краставиците прво сецкани, оставајќи ги да се исцедат. Во ова време, говедското месо треба да се пржи во масло, а потоа да додадете сос од соја и шеќер во него. Краставиците се мешаат со лук, растително масло и зачини. Парчиња говедско месо со сос се додаваат во други состојки, се мешаат и се остава да се маринираат.

Заклучок

Корејска салата со месо и краставици е популарно азиско јадење кое може да се подготви од импровизирани состојки. Резултатот е апетитот за ладно мезе, што ќе биде совршено надополнување на обична или празнична маса. Користејќи различни состојки, можете да направите салата од месо со кое било ниво на сериозност. Благодарение на ова, грицките во корејски стил сигурно ќе ги задоволат дури и оние што порано не биле запознаени со азиската кујна..