Корејска салата од краставици без стерилизација

Краставиците за зимата на корејски јазик без стерилизација не се само вкусно јадење, во ладно време тоа ќе помогне да се одржи витаминскиот баланс на сите членови на семејството. Подготовката на краставици не е тешко, особено затоа што не мора да се мачите со стерилизација. Гостите нема да одбијат салата.

Како да се зачуваат краставиците на корејски, без стерилизација

За долгорочно складирање на краставици на корејски, треба да се придржувате до препораките на рецептот и корисни совети:

1. Салата може да се подготви од овошје од кој било степен на зрелост, жолта и обрасната е исто така погодна. Само со овие краставици ќе мора да ја отсечете густата кора и да отстраните големи семиња.
2. Пред да подготвите закуски во корејски стил, за зимата, зеленото овошје мора да се измие, потоа да се натопи во многу ладна вода, така што тие да станат густи. Можете да додадете коцки мраз.
3. По последователно миење, исушете ги краставиците на пешкир.
4. Исечете овошје во согласност со препораките на рецепт: сламки, парчиња, парчиња или рендан.
5. Корејската салата за зимски краставици може да се подготви без готвење, во тој случај рокот на траење ќе биде минимален.
6. Распарете го празно за зимата во тестенини тегли и затворете ги херметички со истите капаци.
7. Бидејќи не е предвидена стерилизација на рецепт, готовата закуска добро се завитка додека не се излади целосно..
8. Конзервите треба да ги изладите наопаку.
9. Зеленчукот се сече на идентични парчиња за подобро маринирање..

Класичен рецепт на корејски краставици без стерилизација

Со рецепт ќе ви требаат:

• 2 кг краставици;
• 0,5 кг слатки моркови;
• 500 гр бибер;
• 500 гр кромид од репка;
• 1 лута пиперка;
• 1 глава лук;
• 1,5 суп.л-патки. л соли;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• 100 гр рафинирано масло;
• 100 ml 9% маса оцет.

Фази на готвење:

1. Исплакнете и исушете корејски краставици за салата. Според рецептот кругови се потребни со дебелина не повеќе од 0,5 мм.
2. Суви и излупени слатки пиперки, исушете ги и исечени на ленти.
3. Излупете го кромидот, исплакнете, исецкајте на коцки.
4. Решетки излупени моркови на специјален ренде или исечете ги со долг нож со тенка слама слама.
5. Комбинирајте подготвен зеленчук во една чинија.
6. Додадете сецкан лук, лута пиперка. Сол, шеќер, истурете масло од оцет.
7. Добиената маса од зеленчук добро измешајте ја, покријте ја со капак и оставете ја на масата, два часа, така што сокот се истакнува.
8. Донесете ја содржината на тавата до вриење. Се вари 1-2 минути.
9. Отпечатете веднаш во тегли, плута.
10. Превртена, ставете на масата и покријте ја со ќебе. На овој начин, краставиците се стерилизираат.
11. За да го чувате работното парче, треба да обезбедите место така што ќе се излади и да не добие сончева светлина.

Салата од краставици - одличен додаток на зимската диета

Корејски краставици со билки за зимата без стерилизација

За салатата ќе ви требаат производи:

• краставици - 4 кг;
• лисја од магдонос - 10-15 гранки;
• сончогледово масло - 1 лажица масло;
• шеќер - 1 лажица масло;
• сол - 4 лажици. л .;
• 9% оцет - 1 суп.л-патки .;
• лук - 1 глава;
• мелен црн пипер - 1 лажиче.

Правила за готвење:

1. Измиените и исушените краставици се сечат на коцки со иста големина..
2. Магдоносот темелно се мие од земјата под проточна вода, се отстрануваат дебели стебла. Исечете ситно. Оваа зелена, ако не е по вкус на домаќинството, се заменува со гранки од копра.
3. Каранфилче со лук се лупи, се сече на тенки плочи (нема потреба да се поминува низ здроби!)
4. Комбинирајте ја подготвената храна во еден сад, шеќер, бибер, истурете оцет, сончогледово масло.
5. За да можат краставиците да дадат сок на корејски, тие се чуваат на собна температура околу шест часа. Апетитот во овој период се меша неколку пати, така што зеленчукот се натопува рамномерно.
6. Додека корејската салата е кисела, се подготвува сад. За миење и дезинфекција користете сода. По испирањето, лименките се стерилизираат на кој било пригоден начин: над пареа, во микробранова печка или во рерна.
7. Зеленчукот се става на шпоретот. Штом масата зоврие, спуштете ја температурата и варете ја 2-3 минути. Третманот на топлина ќе ја промени бојата на овошјето, но трошката нема да исчезне.
8. Корејскиот топол мезе се пренесува во подготвени контејнери, цврсто затворени. Исчистете под крзнено палто за дополнителна стерилизација пред да се излади.

Под метални капаци, производите се совршено складирани дури и во кујнскиот кабинет.

Како да се тркалаат корејски краставици со семе од сенф за зимата без стерилизација

За салата за зима ќе ви требаат:

• 4 кг краставици;
• 1 лажица масло рафинирано сончогледово масло;
• 1 лажица масло табела 9% оцет;
• 100 гр сол без адитиви;
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 25 гр црн пипер;
• 30 гр семиња од сенф.

Карактеристики на рецептот:

1. Исечете свежи краставици на парчиња, сол, шеќер, додадете сенф. Измешајте сè темелно.
2. Извадете ги лушпите од каранфилче со лук, исплакнете и мелете на здроби, ставете во салата, бибер. Повторно измешајте.
3. Зелените треба да се мијат, сушат на пешкир, а потоа да се сечат на мали парчиња. Ставете ја вкупната тежина.
4. Ставете ја тавата со салата од краставици на корејски на шпоретот, додадете растително масло и вриејте третина од еден час од моментот на вриење на ниска температура.
5. Контејнери и капаци темелно измијте ги со топла вода и сода, исплакнете и загрејте ги со пареа.
6. За зима, зелена салата во корејски вид со контејнери додека е жешко.
7. Превртете ги лименките, покријте го цврсто со густа крпа и оставете ја во оваа позиција додека содржината целосно не се олади.

Семињата од сенф додаваат пикантност и арома во салатата

Корејски краставици без стерилизација со лук и бибер

За 6 кг краставици треба да земете:

• bellвонче пиперка - 8 парчиња ;;
• лута пиперка - 1 подот;
• лук - 2 глави;
• сол - 4 лажици. л .;
• Корејски Леќата - 1 суп.л-патки. л .;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло;
• маса оцет 6% - 1 суп.л-патки .;
• растително масло - 2 лажици;
• црвени домати - 3 кг.

Нијанси на рецептот:

1. Измијте ги доматите, исушете ги на салфетка од ткиво, а потоа исечете ги местата каде што се прицврстени стебленцата.
2. Излупете ги бугарските и лутите пиперки, извадете ги партициите и семето.
3. Мелете ги доматите и пиперките во мелница за месо, истурете ја масата во тенџере за готвење салата.
4. Излупете го лукот, изматете го преку здроби директно во масата на зеленчук. Додадете го корејското зачинување овде.
5. Пред-натопете краставици, исплакнете и исушете. Исечете по должина, а потоа на мали парчиња, ставете во тава
6. Солен зеленчук, шеќер, додадете масло, промешајте и почекајте четвртина од час додека не се издвои сокот.
7. Ставете го на шпоретот и вриејте една третина од еден час од моментот на вриење, а потоа додадете оцет.
8. Ставете го зовриениот корејски мезе за зимата во парен сад и веднаш запечатете ги со запечатени капаци. Се лади со топло ќебе.

Морковите исто така одат добро со краставици

Краставици во корејски стил за зима без стерилизација

Корејците користат разни зачинети зачини за салата од краставици, една од најпознатите е омилениот коријандер. Не е потребна мачна стерилизација за зимско собирање.

Составот на рецептот:

• 2 кг краставици;
• 0,5 кг моркови;
• 50 гр маса сол без адитиви;
• 200 гр шеќер;
• 100 мл растително масло;
• 100 ml 9% оцет;
• 5 чешниња лук;
• Лажиче мелен црн пипер;
• Лажиче земјата папрака;
• 1 лажиче земјата коријандер.

Работни фази:

1. Сува краставици на салфетка, исечете ги на големи долги ленти.
2. Исплакнете ги излупените моркови, ставете крпа. Решетки на специјален ренде за корејски салати или редовно, од страната каде што се наоѓаат големите ќелии.
3. Гответе маринада од зачини, зачини, сол, оцет и лук, растително масло.
4. Комбинирајте го зеленчукот, тресете ги рацете за да го издвоите сокот, и чорба 5-6 минути, бидејќи корејскиот мезе не мора да се стерилизира.
5. Ставете ја врелата маса во тегли не нагоре. Врие маринада над корејски стил за зима.
6. Превртете ги капаците од парен стил. Превртете го и завиткајте додека не се излади.

Затегнатоста на капаците е лесно да се провери дали конзервата се тркала околу масата

Корејски краставици со домати без стерилизација

Составот на празно за зима вклучува:

• 1 кг домати;
• 1 кг краставици;
• 1 подот од лута пиперка;
• 1 глава лук;
• 100 гр шеќер;
• 100 мл растително масло;
• 100 ml 9% оцет;
• 2 лажици л сол.
• зелена по вкус.

Како да се готви:

1. Исечете краставици на големи ленти, црвени домати на парчиња.
2. Мелење бибер, лук и билки со блендер.
3. Комбинирајте ги сите состојки наведени во рецептот..
4. Вие не треба да ја готвите оваа салата, во текот на денот содржината се марини на собна температура.

Комбинацијата на домати и краставици е одлична опција за зимска салата

Корејски краставици без стерилизација со сува сенф

За закуска за зима треба да заштедите:

• краставици - 4 кг;
• каранфилче со лук - 4 парчиња ;;
• сол - 30 g;
• шеќер - 15 g;
• прашок за сенф - 2 лажици. л .;
• рафинирано сончогледово масло - 200 мл;
• 9% маса оцет - 200 мл.

Правила за готвење:

1. Краставици исечени на прстени или ленти.
2. Додадете масло, лук (поминете низ здроби), прав од сенф.
3. Шеќер, сол, бибер (подот е исто така тука) и истурете оцет. По мешање, почекајте четири часа..
4. Ставете го на шпоретот, и штом содржината ќе зоврие, намалете ја температурата и варете 10 минути додека краставиците не ја променат бојата.
5. Заостанете во стерилни тегли, затворете ги со капаци, завиткајте додека не се излади, ставете во подрумот за зима.

Сувата сенф е одличен конзерванс

Корејски краставици со босилек и лута пиперка без стерилизација

За бербата треба да земете:

• црвена пиперка - 1 подот;
• лук - 2-3 чешниња;
• сол - 30 g:
• оцет 9% - ¾ ул .;
• краставици - 3 кг;
• шеќер - 45 g;
• босилек - 1 куп.

Топла пиперки се додаваат по вкус.

Карактеристики на рецептот:

1. Исецкајте го лукот и босилек.
2. Исечете црвена лута пиперка.
3. Исечете ги краставиците во прстени.
4. Преклопете ги сите состојки, преместете и оставете преку ноќ..
5. Затворете ја корејската подготовка на краставици за зимата во тегли без стерилизација со конвенционални капаци. Главната работа е тие да бидат тесни.
6. Чувајте во фрижидер.

Правила за чување

Ако салатата е задушена и валана со метални или капачиња за завртки, тогаш може да се чува на ладно темно место во зима. Закуски без стерилизација и готвење треба да се чуваат само во фрижидер..

Заклучок

Краставици за зима на корејски без стерилизација можат да бидат подготвени со различни билки: магдонос, босилек, анасон, копар и други. И користете не само свежа зачинета трева, туку и исушена.