Пржени компири со остриги печурки во тава: рецепти

Печурките од остриги се карактеризираат со висок гастрономски рејтинг. Тие се варат, печени со месо и зеленчук, кисели и валани во тегли за долгорочно чување, солени за зима. Најчестиот метод на обработка е пржените остриги печурки со компири, рецептот е прилично едноставен, тие ја подготвуваат садот брзо, може да се сервираат со месо, риба или да се користат како независно.

Печурките можат да се берат сами или да се купат во супермаркетот

Дали е можно да се пржат печурки од остриги со компири

Пржените печурки од остриги се вкусни самостојно (дури и без додавање на зеленчук). Овошните тела се одликуваат со водена конзистентност. По жешкото работење, тие губат повеќе од половина од својата маса. Изобилната жетва собрана во шумата ви овозможува да го користите пржениот производ како независно јадење.

Стекнатите печурки за поголем волумен се готват со компири. Состојките добро се мешаат и се надополнуваат едни со други.

Најдобрата опција е да пржете компири со печурки од остриги во тава, можете да печете или чорба. Овошните тела не вриеат претходно, стекнатите не впиваат.

Компирот е погоден за секаков вид. Зеленчукот треба да биде свеж, без оштетувања и знаци на распаѓање. Излупете ги клубени, измијте ги и исечете ги на произволни делови, во зависност од рецептот и начинот на подготовка.

Печурките за купување избираат чисти, обични, така што овошните тела се еластични, а не суви, без темни дамки. Тие се мијат и обработени. Самостојно собрани бараат поопсежна обработка. Оштетените области и долниот дел од ногата се отсечени, на него може да останат фрагменти од мицелиум или легло. Натопена во вода со сол неколку минути за да се ослободи од инсектите, а потоа повторно да се измие.

Како да пржете печурки од остриги во тава со компири

Печурките се карактеризираат со пријатен, малку сладок вкус и неикспресивен мирис. Во процесот на подготовка, аромата се интензивира и важно е да не се претерува работното парче на оган, бидејќи делови од овошните тела ќе испаднат суви, без мирис на печурки. Подготвени по испарување на вода не повеќе од 10 минути. во добро загреана тава.

Времето за готвење на производите е различно, за да добиете убава чинија со цели парчиња зеленчук, треба правилно да испржете печурки од остриги со компири. Компонентите се подготвуваат одделно, потоа се комбинираат и се доведуваат до посакуваната состојба. Ако сè е измешано, нема да работи да се задржи коренот култура цели и златни.

Печурките ќе дадат вода; компирот нема да се пржи, туку слабо зготвен. Доволно е за овошни тела 10 минути пред подготвеноста, компирите до густа жолта кора ќе треба повеќе време. Садот ќе испадне неестетично, во форма на беспрекорна маса.

За да се зачува вкусот, состојките се сечат на големи парчиња

Рецепти со пржени компири со печурки од остриги во тава

Постојат многу рецепти за пржени компири со печурки од остриги. Можете да ги готвите производите на едноставен класичен начин или да додадете зеленчук и зачини. Рецептите кои вклучуваат живина или свинско месо се популарни..

Пржени остриги печурки со кромид и компири

Пропорциите на главните производи зависат од преференциите на вкусот, да пржете компири со печурки од остриги и кромид, можете да земете во еднакви делови 1 кг корен зеленчук и ист број овошни тела. Пржените печурки ќе бидат помали од суровите, тие можат да се користат во поголеми количини. Ако има малку плодни тела, се додаваат коренови култури..

За околу 1 кг компири, потребни ви се 1 големи или 2 средни главици кромид. Маслото е погоден зеленчук или путер. Може да се користи за кремасти пржени овошни тела, а за сончоглед компири, вкусот на излезот само ќе победи.

Прво, подгответе ги сите производи. Коренот култура се сече на парчиња, се истура со врела вода, а потоа ладна вода, оваа постапка ќе го отстрани вишокот скроб, а деловите нема да се распаднат за време на пржењето. Топлинскиот контраст ќе го намали времето до подготвеност. Пиперчињата се исецкаат на мали парчиња. Остатоците од вода се отстрануваат од овошните тела и се сечат на големи парчиња.

Редоследот на рецептот со фотографија од готовиот сад со пржени остриги печурки со компири:

1. Ставете ја тавата на шпоретот, загрејте ја со масло, а потоа ставете го кромидот. Постојано се меша со тоа, доведен до полу-подготвеност. Врвот на зеленчукот треба да се претвори малку жолт..
2. Ставете го шпоретот на максимална температура. Додадени се овошни тела, тие ќе го испразнат сокот, ќе се чуваат се додека влагата не испари целосно. Ставете малку масло и пржете, постојано мешајќи 10 минути. На работното парче треба да се појави густа кора.
3. Истурете кромид и печурка на чинија.
4. Додадете масло во празни садови. Сецканиот корен зеленчук се става во сад за пржење, доведен до подготвеност.
5. Додадете пржени овошни тела, сол и, по желба, посипете со мелен пипер.
6. Сите состојки се мешаат и се чуваат на оган 5 минути, овој пат е доволно за подготвеноста на садот.

Пред да тргнете од топлина, посипете со ситно сецкан магдонос. Тие се поставени на плочи и се служат на масата. Можете да додадете свежи или кисела краставици и домати.

Садот е ароматичен и вкусен.

Пржени компири со печурки од остриги и пилешко

За подготовка на пржени печурки со живина и компири се набавуваат следниве производи:

• пилешко филе - еден дел од градите;
• компири - 0,5 кг;
• печурки од остриги - не помалку од 0,5 кг;
• сол и зачин - по вкус;
• магдонос - 4 стебленца;
• лук по желба, не може да се користи;
• масло за пржење храна.

Готвење:

1. Филето се сече на издолжени тенки делови, компирите се сламки, кромидот е половина прстен, лукот се сецка, овошните тела се поделени на поголеми парчиња од филетите.
2. Истурете делови од овошни тела на тава со масло; по испарување на вода, подгответе 10 минути, постојано мешајќи го работното парче.
3. Истурете ги пржените печурки на чинија.
4. Во садовите се додава масло, малку е дозволено кромидот со лук.
5. Ставете го филето, доведете до половина подготвеност, додадете го коренот.
6. Кога компонентите се целосно подготвени, поставете ги пржените овошни тела, измешајте, посипете со зачини, оставете над тивок оган 5 минути.

Тие се поставени на чинии, попрскани со магдонос и се сервираат.

Пржени остриги печурки со компири во павлака

Според рецептот, печурките и компирите се земаат во еднакви пропорции. Во тава со стандардна средна големина ќе ви требаат:

• кромид - 1 глава;
• бибер, сол, масло, магдонос - по вкус;
• павлака со малку маснотии - 150 гр.

Технологија за готвење на рецепти:

1. Пржена храна одделно, за да заштедите време, можете да готвите во различни тави.
2. Ситно исецканиот кромид се става на црвено-жешко печење сад, доведен до половина варен.
3. Истурете овошни тела. По испарувањето на водата, пржете, мешајќи 10 минути.
4. Компирите се готват додека не се подготвени.
5. До коренот насади, поставете го прженото работно парче, сол, бибер, измешајте добро.
6. Истурете павлака, покријте и чорба 5 минути.

На крајот на готвењето, посипете со сецкан магдонос.

Рецепт од пржени компири со печурки и зеленчук од остриги

Можете да готвите компири со пржени остриги печурки и зеленчук. Компонентите на рецептот:

• моркови - 2 парчиња ;;
• bellвонче пиперка - 2 парчиња ;;
• кромид - 2 парчиња ;;
• сол, мелен зачин - нотка;
• компири - 1 кг;
• печурки - 1 кг;
• масло - 30 ml;
• магдонос - 1 куп.

За готвење, земете тава со високи рабови, можете да ја замените со казан:

1. Сите состојки се сечат на големи квадрати..
2. Во садот се истура малку масло, се загрева, се става кромидот, се пржи додека не се подготви половина.
3. Истурете моркови и пиперки од bellвонче, сос 10 минути.
4. Овошните тела се воведуваат, подготвени пред испарувањето на водата.
5. Компирите се пржат во посебна врела тава со путер додека не се појави густа кора.
6. Сите состојки се комбинираат во контејнери со високи страни, се мешаат, додаваат 0,5 чаши вода.
7. Сол, бибер, покривка, чорба додека компирите не се зготват.

Попрскана со магдонос.

Чипови со печурки од остриги и свинско месо

Рецептот е дизајниран за 0,5 кг компири и ист број печурки. Сет на производи:

• свинско месо - 300 g;
• маслиново и путер - 2 лажици секоја од нив. л .;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол и мелен пипер - нотка.

Рецепт:

1. Свинско свинско месо 10 минути.
2. Додадете кромид на половина прстени и плодни тела, стојте 15 минути во затворена тава.
3. Капакот се отстранува, постојано се меша, гответе уште 5 минути.
4. Коренот култура е поделена на тенки делови, во комбинација со пржена храна.
5. Застанете на оган додека компирите не бидат подготвени.
6. Ставете путер, извадете ја температурата минимум, оставете 5 минути.

Вкусно и срдечно јадење со компири, печурки и свинско месо

Остриги од печурки со пржени компири и сирење

Комплетот на состојки не се разликува од класичниот рецепт, додадете тврдо сирење - 50-70 g.

Секвенца:

1. Кромидот се загрева на врела тава, се додаваат овошни тела, поделени на големи делови.
2. Пржениот пакет се шири на чинија.
3. Сламен компир се става во тавата, се доведува до подготвеност.
4. Компонентите на садот се комбинираат, попрскани со зачини, се чуваат на минимална температура од 5 минути.
5. Бришење сирење, посипете со чипс одозгора, покријте.

Кога сирењето ќе се стопи, садот ќе биде подготвен.

Пржени остриги печурки со компири и зелка

Рецептот е едноставен, економичен и прилично вкусен. Збир на компоненти:

• компири од зелка и плодни тела - по 300 гр;
• среден кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зачини по вкус;
• растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
• путер - 1 лажица масло. л.

Готвење:

1. Сите зеленчуци и овошни тела се сецкаат на мали парчиња.
2. Печурките се пржат со кромид додека не се готват, се шират на чинија.
3. Компирите се готват во тава со моркови.
4. 10 минути пред зеленчукот да биде подготвен, додадете зелка, покријте ја тавата, чорба за 5-7 минути.

Сите компоненти на рецептот се комбинираат, додадете путер, зачини, стојте 2 минути.

Пржени остриги печурки со компири и лук

Рецептот е погоден за loversубителите на зачинета и зачинета кујна. Сет на производи:

• компири - 1 кг;
• печурки - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• горчлив пипер - ½ лажиче;
• лук - 6 чешниња, повеќе или помалку;
• сол, масло, зачин - по вкус.

Готвење:

1. Лукот се дели на два дела, едниот е ситно исецкан, сецкан кромид, се посипува во тава додека не се готви половина.
2. Додадете сецкани овошни тела. Застанете на максимална температура од 15 минути.
3. Компирите се пржат во посебна тава додека не се готват.
4. Компонентите се комбинираат, се додаваат зачини, остатокот од лукот се меси, се внесува во садот, се готви 2 минути во затворена тава.

Пред сервирање, можете да го декорирате готовиот сад со парчиња свеж домат.

Калории чипови со печурки од остриги

Компирите главно се состојат од витамини, цврсти материи и минерали; содржината на калории е мала во рамките на 77 kcal. Главниот состав на габата е протеини, аминокиселини, витамини, содржината на калории е исто така мала - приближно 33 kcal на 100 g тежина. Севкупно, калориската содржина на садот е 123 kcal од нив% и тежина од дневната норма:

• јаглени хидрати - 4% (12,8 g);
• маснотии - 9% (6,75 g);
• протеини - 4% (2,7 g).

Со мала содржина на калории, составот содржи голема концентрација на маснотии.

Заклучок

Пржените печурки од остриги со компири се прават со зачини, живина, свинско месо и зеленчук. Технологијата за готвење е едноставна, не бара значителна инвестиција на време. За да го направите садот вкусен, а пржените печурки целосно да ја задржат аромата, подгответе ги одделно, а потоа додајте ги на останатите производи.