8 Чекор-по-чекор корејски пипер рецепти за зима на корејски

Горните пиперки лесно можат да се избираат за зимата на корејски според докажани рецепти. Топлите парчиња се извор на хранливи материи и витамини, кои толку недостасуваат во студената сезона. Имајќи подготвени остри парчиња на корејски за иднината, не можете да се плашите од намалување на имунитетот и обичната настинка. Покрај тоа, овој мезе е универзален, и можете да го готвите брзо и лесно..

Корејски лути пиперки за зима

Со кои странични садови треба да послужите мезе?

Топлите пиперки се комбинираат со многу јадења, особено со странични јадења: компири, ориз, тестенини. Топол мезе надополнува месо од живина и игри. Пиперката се комбинира со јадења од риби и морска храна.

Што ви треба за готвење

Основните состојки на врелиот врт се растително масло, сол, оцет и разни зачини..

Списокот на дополнителни состојки вклучува:

  • моркови;
  • лук
  • кромид;
  • даикон;
  • зелена.

Сад од компир

Подготовка на пипер

За зачувување изберете тенки мали парчиња, кои се побрзо заситени со маринада. Подовите се мијат и сушат на пешкир.

На пиперките, сувите краеви се сечат. Но, не до крај, така што имаше нешто да го земеме подот и да не го нарушуваме неговиот интегритет.

Корејски зачинети рецепти и чекори за готвење

Методите за готвење се малку слични, но на крајот, вкусот на пиперките ќе биде различен поради додавање на различни зачини во зачувувањето.

Истите пропорции ќе бидат земени во секој од рецептите:

  • 5 чаши вода;
  • 3 лажици л шеќер
  • 2 лажици л соли;
  • 200 мл сончогледово масло;
  • 100 ml оцетна киселина.

Корејски лути пиперки за зима

Кисела

Како зачини, треба да земете свежи гроздови од целер и магдонос, 4 ловоров лисја. Исто така, се препорачува да додадете 3-4 чешниња лук во маринадата.

Рецепт:

  1. Во тава се истураат масло, оцет и вода. Потоа додадете ги сите суви состојки освен билки и лук. Варете ја маринадата.
  2. Парчиња пипер треба да се стават во врела вода и да се готват 8 минути.
  3. Поставувајте ги пиперките одделно. Маринадата се лади и повторно се вари, додека се додава лук со билки.
  4. Пиперката се истура со маринада и се става под угнетување.

По еден ден, можете да ги дистрибуирате пиперките во банки, истурете ја маринадата и да ја испратите за складирање.

кисела лута пиперка за зима

Нема стерилизација

Во оваа верзија на рецептот, зачините се поставени на дното на лименките, а потоа пиперките. Треба да се истури со врела вода и да се покрие со капаци додека не се излади. Истурете ја маринадата од пиперките назад во тавата и врие. Истурете ги пиперките повторно до работ на лименките.

Додадете оцет и превртете ги капаците.

Со оцет и масло

Пиперките, пред да бидат испратени на банките, лесно пржете во растително масло со додавање на оцет. Во ова време, можете да зовриете маринадата.

Лежете зеленчук во тегли, пополнете со готова саламура и стерилизирајте во тенџере со вода најмалку 20 минути.

Корејска лута пиперка со оцет и масло

Како да марината корејски ладно

Пиперките се поставуваат на чисти, стерилни тегли и во секој сад се полнат со шеќер 135 гр. Оцет се додава на врвот и плута со капаци. Според овој метод на солење, вртењето ќе биде готово по 100-120 дена.

Со лук и копра

Во стандарден рецепт треба да вклучите свеж куп копар и лук. Во секоја тегла, можете да ставите 2 половина чешниња од лук и неколку стебленца копар.

Експрес метод

Направете маринада врела вода и сет на зачини. Потоа, истурете ги пиперки, затворете ги капаците на садот.

Експрес маринадата ќе кисела чили по 24-36 часа.

лута пиперка со лук и копра

Со домат

Во оваа оригинална верзија, сокот од домат се користи наместо вода во маринадата. 5 чаши вода треба да се заменат со 6 чаши сок со пулпа.

Маринирајте ги плодовите на ист начин како и во методот со маринада со вода.

Остар вртеж без сол

Било какви зачини може да бидат вклучени во рецептот, но важно е да се користи јаболко наместо обичен оцет. Не треба да користите вода за маринадата. Зачини измешани со оцет и папрака.

лута пиперка врел врв без сол

Методи и правила за чување

За да може пиперката да ги задржи своите вредни својства, таа се чува во изолација од извори на светлина. Температура на складирање - од +2 ° С до +5 ° С во оставата, чајната кујна, фрижидер, мезанин.

Оваа светла закуска привлекува внимание на масата и дефинитивно сакате да ја пробате. Ако правилно марината и чувате врели пиперки, можете да го користите овој ароматичен зачин во текот на целата година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака