Салата со пржени лустери: како да се готви, рецепти

Рецептите за салата со пржени лустери се божји дарови за оние кои претпочитаат лесни јадења, ја следат тежината, се држат до вегетаријанството, како и за сите кои само сакаат вкусен оброк. Овие дарови на природата се достапни за собирачи на печурки, бидејќи ги има во изобилство во зимзелени и мешани шуми. Нивната главна карактеристика е содржината на ретки материи. Китинманоза е супстанција која ги парализира паразитите. Ергостерол е во состојба да го исчисти црниот дроб и да ја врати својата функција. Покрај тоа, овие печурки се неверојатно вкусни, па затоа имаат толку голем гастрономски успех.

Како да направите пржена салавета салата

Chanterelles се многу убави, светли, никогаш црни. Салатите со овие пржени печурки се готват многу брзо. Но, успехот на садовите зависи од квалитетот на производот и знаењето на технологијата за готвење. Chanterelles е многу нежен производ кој бара подготовка на денот на собирање. Ако подароците од шумата лежат дополнителен ден или два, тогаш тие ќе вкусат како гума. Печурките во продавниците се одгледуваат вештачки и имаат повеќе нежна текстура. За готвење, најдобро е да користите мали или средни примероци, без траги од распаѓање и расипување. Пред да започнете да готвите, овошното тело мора да се исчисти од лепење нечистотија и да го отсече долниот дел од нозете. Потопете 15-20 минути во ладна вода за да се ослободите од песок. Исечете ги скапаните места, измијте ја капачето темелно со рака или со сунѓер. Потоа исплакнете нежно во проточна вода и исушете се со лежење на крпа или решетка за жица.

Вкусни салати со рецепти на пржени лустери

Чекор-по-чекор рецепти со фотографии, кои детално го објаснуваат процесот на подготовка на салати со пржени лустери, секогаш ќе и помогнат на почетната водителка. Но, готвењето е еден вид креативност. Навистина, врз основа на едно јадење, можете да создадете нешто ново со едноставно додавање на неколку нови состојки на тоа.

Едноставен рецепт за салата со пржени лустери

Оваа едноставна салата се чини едноставна на прв поглед. Со прилично лесен процес на готвење, резултатот ќе биде едноставно неверојатен, особено ако во основниот рецепт додадете омилени зелени. Потребниот сет на производи:

• лустери - 250 g;
• кромид - 1 средна глава;
• путер - 40-50 g;
• сол, бибер по вкус.

Готвењето не трае многу време:

1. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Пржете додека малку златно во масло.
2. Потоа ставете печурки во тава. Мали можат да се пржат цели, средни треба да се сечат на половина.
3. Вклучете го максималниот оган за да испарите добиениот сок.
4. Откако влагата испари, сол и бибер. Пржете до златно кафеава боја.
5. Служете украсено со зелена боја.

 Салата Фрид Шантерле Паф

Постојат многу опции за салати со џебови со пржени печурки, и сигурно секоја домаќинка има своја „потпис“. Но, сепак, многумина тврдат дека токму со овие состојки црвените печурки се комбинираат особено добро и го тврдат насловот на празнична салата:

• 200 гр лустери;
• 300-400 гр варено пилешко гради;
• 400 гр варени моркови;
• 4 варени пилешки јајца;
• 150 гр тврдо сирење;
• 100 гр кромид;
• 40 мл растително масло, може да биде путер;
• 200 мл класичен јогурт (не е сладок, без филер);
• 5 ml сенф;
• сок од лимон;
• 50 гр лешници.

Готвење:

1. Chanterelles пржете со кромид.
2. Исечете пилешко и јајца како погодно, но не многу фино.
3. Решетки моркови и сирење.
4. Исецкајте ореви.
5. Подгответе го сосот со мешање на сенф со сок од лимон и лешници. Потоа додадете јогурт и победи со размахване..

Проширете ги производите во слоеви, истурете го секој сос:

1. Пилешко.
2. Печурки.
3. Јајца.
4. Моркови.
5. Сирење.

Салата со пржени лустери и компири

Одличен оброк, лесен и срдечен. И покрај едноставните состојки, изгледа многу убаво..

1. Пржете го кромидот и лустерите во растително масло до златно кафеава боја. Willе трае околу 15 минути.
2. Додека мешавината од кромид-печурка се пржи, исецкајте го зеленчукот - 2 домати, 2-3 лесно солени краставици (можете да свежите), исечете 200 гр кинеска зелка.
3. Излупете 2-3 компири во нивните кожи, исечете ги и комбинирајте ги со зеленчук. Изладената мешавина од лустери додајте ја со кромид.
4. Сол, бибер, се меша нежно и се прелива преку растително масло.

Салата со пржени лустери и пушеле пилешко

Пушено пилешко дава салата со пржени лустери посебен вкус и арома. Вешто послужување на ова јадење ќе ја истакне само неговата софистицираност. Многу е лесно да се подготви:

1. Во сад комбинирајте 3 лажици. л маслиново масло, 2 лажици. л сок од лимон, 1 лажица масло. л маса сенф, 1 лажиче. шеќер во прав и лажици сол. Победете размахване или вилушка додека не се изедначи.
2. Исплакнете 200 гр лустери темелно, исецкајте големи на половина. Загрејте 2 лажици во тава л маслиново масло, испржете ги печурките додека не се готват и ставете во чинија да се излади.
3. Во истата тава испржете 1 тиквички исечена на прстени сè до златно кафеава боја.
4. Бесплатно пилешки гради и исечете ги на парчиња дебелина 3-5 мм.
5. 2 лажици л гориво издвои. Во преостанатите додадете 200 гр зелена салата, искинати со рака на големи парчиња, измешајте.
6. Ставете ја салатата во чинија, поставете мешани печурки, пилешко и тиквички на врвот на слајдот. Истурете одложено облекување.

Салата со пржени лустери и јаболка

Оваа необична комбинација добро балансира друга состојка - црниот дроб. За да ја подготвите оваа топла салата ќе ви требаат:

• 100 гр пржени лустери;
• 200 гр пржено пилешко црн дроб;
• слатко и кисело јаболко;
• зелена салата.

Ставете лисја од зелена салата на чинија, пржени лустери и парчиња црн дроб на нив. Исечете ги јаболките на парчиња, исечете го јадрото и лежете на страната. Садот можете да го надополните со парчиња бел леб пржен во маслиново масло.

Калорична салата со пржени печурки

Самите Chanterelles се нискокалорични - само 19 kcal на 100 g. Пржени со кромид - 71 kcal. Секоја следна состојка додава калории, на пример, пушеле пилешко ќе ја зголемат енергетската вредност на салатата за 184 kcal.

 Заклучок

Рецептите на салати со пржени лустери изненадуваат со најразлични вкусови, затоа што се комбинираат со многу производи. Готвењето не бара многу време и напор, а во комбинација со убава порција, секое од јадењата дефинитивно ќе предизвика задоволство од домот.