Како да направите апетитни чипови од зеленчук во фен, дехидратор и рерна

Cодржина

• Методи на сушење чипови од зеленчук и овошје
• Во рерната
• Во дехидратор
• Во фен
• Во микробранова печка
• Во воздушната решетка
• Во воздухот
• Како да чувате и користите чипови од зеленчук и овошје

• Банана. Слатките банани можат да се направат уште послатки или, обратно, да додадете зачин и пикантност. Исечете ги плодовите на мали кругови и зачинете ги со сок од портокал и цимет. Мексиканските зачини вклучуваат сок од лимон, црвена пиперка, маслиново масло.
• Агруми. Од лимоните и портокалите, тие не се толку вкусни, но имаат одличен изглед и се погодни за украсување десерти. Тие се сушат без адитиви со кожата.
• Јаболка и круши. Циметот е оптимален додаток на чипсот со јаболка и круша. Овошјето се сече на парчиња со кора, попрскано со цимет, по желба со шеќер, испратено во рерна.
• Киви. Готвењето од киви не бара употреба на дополнителни зачини. Но, плочите ќе бидат повкусни ако се попрскаат со сок од лимон пред да бидат испратени на сушење. Кора природно треба да се отстрани..
• Тиква. Плодовите се лупат и се сечат на тенки парчиња. Од зачини, фината сол е погодна за тиква. Сос направен од грчки јогурт, копар, лук и сок од лимон.
• Цвекло. Излупените цвекло се сечат на тенки парчиња. Попрскано со рузмарин, мешавина од италијански билки, сол. Пред да испратите да се исуши, можете да истурете мала количина масло.
• Моркови. Плодовите на сочен морков се лупат и се сечат на тенки парчиња заедно или низ. Подготовките се поставени во сад, измешани со минимална количина сол, бибер и маслиново масло.

Методи на сушење чипови од зеленчук и овошје

Професионалците избираат фен за правење парчиња овошје и зеленчук. Пространа печка не полошо од фен ќе ви овозможи да исушите голема серија на овошје. Во најлош случај, простор на отворено, штала или пространа прозорец праг од сончевата страна.

Ако одлучите сериозно да преминете на здрава исхрана и планирате да исушите зеленчук за во иднина - купете фен, на пример, VOLTERA 1000 Lux. Електричен фен ќе овозможи да се подготват најдобрите серии на корисен производ. Обидете се со сите опции што се достапни за сушење и застанете на оној што најмногу ви се допаѓа.

Во рерната

Најпристапниот начин за сушење на парчиња зеленчук и овошје е рерната. Празниците се испраќаат до него на пергамент листови и се превртуваат за време на сушењето. Поставете ја температурата на 50 степени и почекајте 4-6 часа до конечниот резултат.

Недостаток на ваквото сушење е одземаат многу време, низок принос на производот. Неправилно поставената температура ќе ве лиши од долгоочекуваните деликатеси: може да изгорат или да останат сурови.

Во дехидратор

Дехидраторот е најдобриот изум за подготовка на сушење од овошје, бобинки, зеленчук, ореви, па дури и печурки. Неговата карактеристична карактеристика е присуството на термостат, кој ги ограбува плодовите на влага, а не само што ги суши. Температурата во уредот не треба да надминува 38 степени.

Нема недостатоци во уредот, бидејќи не само што обезбедува висококвалитетно сушење, туку и овошјето и зеленчукот ги одржува „живи“. Сепак, за плочите што не се исушени целосно, рокот на траење е намален. Но, влажните чипови во внатрешноста се најкорисните, така што може да се конзумираат во првите денови по готвењето. Напротив, целосно исушените парчиња во уредот ќе можат да го зголемат нивниот рок на траење.

Во фен

Фенот е поевтин од дехидраторот и има некои разлики во уредот. Дистрибуира воздух над површината на овошјето и зеленчукот, предизвикувајќи да бидат целосно дехидрирани. Температурата на сушење е просечно 70 степени. Производите се распоредени во неколку нивоа, што заштедува простор за сушење. Апаратот е компактен и се вклопува дури и во најмалата кујна.

Во микробранова печка

Микробрановата ќе готви вкусен чипс од зеленчук и овошје побрзо од другите уреди. Влагата се отстранува од овошјето поради формирање на притисок на пареа ослободено за време на работата на уредот. Во зависност од финоста на сечењето на овошјето, времето поминато на готвење не надминува 5-10 минути.

Парчиња мора да се постават на пергамент подмачкан со масло и да се отстранат само по целосно сушење. Недостаток на микробрановата печка е што не е во можност да исуши голема количина чипови истовремено и не зачувува витамини.

Во воздушната решетка

Решетката за воздух е пофункционален уред отколку што изгледа на прв поглед, затоа што покрај сочно месо, во него можете да готвите и крцкави чипови. Парчиња овошје и зеленчук се поставени на долната и горната решетка и се сушат 10 минути на температура од 200-230 степени. Вентилаторот во уредот ги загрева производите одозгора поради проток на топол воздух.

Доверувајќи се на производство на скара за воздух, ќе добиете навистина вкусна и крцкава закуска. Недостаток на овој уред е тоа што за целосно сушење, ќе треба да превртите овошје и зеленчук.

Во воздухот

Нај докажаниот, најбезбеден и најомилен начин за сушење на храната е на отворено. Дејството на ултравиолетовите зраци на сонцето ги дезинфицираат производите, што ги прави целосно безбедни..