Краставици со лимон за зима: мариноване рецепти со фотографии и видеа

Краставиците со лимон се собираат за зимата со најразлични методи. Класичните рецепти со билки се многу популарни.. Секој што сака малку киселост и зачинет вкус, сигурно ќе сака краставици со лимон..

Cодржина

Прашки краставички
Слатка Василиј маринада

Состојки

краставици
1 парче лимон;
3-4 чешниња лук;
3-4 лисја од магдонос;
10 g семе од сенф;
3-4 парчиња. црна и зачинета;
1 литар вода;
150 гр шеќер;
40 гр сол;
1 лажиче лимони.

краставици со лимон во сад

Пред да ги затвориме краставиците, тие треба да се натопат во ладна вода 8 часа. Ова е неопходно за да се направи конзервацијата повеќе сочна..

Потопениот зеленчук се мие во вода. Краставиците ги отсекоа советите.
Банките се пред-стерилизирани. Зачините се ставаат на дното на садовите. Потоа цврсто поставете го зеленчукот. Клинчето е поставено во центарот на видно место.
Кул зовриена вода се истура во пакет. Водата треба целосно да го покрие зеленчукот. Капацитетот е оставен четвртина од еден час. Ладената вода последователно не се користи..
Саламура се подготвува на 1 литар. Во маринадата се додаваат шеќер, сол и лимон. Решението е рефлуксирано..
Топла марината се истура над киселите краставички. Откако капаците се затворени, зачувувањето е дозволено да се олади на масата.

Зачувувањето се чува во чајната кујна или ладен темен подрум. Важно е за време на подготовката да се набудува мерката во лимон. Премногу киселина може да му даде горчина на работното парче или да го направи премногу кисело, што исто така не е пожелно..

Прашки краставички

Краставиците, за кои беа користени рецептите за готвење во Прага, се многу вкусни и крцкави. Конзервирањето е брзо и лесно..

Состојки

краставици
лимон 2-3 парчиња;
каранфилче со лук 2-3 парчиња;
копар со чадори 1-2 парчиња;
црн пипер 5 грашок;
вода 1 литар;
сол 50 g;
шеќер 150 гр;
лимон 1 лажиче.

краставици со лимон во банки

Пред да се изберат краставиците, малите плодови се мијат и натопени во ладна вода. Речиси сите рецепти за зачувување вклучуваат чекор напред..

Потопените краставици исплакнете под вода. Краевите на секој фетус се отсечени..
Банките се пред-стерилизирани. На дното на садот се шири копар, лук и бибер. За вкус, понекогаш се додаваат рибизла лист, рен и други зачини..
Потоа цврсто поставете ги краставиците, мешајќи ги со парчиња лимон.
Солењето се истура со врела вода и се остава четвртина од час за стерилизација. По ладењето, водата се исцеди.
Студената вода е доведена до вриење. Сол, шеќер и лимон се внесуваат во него..
Со топла саламура, ние зачуваме веќе стерилизиран зеленчук. Празното ги превртува капаците. Ладно инверзно зачувување на собна температура.

Кисели краставици се многу вкусни и крцкави.

Слатка Василиј маринада

Кисела краставици со лимон се здобијат со необичен вкус ако листовите од босилек се додаваат во саламура. Рецептите за маринада ви овозможуваат да користите обичен, јаболко или вински оцет како конзерванс.

Состојки

краставици 0,5 кг;
копар 1 куп;
лук 8 чешниња;
семиња од сенф 2 лажиче;
босилек 2 гранки;
моркови 1 пар.;
вода 0,5 л;
гранулиран шеќер 90 g;
сол 30 g;
оцетна киселина 85 g.

краставица со босилек

Производите се дизајнирани за конзерва за 1 литар или 2 за 0,5 литри.

За мариноване изберете мали густи краставици. Сите состојки се мијат под вода и се сушат..
Зелените ситно сецкани. Зеленчукот се сече на кругови со средна дебелина. Лук исечен на парчиња.
Зелените и мешавината од зеленчук се комбинираат во еден сад и добро се мешаат..
Смесата од зеленчук се става во стерилизирани тегли.
Студената вода со сол и шеќер се внесува. Оцетна киселина се додава во врела вода и повторно се вари.
Топла маринада се истура во лименки. Контејнерите со маринада се ставаат во тенџере со врела вода. Работните парчиња се стерилизираат на шпоретот 20 минути.
Последниот чекор е да ги зачувате работните парчиња со метални капаци, да се изладат под крзнено палто и да ги ставите на чување.

мешан зеленчук со лимон