6 Лесни начини за сушење мед печурки дома

Сушењето се смета за најдобар начин за собирање печурки. Сувите печурки не го губат својот вкус. Тие се миризливи. Јадењата од нив се покорисни за една личност отколку што се подготвуваат на друг начин: мариноване, конзервирање или солени. Треба да знаете како правилно да ги исушите печурките дома и да ги одржувате корисни својства на вреден протеински производ.

Подготвителната фаза се состои од следниве точки:

1. Бидете сигурни да ја решите културата и повторно да ги подредите. Ако црвени печурки или лажни печурки случајно ја погодат кошницата, тие се исфрлаат. Подобро е да се ослободите од старите обраснати примероци.
2. Користете влажна крпа за чистење на исечени печурки од нечистотија и остатоци. Ако се соберат многу печурки, парталот периодично се мие со вода.
3. Користете нож за да ги одделите капачињата од нозете. За да се готви печурки за зима, почесто се користат капи..
4. Ако сакате, можете да ги исушите нозете. За таа цел, нозете се сечат на мали парчиња долги 2-3 см.За брзо испарување на влагата, нозете се сечат заедно.

Исушените нозе на агарика од мед стануваат тврди. Затоа, подобро е да ги претворите во прав со мелење во блендер или мелница за кафе. Turnе испадне прашок од печурки. Мирисна е и им дава на првиот и на вториот курс неверојатна пикантност..

Методи за сушење печурки од мед

Кога сушите печурки се користат на различни начини. За да го направите ова, користете од уреди за домаќинство:

• печка;
• микробранова печка;
• електричен фен;
• аерогрил;
• Руски шпорет.

Исто така сушени на конец и над шпорет.

Сушење на рерната

Сушењето печурки во рерната не е лесно. Процесот е долг и бара внимание. Неопходно е да се осигура дека печурките не се печени во процесот.

Процесот на сушење е како што следува:

1. Вклучете ја рерната и загрејте ја на 45 ° C.
2. Наредете ги подготвените печурки на решетката со жица или на садот за печење во еден слој.
3. Ставете ги печурките во рерната 4,5 часа за да испари влагата.
4. Чувајте ја вратата на рерната подотворена за да излезе пареа.
5. Подигнете ја температурата на рерната на 80 ° C.
6. Сува додека не се извалка со вратата, се меша повремено.
7. Проверете често подготвеност печурки. Исушената печурка е еластична и лесно се наведнува, но не се крши. Зачувува боја и арома.

Сушење на микробранови

Resителите на модерните станови можат да ја спроведат оваа постапка во микробранова печка. Процесот не е многу лесен и бара постојан мониторинг. Приносот на производот е мал. Пред да се стават во микробранова печурка, малку се мавнат на сонце. Во дождливо време користете дополнителна ламба.

Лесно сушените печурки се ставаат во микробранова печка, откако ќе се постават на сад во еден слој. Подготвеноста се проверува на следниов начин: поголема печурка е смачкана со прсти. Кога се појавува сок, постапката за сушење се повторува. Ако печурките не се исушат претходно, се ослободува многу течност. Течноста мора да се исцеди, променете го режимот за поставување. Ова е многу незгодно, бара многу внимание.

Суво сушење

Добар начин да се соберат мед печурки за зима е да ги исушите во електричен фен. Подгответе печурки - сортирајте, исчистете, одделете ги нозете од капи, исечете ги големи парчиња на парчиња. Сушењето може да се направи во фен Voltaire 1000 Lux.

Подготвените печурки рамномерно се распределуваат во еден слој на лавиците на жицата, ставете ги еден до друг и вклучете го уредот. Суши околу 6 часа на температура од 50 ° С. Инструкциите за фен детално го опишуваат процесот на сушење на различни производи, треба да ги прочитате упатствата.

Сушење на конец

Тие сè уште го користат стариот начин - исушени печурки на конец. Методот е многу едноставен, без трошоци.

Треба да имате при рака:

• обична игла за шиење;
• густа нишка или риболов линија.

Потребно е да се осигура дека постои јаз меѓу нив за подобра вентилација. Надуено поставено на сонце. Тие се загреваат од сончевите зраци. Ветрот треба да ги дува.

Можете да го користите балконот. Да се ​​изгради рамка на решетката од правоаголна форма со истегнати навои и да се стави на прозорецот. Со тоа времето ќе се зголеми. Зависи од времето, влажноста и температурата на воздухот. Можете да управувате за една недела.

Во руската рерна

Да се ​​исуши во руска печка добро се загрева. Јагленот се раширува, цевката се затвора со поглед, устата е покриена со амортизер. По 2-3 часа, рерната е целосно исчистена..

Набавките се како што следува:

1. Суровините од печурки се поставени во плех, листови за печење со капи до дното. Во рерната се инсталираат тули, на нив се поставени садови за печење со печурки за да се избегне контакт со топло огниште..
2. Устата на печката е затворена со размавта, оставајќи јаз низ прстите за циркулација на воздухот..
3. Печурките се мешаат периодично.
4. Потребни се повеќе од 8-16 часа за да се исушат. Ако печурките се големи, понекогаш треба дополнително да ги исушите на следното ложиште.
5. За да се спречи вишок кршливост, печурките извлечени од рерната се покриени со газа и е дозволено да стојат.

Во воздушната решетка

Процесот на сушење во скара на воздухот е брз. За да може да избега влажниот воздух, ровокопачот е ставен под капакот во куќиштето на апаратот. Брзината е поставена голема, исушена околу 1,5 часа на температура во опсег од 60-70 ° C.

Преку шпоретот

Методот на сушење над шпоретот е како што следува:

1. Печурки за подготовка и стринг на риболов линија.
2. Поставете над шпоретот на висина од 70-100 см.
3. Запалете ги горилниците.
4. Горилниците работат три дена, а агариците со мед се сушат. Тие не готват, така што тие не се заситени со необични мириси.

Овој метод не е удобен. При тоа се прибегнува кон ретки случаи. Без оглед на методот на сушење агари од мед, тие добиваат вкусен производ кој не е инфериорен во однос на свежите суровини.

За складирање на сушени суровини со помош на ткаенини кеси, хартиени кеси или стаклени тегли. Да се ​​чува во вентилирана област. При создавање на добри услови, тие можат да се чуваат 3 години без губење на вкус или корисни својства. Сушените печурки диверзифицираат секое јадење: салати, супа и второто, сос и кавијар. Прекрасно полнење за печење и кнедли. Ние исто така нудиме да прочитате како да се готви домашен чипс од зеленчук.