Како да направите сушен аспарагус дома

Обично, хостесите сите растат или купиле култура на зеленчук се подложени на сите видови на конзерваторски методи, обично со оцет и сол. Тоа не е секогаш корисно за организмот. Методот на сушење на природни производи овозможува не само да се избегне употреба на конзерванси и висока термичка обработка, туку и да се зачуваат сите корисни материи колку што е можно. Сувиот аспарагус е исто така подложен на општите правила на сончевото производство..

Во современиот свет, зеленчук е многу популарен во медитеранските земји. Еве акумулирано многу рецепти за нејзината подготовка. Покрај тоа, Европејците ја поставија традицијата да го исушат аспарагусот. Сушен на овој начин ги задржува сите свои корисни квалитети во целост. Се чува 2-3 години. Аспарагусот е особено корисен за оние кои го следат нивното здравје. Има диуретично дејство плус ниско калории.

Можете да го исушите зеленчукот на сите достапни начини. За да го направите ова, зеле треба темелно да се мијат и да се стават на хартиени крпи. Откако крпите ја апсорбираат целата вишок на влага, растението се сече на парчиња долги 3-5 см.

Специфичноста на сушењето е дека треба да го направите ова полека. Само под оваа состојба ќе ги задржи сите достапни корисни својства. Вреди да се разјасни дека зборуваме за зелен аспарагус (или аспарагус). Таканаречениот соја аспарагус нема никаква врска со зеленчукот; овој производ, популарен во источната кујна, е направен од млеко од соја.

Должината на исечените парчиња зависи од методот на сушење. Ако температурата на сушење не е висока, тогаш може да се сече на мали парчиња. На висока температура, се суши повеќе и губи многу во волумен. Во овој случај, подобро е да ги исечете парчињата подолго..

Методи за сушење зеленчук

Постојат неколку видови сушење: во рерната, во електричниот фен, на свеж воздух или во микробранова печка. Секој метод има свои предности и недостатоци..

Во рерната

Процесот на сушење во рерната ви овозможува да заштедите значителна количина на витамини. За само три до четири часа можете да добиете корисен производ. Рерната се загрева на температура од 100 степени. Потоа ставете аспарагус ширен на чаршафи.

По поставеното време, се вадат листовите за печење и зеленчукот се дава половина час да се излади. Недостаток на овој вид сушење е тоа што во исклучителни случаи, аспарагусот едноставно може да се пече.

Во електричниот фен

Современите електрични сушари се уреди дизајнирани специјално за сушење на разни производи. На пример, машината за сушење VOLTERA 1000 Lux е навистина спасител за домаќинките. Има голем број на значајни предности..

Сушењето зеленчук во електричен фен е најзгодно. Тој е компактен и има неколку нивоа. Покрај тоа, неговата функционалност ви овозможува да ја прилагодите температурата во секое време. Единствената негатива на овој метод е финансиската цена за купување фен, но како што велат, „вреди“.

На отворено

Сушењето аспарагус на отворено под изложеност на сончева светлина ќе трае долго. И не фактот дека зеленчукот се суши рамномерно. Друг недостаток на овој метод е неможноста однапред да се предвиди временската прогноза. Можеби е неповолно за сушење, а аспарагусот дури може да изгние. Подобро е да се исушите при топло сончево време. Тогаш влагата испарува побрзо и зеленчукот не изгние. Можете да се исушите на овој начин без постојано следење, ова е една од предностите на овој вид сушење.

Рецепт за сушење микробранови

Микробранова печка е исто така погодна за подготовка на сушен аспарагус. Willе се исуши како резултат на навлегувањето на микробрановите во производот. Под нивно влијание, зеленчукот се загрева и ја губи влагата. За униформа сушење, фабриката мора да се сече на мали парчиња.

Исто така, за време на самиот процес, тие треба да се мешаат во редовни интервали. Сушењето со микробранови бара малку време, што е многу погодно.

Како правилно да ги чувате и подготвувате сувите јадења од аспарагус

Чувајте сушење е подобро на места недостапни за влага, добро проветрени. За време на складирањето, препорачливо е да се избегне контакт со миризливи производи. Можете да изберете различни контејнери, од картонски кутии до стаклени тегли. Ако производот ќе се чува дома, тогаш најдобро се прилагодени стаклени или лимени контејнери, херметички запечатени. Различни штетници од инсекти можат да навлезат во лабавите контејнери. Рок на траење на суво аспарагус е само две до три години. По овој период, таа почнува да го губи вкусот и здравите својства..

Сувиот аспарагус е одлична опција за луѓето кои поддржуваат здрав начин на живот. Може да се искористи за да се подготват и првиот и вториот курс. Супи, разни чорби, омлети - ова е само нецелосен список на јадења што можат да се подготват со овој производ.

Како заклучок, би сакал да забележам дека исушеното во никој случај не е инфериорен во корист на свежото или замрзнатото. Процесот на подготовка на истиот не е толку комплициран. Можно е секоја домаќинка да исуши зеленчук, само треба да изберете прифатлив метод за сушење. Дури и во отсуство на професионален електричен фен, во куќата има или печка или микробранова печка. Во екстремни случаи, може да се исуши на прозорецот. Како резултат на тоа, здрав, хранлив, нискокалоричен и здрав сушен зеленчук ќе ви биде при рака во кое било време од годината.

Ние ви нудиме да прочитате интересни рецепти за методите на сушење пиперка за уста и крцкави моркови.