Дали е можно да се исушат лустери за зима и како да се направи тоа правилно

Сушењето на лукчиња од лукчиња дома не е толку тешко како што изгледа на прв поглед. Не сите луѓе знаат какви подароци од шумата им е дозволено да се исушат, но ова е важно, бидејќи не може да се подложат на сите видови на претходна обработка на која печурките мора да бидат подложени пред сушење.

Дали chanterelles суви за зимата

Како што знаете, не секој вид печурка е погоден за сушење. На пример, некои сорти по обработката се здобиваат со непријатен вкус, па дури и да се урнат. Што се однесува до лустерите, тие се самата опција што е совршена не само за сушење, туку и за мариноване и пржење.

Овој вид печурка е богата со корисни витамини и минерали. Покрај тоа, тие содржат ергостерол, траметонолинска киселина и хитинманоза, Д-маноза олисахарид. Сето ова ви овозможува да се борите со разни паразити од кои страда едно лице. Според бројните студии, само сурови или сушени печурки можат да се ослободат од ваквите штетници. Свежите лустери исто така можат да се чуваат во замрзнувачот, сепак, исушениот производ зазема многу помалку простор, така што многу луѓе претпочитаат да ги исушат. Како лек, тинктурата е направена од сушени лустери. За да го направите ова, мора:

1. Мелење на 10 гр сушени печурки во мелница за кафе.
2. Добиениот прав истурете го со вотка во волумен од 150 ml.
3. Инсистирајте десет дена, тресејќи повремено.

За да постигнете терапевтски ефект, треба да знаете како да ги исушите лустерите за лек. Технологијата го одредува крајниот квалитет на производот..

Како да се подготват лустери за сушење

Сушење лустери е една од најчестите опции за готвење за зимата. На обработката на печурки треба да им се пристапи со целата одговорност, бидејќи квалитетот на сувиот производ зависи од тоа. Пред да ги исушите лустерите за зимата, мора да се придржувате кон следниве правила:

1. Изберете ги вистинските печурки. Тие треба да бидат млади, еластични, убави и цели. Како по правило, тие не се црни, бидејќи ја содржат супстанцијата хинононоза, но сепак вреди да се провери за нивното присуство.
2. Темелно исчистете од нечистотија и трева. Измијте веднаш пред да не се препорача процесот, бидејќи тие апсорбираат многу вода, што ќе влијае на времето на сушење. Ако површината на габата е многу валкана, тогаш може малку да се избрише со сунѓер или нежно да се отстрани кожата.

Како да се исушат лустери дома

Доста често, многу луѓе исушат цели печурки, но овој пристап не секогаш доведува до добар резултат. Ова се должи на фактот дека не целата влага може да излезе од цели лустери, што ќе доведе до појава на мувла. Најдобро е да ги исечете на мали парчиња. Ова ќе ви овозможи да добиете не само квалитетен производ, туку и значително да го намалите времето поминато на сушење. Постојат неколку начини за сушење лустери. Вреди да се размисли секој поединечно.

Како да се исушат лустери во електричен фен

Сушењето лустери дома со електричен фен е прилично едноставно. Процесот на сушење на овој начин не бара постојано следење и присуство. Има неколку нивоа каде малите парчиња се рамномерно распоредени со тенок слој. Печурките се сушат на температура од 55 степени околу 5 до 6 часа. Правилно исушените лустери треба да бидат суви, но не трошливи. Колку пофини се сечат парчињата, толку помалку време ќе биде потребно за да се исушат лустерите дома. За да го забрзате процесот, можете периодично да разменувате палети.

Како да се исушат chanterelle печурки во рерната

Можете да исушите лустери во рерната и за лекови и како подготовки за зимата. За ова, чистите печурки се поставени на жица решетка во еден слој на мало растојание едни од други. За униформа готвење за време на сушењето, тие треба да се свртуваат и да се менуваат колку што е можно почесто. Кога сушите печурки во рерната, многу е важно да се осигурате дека температурата не надминува 60 степени. Експертите препорачуваат уште на самиот почеток да ја загреат рерната на 40 степени, постепено доведувајќи до максимална температура. Времето на сушење на лустери во рерната ќе зависи од нивната големина.

Како да се исушат лустери во микробранова печка

Сушењето печурки во микробранова трае многу подолго од другите опции. За да го направите ова, искористете ја минималната моќност на оваа опрема и вклучете ја 20 минути. После тоа, групите со печурки се отстрануваат и се емитуваат околу 10 минути за да испарат целата влага. Овој процес треба да се повтори се додека не се исушат целосно..

Како да се исушат chanterelle печурки во скара за воздух

Може да исушите само не-црви и свежи печурки во скара на воздух. На неговата површина, chanterelles треба да се шири во тенок слој, бидејќи несортиран куп може да предизвика големи печурки да останат сурови, а малите да горат. Како по правило, дури и примероците со слична големина можат да се исушат на различни начини, па затоа е важно периодично да се провери нивната подготвеност и да се исчистат сувите. Приближното време на сушење е околу 2 часа на температура од 70 степени. Исто така, вреди да се биде внимателен да се осигурате дека тие не исушат, бидејќи аромата и вкусот ќе бидат изгубени. Но, исто така е опасно да не се заврши тоа, бидејќи мувла може да се формира на влажни лустери.

Како да се исушат лустери за зимата во воздухот

Овој метод е погоден само ако улицата е сончево и топло време. Ваквиот процес трае околу 10 дена. За почеток, печурките оставаат на весникот на вентилирано место, така што тие се малку исушени. Тогаш работното парче е поставено на специјална скара и покриено со газа. Тие треба да се превртуваат од време на време.

Како да се утврди подготвеноста на печурките

Не е тешко да се одреди степенот на подготвеност: кога се свиткани, парчињата треба да извираат малку и да не се скршат, но надворешно изгледаат целосно суви. Ако исушените заготовки се затемни, станат тврди и скршени, тогаш тие се исушат. Таквиот производ повеќе не е погоден како лек, но зачинување со печурки може да се направи од него. За да го направите ова, мелете сушени парчиња во мелница за кафе, додадете малку сол и добро измешајте. Добиената мешавина истурете ја во стаклен сад и цврсто затворете ја.

Услови и услови за складирање на исушени лустери

Заедничка е за секоја печурка да ги апсорбира сите видови на необични мириси, така што неправилното складирање може да го уништи производот. Во овој поглед, по сушењето, тие треба да се изладат на собна температура и да се пренесат во стаклена тегла со цврсто затворен капак. Таквиот производ треба да се чува на суво и проветрено подрачје..

Заклучок

Сушењето лушпи од лукчиња дома е прилично едноставно. Постојат неколку начини да го направите ова: користење електричен фен, печка, скара за воздух, па дури и на свеж воздух. Без оглед на кој метод на сушење водителка избра, важно е да запомните дека прво мора внимателно да ги обработувате печурките, но никогаш да не ги измиете. Но, веќе исушениот производ треба да се измие пред употреба, а потоа да се впие во вода неколку часа. Ако ги следите сите правила, можете да готвите вкусен и здрав производ..