Колку дена можам да јадам кисела краставица после готвењето

Зачувувањето, како по правило, е подготвено за зима, но понекогаш сакате да пробате кисела краставица веднаш по тркалањето, на пример, под млад компир или само надвор од iosубопитност. Колку долго после марината можам да јадам кисела краставици? Размислете за сите нијанси.

  • Големината на овошјето. Геркинс маринираат брзо, а на поголемите овошја им треба повеќе време за готвење.
  • Рецепт за готвење. Краставиците се кисели цели, или се сечат на парчиња. Во вториот случај, времето за готвење е намалено.
  • Температура на саламура. Геркинс маринираат во ладна вода или истурете вода што врие. На ладна маринада му треба повеќе време за солење отколку врела маринада.
  • Маринада Голема количина сол и зачини придонесува за брзо солење.
  • Начин на готвење. Кисела, солена или лесно солена се подготвуваат на различни начини, а времето за мариноване во овој случај е различно. Солените краставици можат да се јадат 3 дена по готвењето, додека солените и марините сепак мора да бидат подготвени.

Колку можете да јадете краставици откако ќе се запечатите

Бидејќи методот за готвење е под влијание на брзината на мариноване, марината и солените шевови можат да се отворат по различен временски период. Размислете за времето на солење, во зависност од методот на подготовка.

Кисела

Кисели краставици се препорачува да се отворат не порано од 14 дена по заптивањето. За ова време, тие се целосно маринирани. Ако навистина сакате да пробате, можете да го сторите 2 дена по пловењето. Во овој случај, зеленчукот нема да биде целосно солен, туку, солен..

кисела краставици

Солени

Соли, во зависност од рецептот, може да се отворат на вториот ден. Тука треба да запомните дека е потребно време за да ја натопите маринадата, така што подолгите краставиците во теглата, по вкус.

Киселините се подготвени да јадат една недела по марината, но искусните готвачи препорачуваат отворање на кисели краставички не порано од еден месец по марината.

Како да се разбере дека краставиците се подготвени?

Готовите краставици стануваат полесни и зелената боја згаснува. Но, најдобро од сè, вкусете го. Добро марината корпи од зеленчук имаат богат вкус, а потребно е време зеленчукот да се впие во маринадата.

Не брзајте да ја отворите теглата, држете ги маринадите најмалку две недели во тегла, а потоа отворете и уживајте.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака