6 Вкусни рецепти за крцкави кисели краставици во тегли за зима

Најпопуларните конзервирани зеленчуци се краставиците. Домаќините ги складираат за употреба во салати во студениот период или за употреба како закуска на празничната маса. Крцкави краставички краставици во тегли за зимата да готват не премногу долго, но мора строго да го следите редоследот на дејствата за да го добиете посакуваниот резултат.

Кисели краставици за зима

Стандардниот „рецепт на баба“ е тестиран со време. Тој предлага прво да се ферментира зеленчукот, а потоа да се исцеди саламура и да се прелива свежа. Потоа треба да го наполните работното парче со зовриена саламура, стерилизирајте ја теглата со содржината. Треба да ја превртите теглата веднаш откако ќе ја истурите со зовриена маринада.

Нема стерилизација

За оние кои имаат малку време, можете да направите без стерилизација и да готвите краставици со тоа што ќе ги ставите под најлон покривка. Да го направите ова:

1. Направете стандардно работно парче и истурете ладна вода.
2. Покријте ја теглата со газа и оставете три дена во собата.
3. Како резултат на пена треба да се отстрани..
4. По одредено време, треба да зовриете саламура и истурете зеленчук во тегли топло.
5. Превртете ги лименките.

Можете да направите без да зоврие саламура. Сепак, во овој случај, веројатноста за зачувување за целата сезона е мала. Подобро е да се јадат вакви празни места во блиска иднина..

Со сенф во тегли како барел

Можете да ги затворите краставиците, како буре. За да го направите ова, тие треба да се мијат, но не и да се стерилизираат. Тие треба да бидат натопени во мраз вода 1,5-2 часа. Потоа, ставете ги во тегли и наполнете со ледена саламура. Врвот со лажица сува сенф.

Целиот контејнер е покриен со пластичен капак, по што зеленчукот се внесува 3 дена.

Важно! Бидејќи краставиците можат да испуштаат сок, подобро е да се избегне конзервирање во тегли со литар.

Ладна кисела краставици

Можете да ги зачувате вкусните краставици со помош на методот на ладно. Се состои во следнава низа:

1. Краставиците се истураат во сад околу 6 часа.
2. Краевите на секоја краставица се исечени.
3. Пред-измиените лисја од рибизла, рен, цреша, црна рибизла, копар од копар се ставаат во стаклени тегли. Додадете неколку чешниња од лук таму.
4. Зеленчукот се рангира на врвот, наизменично со лисја и билки, до врвот на садот.
5. Врвот покриен со лисја.
6. Подготовка на краставица. За него, сол се додава во водата.
7. Теглите се истураат со солена вода.
8. Банките се затворени со специјални пластични капачиња, кои се носат само откако ќе ги спуштите во врела вода.

Производот ќе биде готов за еден месец. Нема потреба да се тркалаат вакви празни места.

Рецепт за железо капа

Овој рецепт за готвење зеленчук за зима вклучува употреба на Аспирин. Целиот процес е класичен. Откако ќе ги наполните конзервите со краставици и потребните зачини, тие се истураат со маринада, во која се додаваат три таблети Аспирин. Тогаш теглата е покриена со метален капак. Треба да се затегне веднаш. Краставиците се солени, со остар вкус.

Со кромид без оцет

Инстантото солење може да се направи без оцет. За ова, плодовите се подготвуваат, се ставаат во тегли заедно со лисјата од рибизла, рен и зачини. Прстените со кромид се наредени на врвот на секој слој зеленчук. Подготвената маринада се истура во тегли три пати (се спојува по првите два пати). Банките веднаш се покриени со метални капаци и се тркалаат.

Правилно складирање и употреба

Како резултат на зачувување, чувајте го на ладно место, без зголемена влажност. Подрум или оставата, чајната кујна - добро место за уредување лименки со краставици.