2 Најдобри рецепти за готвење адилика со цилантро и домати

Обидувајќи се со илјадници рецепти, секоја домаќинка ќе ја избере најзгодната и брза опција за готвење adjika. Ова добро познато зачинето абхазиско јадење се служи и самостојно и како сос. Единствена опција за секое семејство може да биде adjika со домати и cilantro - има уникатен вкус и зачинета арома. Рецептот е многу едноставен, состојките се достапни.

Подготовка на потребните состојки

Во оваа опција за готвење, постои cilantro во форма на зеленило, кое мора да се измие и суши. Измијте и излупете зеленчук (домат, бибер, лук) од непотребни компоненти.

Бидете сигурни да ги отстраните семето од бибер. Тие можат да го уништат вкусот на садот со својата горчина..

Опции за готвење

Од едноставни производи можете да готвите неколку варијации на adjika со cilantro. Можете да го користите во форма на лисја, или во форма на земјата семе.

adjika со cilantro

Класичен рецепт од билки

За да подготвите адика со домати и цилантро за зима, ќе ви требаат следниве состојки:

  • еден куп цилантро;
  • црвени домати - 2 кг;
  • bellвонче пиперка - 1 кг;
  • лута пиперка - 2 парчиња ;;
  • лук - 200 гр;
  • растително масло - 50 ml;
  • оцет - 100 мл;
  • шеќер - 2 лажици. л .;
  • сол - 2 лажици. л.

Фази на подготовка:

  1. Мелење сецкан пипер, лук и домати во мелница за месо. Ситно сецкан куп цилиндро.
  2. Добиените состојки измешајте ги во тенџере, ставете ги на средна топлина.
  3. Промешајте ја содржината на тавата и гответе околу 20 минути.
  4. Додадете цилантро, сол и шеќер, по што растителната маса се вари 10 минути.
  5. Истурете оцет, извадете ја тавата од шпоретот.

Истурете ја масата во стерилизирани стаклени тегли. Додадете 1 лажиче. На секоја тегла. растително масло, затворете го и превртете го капакот.

трева на садот

Рецепт од Грузија со копрен коријандер

Коријандер е семе од cilantro што се користи во готвењето како ориентален зачин. За да направите адика „на грузиски“, ќе ви требаат:

  • врела црвена пиперка - 1 кг;
  • лук - 500 гр;
  • копра - 20 g;
  • cilantro - 500 g;
  • босилек - 20 g;
  • сол - 1 лажица масло. л .;
  • коријандер - 0,5 суп.л-патки. л.

Фази на подготовка:

  1. Исплакнете пиперка, кора од семе, исечете ги на тенки парчиња.
  2. Ставете ја пиперката во сад и пополнете ја со вода (топло), натопете околу 4 часа. Променете ја водата барем 3 пати.
  3. Во мелница за месо мелете пиперка, лук, цилантро, босилек и копар.
  4. Додадете сол, мелен коријандер во растителната маса, темелно измешајте.

Завршената чинија може да се навива во тегли за долгорочно чување или веднаш да се сервира на масата.

заврши adjika

Правила за сервирање

Служете на масата во мали чинии, украсувајќи ги со зелени лисја.

плоча за третирање

Времетраење и услови за складирање

Валаната маса на зеленчук се чува во банки неколку години, со соодветна подготовка. Пред да се тркалате, чувајте го садот на ладно место 2-4 дена, повремено мешајќи. Потоа, истурете го во стерилизирани тегли.

Чувајте ја аддикатата во фрижидер.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака