5 Најдобри рецепти за готвење adjika од цреша слива за зима

За зимата, adjika од слива од цреша е затворена долго време. Вкусот на готовиот производ е зачинет, со мала киселост. По својата конзистентност, излегува униформа и остра. Комбинира вкус на бибер, коријандер и лук. Добро оди со јадења со месо, а особено со скара. Сливата од цреша не треба да се заменува со слива, последната губи по вкус. Готвење adjika е прилично едноставна..

Правила за сервирање

Служете ја adjika како сос за месо, риба, помфрит. Честопати ја користам како закуска, само се шири на крутоните. Можете да сезони првите курсеви. Таа ќе додаде арома во супа-карчо и руска супа.

Суштински состојки

За да направите адика ќе ви требаат зачини, сол и шеќер. Честопати, на неа се додаваат зелени. Може да биде нане, копра или цилантро. За вкус ставете шафран. Понекогаш класичен рецепт се разредува со тиквички или домат.

Ние подготвуваме овошје и зеленчук

Прво, се подготвува слива. Тие го мијат и лесно го варат. Кога ќе се олади, извадете ги коските. Останатиот зеленчук се мие под проточна вода. Пиперките излупени од дршката и коските.

слива од цреша во чинија

Методи и суптилностите на готвењето adjika од цреша слива за зимата

Највкусна е адика од жолто овошје.

Значи, тоа е повеќе мирисна. Ако се користат црвени плодови, тогаш се додаваат домати.

Класичен рецепт

Подготвено од темно сино овошје. Рецептот вклучува:

  • 5 килограми овошје;
  • 1,5 литри вода;
  • фунта лук;
  • 60 грама црвена земја бибер;
  • 30 грама црн мелен пипер;
  • малку помалку од килограм шеќер;
  • малку повеќе од половина чаша сол;
  • чаша 9% оцет.

Подготвените плодови се нанесуваат низ сито, додајте ги преостанатите состојки и варете ги 5 минути. Ситно исецкајте го лукот. Уште жешко поставено на банките и навива.

прибор за готвење

Од црвена цреша слива

Prepareе треба повеќе од еден час за да се подготви такво работно парче. Неопходно е да се земат:

  • килограм овошје;
  • 2 глави лук;
  • чили пиперка;
  • 2 пиперки;
  • еден куп магдонос и копар;
  • 30 грама сончоглед хме и сол;
  • лажичка шеќер.

Во дебелината на блендерот се става сецкани големи парчиња bellвонче. Претходно, се чисти од коски. По додавањето на зеленчук, излупени чили пиперки и лук. Истурете сол, шеќер и зачини. Овошјето не може да се вари, само треба да ги отстраните семето. Мелете сè на состојба на каша, истурете во емајл тава и гответе 15 минути.

варен аџика

Од црвена цреша слива

Еве уште еден рецепт од црвено овошје. Овој сос вклучува:

  • 2 килограми овошје;
  • голема глава лук;
  • еден куп цилантро;
  • 60 грама сунели хоп и сол;
  • 30 грама шеќер;
  • мелен црвен пипер.

Коските се отстрануваат од овошјето и се варат додека не се омекнат. По смачкана во блендер. Повторно се шири во тенџере и се врие..

Додадете ги преостанатите состојки и варете 15 минути.

црвена течност

Од жолта или зелена слива од цреша

Бојата на таквата adjika е светло-кафеава. За да го подготвите, ќе ви требаат:

  • 3 килограми овошје;
  • фунта шеќер;
  • 30 грама сол;
  • 15 грама мелен коријандер и папрака;
  • чили пиперка;
  • глава лук;
  • куп цилантро и магдонос.

Слив од цреша протри низ колдер. Треба да добиете течен жолто-зелен раствор. Го облече шпоретот да готви. Во садот се додаваат шеќер, сол и зачини. Зелените се сецкаат со нож, црвен пипер ситно сецкани, лукот се пренесува преку преса. Додадете ги во овошјето. Гответе 10 минути и исклучете го.

лесна течност

Рецепт од домати

Yellowолта цреша слива е добра за овој рецепт. Willе трае околу еден килограм. Исто така, неопходно е да се земат:

  • 3 bellвонче пиперки;
  • 3 црвени врели пиперки или 6 зелени;
  • еден и пол килограм домат;
  • 8 грама папрака;
  • 15 грама сунели хме и мешавини на зачини;
  • 60 грама шеќер;
  • 30 грама сол;
  • 5 чешниња лук.

Домати, топли и bellвонче пиперки, мелени од блендер, се истураат во емајлирана тава. Коските се отстрануваат од сливата од цреша и исто така се мелат во блендер, се истураат во зеленчук. Лукот се пренесува преку печатот. Садот е запален. Останатите состојки се додаваат. Откако ќе зоврие, гответе еден час. Така ќе стане погуста. Не ја покривајте тавата со капак.

конзервиран зеленчук

Услови и услови за складирање

Во форма на заптивки, adjika од слива од цреша треба да се чува во подрумот или оставата, чајната кујна не повеќе од една година. Ако сакате да го јадете веднаш, тогаш затворете го со пластични капачиња. Треба да се додаде малку повеќе сол на таквите празни места..

Тие можат да стојат во фрижидер до шест месеци.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака