Зимски рецепт во форма на суво грозје за домашно готвење

Постојат многу варијации на класичниот рецепт за кисели домати. Домати од суво грозје се најдобриот мезе, чиј рецепт се препорачува да се запише и отелотвори за да добиете здрава и вкусна подготовка за зимата. Може да се користи како независно јадење или да се користи како додаток на сите видови јадења..

  • за подобрување на вкусот на работното парче, неопходно е да се стави мало парче ѓумбир во тегла;
  • за арома, на секој сад може да се додаде мала sprig на нане, маточина или босилек;
  • за брза и висококвалитетна импрегнација на домати, потребни се засеци во форма на вкрстени оброци на секој зеленчук;
  • можно е да се зголеми рокот на употреба на работното парче со употреба на сенф во прав со тоа што ќе се третира со капак пред да се тркала;
  • наместо оцет, можете да направите 1 суп.л-патки. л лимонска киселина или 1 таблета аспирин на 1 литар маринада.

Технолошкиот процес трае не повеќе од 30 минути.

Список на производи за рецепт

Да се ​​подготви, ставете ги следниве состојки:

  • 2,5 кг домати;
  • 50 гр суво грозје;
  • 2,5 литри вода;
  • Лажица масло л оцет
  • 3 лажици л соли;
  • 200 гр шеќер.

Следниот чекор е да започнете со подготовка на компонентите на идната закуска.

свежи домати

Како да ги изберете и подготвите состојките

Подготовката се состои од неколку фази. Прво на сите, потребно е да се справиме со домати, внимателно да ги средиме, отфрлајќи ги сите копии несоодветни за конзервација. Овошјето треба да биде мало и слободно да се вклопи во тегла. Големите домати е подобро да се издвојат и да се применуваат во друг рецепт. Отстранете го овошјето од гранчиња и стебленца, истурете вода што врие 5-10 минути, така што тие стануваат помеки.

Исплакнете суво грозје во ладна вода и истурете ја зовриената вода.

полнети домати

Подготовка на контејнери

На стаклени тегли им е потребна прелиминарна стерилизација. За да го направите ова, можете да користите микробранова печка или шпорет, оставајќи го садот таму 20-25 минути. Капаците за идните работни парчиња ќе бидат доволни да се прелива вода што врие.

стаклени тегли

Како да готвите домати со суво грозје дома

Чекор-по-чекор подготовка на кисела домати со суво грозје дома:

  1. Ставете домати и суво грозје во слоеви во подготвена тегла.
  2. За да се направи маринадата, водата треба да се вари, откако претходно ја солени и засладува, се меша темелно. Штом кристалите се растворат, истурете во оцет и исклучете ја топлината.
  3. Наполнете ги лименките со готовиот маринада и превртете ги капаците.
  4. Подгответе се за зимата да се олади под килим и испратете го за складирање на ладно и неотворено место.

Со текот на времето, доматите ќе се здобијат со пријатна арома и нов богат вкус со белешки за сладост. Таквиот мезе несомнено ќе ги изненади сите гости и ќе биде запаметен уште долго..

варете домати

Како и колку можете да го чувате готовиот производ

За долгорочно чување на кисела домати со суво грозје, се препорачува да се придржуваат кон одредени стандарди за складирање:

  • температура на ниво од 10-12 степени;
  • индикаторот за влажност не треба да надминува 85%;
  • исклучување на сончева светлина на работното парче.

Периодот на складирање е од 1-2 години, доколку не се следат сите правила за зачувување на работното парче, неговиот рок на траење е значително намален. Отворена конзерва може да стои во фрижидер околу 2 недели, додека ги задржува своите корисни својства и вкус.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака