Рецепт за кисела домати со цреша лист за зима

Рецептот за подготовка на домати со лист од цреша е погоден за предење за зимата. Овој метод на готвење не користи оцет. Наместо тоа, треба да нанесете лимонска киселина. Таа ќе додаде киселост на зеленчукот и ќе ги направи помеки. Исто така, за време на конзервацијата, можете да ги користите гранките од цреши. Ова ќе им даде на доматите дополнителен вкус. Листовите поставени на рабовите на садот даваат зачувување повеќе естетски изглед..

  • домати - 1,5-2 килограми;
  • лисја од цреши на гранки (долги до 10 сантиметри) - 4-5 парчиња на 1 тегла;
  • 1 литар вода;
  • 5 лажици сол (без слајд);
  • 1 чаша шеќер или мед;
  • 2-3 чешниња лук;
  • 6 грашок од зеленчук;
  • 1 лажичка лимонска киселина (без слајд);
  • каранфилче - 2 парчиња (по избор).

Подготвителна работа

Пред да започнете со готвење, стерилизирајте ги теглите темелно. За да го направите ова, исплакнете ги и ставете во ладна рерна. Загрејте го на 150 ° C, чувајте го садот таму за зачувување 10 минути.

Рецепт од домати со цреша со вкус: чекор по чекор готвење

Кога се додава во зачувувањето на црешите од лисјата и гранките, таа се стекнува со нивниот арома. Затоа, треба да се додадат неколку зеле со лисја за да се подобри мирисот на работното парче..

подготви гранчиња

Што домати да изберете и како да ги подготвите

За готвење, погодни се зрели, не оштетени домати со средна големина. Можете да користите било која сорта, но доматите се посоодветен Крем.

Пред да легнете во сад, треба да го пробиете стеблото со вилушка или чепкалка за заби, за да не пукне зеленчукот.

Ставете ги доматите во тегли

Кога готвите, треба да користите лименки од 1,5-2 литри. За правилно подготвување домати со цреши, треба да ги поставите сите состојки по одреден редослед:

  1. Ставете грашок и 1 чешне лук на дното на стерилизираната тегла.
  2. Наполнете го садот со домати на половина.
  3. Покријте ги wallsидовите во круг со гранки од цреши.
  4. Ставете ги преостанатите лук, каранфилче и домати во сад.

варете домати

Готвење со вкус на марината

За да ја подготвите саламурата, треба да ја наполните теглата со состојките утврдени во неа, да ги покриете со капаци и да оставите 15 минути. По ова, истурете ја водата повторно во тавата, додајте сол, шеќер (или мед) и лимонска киселина таму.

Целата смеса мора да се доведе до вриење..

Како резултат на саламура треба да се полни со зеленчук наредени со гранки од цреши. Следно, треба да ги превртите садовите со капаци, да ги свртите наопаку и да ги завиткате со крпа. Треба да се дозволи да се излади. После тоа, може да се чуваат кисели домати.

зоврие марината

Начини за сервирање домати со вкус на цреша

Послужете ги овие домати на масата 1,5-2 месеци по запекувањето.

Тие се погодни за јадења со месо или чипови.

Упатства за зимско складирање

Валаните лименки треба да се чуваат на ладно и темно место. За да го направите ова, гаража или подрум е погодна. Тие исто така можат да се чуваат во незагреана оставата, чајната кујна..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака