Кисела кафеава домати

Кафеавите домати за зимата се карактеризираат со одличен вкус и едноставен метод за готвење. Mistубовниците ги користат не само како независно јадење, туку и како компонента за надополнување на другите производи.

Тајни на солење кафени домати

Таквиот зеленчук е одличен за правење врти. Тие можат да бидат затворени и во целина и на парчиња, измешани со друг зеленчук, билки и зачини. Постојат многу различни рецепти за кисела кафеава домати, кои се разликуваат по бројот на зачини, билки и други состојки..

Пред готвење, треба внимателно да ги изберете сите производи. Доматите се колку што е можно иста иста големина, без видливи недостатоци и оштетувања. Тие не треба да бидат премногу зрели и да имаат мазна кожа и густа форма. Пред да ја наполните теглата, се препорачува да ги пробиете доматите во основата на стеблото, користејќи чепкалка за заби или skewer, за подобра импрегнација. Зеленчукот не треба да биде близу еден до друг во банката, тие не треба да бидат силно намачкани. Наместо вообичаеното трпезно оцет, се препорачува додавање на вино или јаболко, ова ќе го направи кисела мезе повеќе вкусна и здрава..

Кисели кафени домати за зима без стерилизација

Земените зимски подготовки обично бараат сериозно време, но за да заштедите време и да го поминете со семејството, треба да се користат побрзи методи за правење зачувување. Недостатокот на стерилизација во голема мерка ќе го олесни процесот и ќе го забрза. За да добиете вкусни кафеави домати за зимата, треба да го проучите рецептот и да го следите.

Состојки

• 2 кг домати;
• 2 лук за заби;
• 1 лист од ловорол;
• 4 парчиња црн пипер црн пипер;
• 1 литар вода;
• 1,5 суп.л-патки. л соли;
• 1 лажица масло л шеќер
• 2 лажици л оцет.

Постапка

1. За прелиминарно бланширање, ставете ги доматите во врела вода 2 минути.
2. Во посебен сад, комбинирајте вода со шеќер и сол, продолжете да оган откако ќе зоврие 6-7 минути.
3. Ставете лисја, лук и зачини околу дното на чиста тегла. Можете да додадете каранфилче за подобрување на вкусот, но ова е по избор..
4. Наполнете ги теглите со кафени домати и истурете ги со врелата смеса.
5. Додадете оцет и затнете го капакот.

Друг начин за кисела кафеава домати без стерилизација:

Браун домати маринирани со лук за зимата

Ова домашно кисело парче зафаќа посебно место за секоја домаќинка, бидејќи може да се користи како независен производ, или како една од состојките за сите видови салати.

Состојки

• 4 кг домати;
• 6 л вода;
• 10 чешниња лук;
• 6 суп.л-патки. л шеќер
• 4 лажици л соли;
• 5 парчиња ловоров лист;
• 2 лажици л оцет
• гранки на сув копар.

Постапка

1. На дното на секоја тегла, распоредете го исецканиот лук во количина од две лажици. На врвот на тоа ставете сув спреј копра со чадор.
2. Измиени кафеави домати со средна големина ги полнат теглите до самиот врв.
3. Врие вода во посебен сад со шеќер, сол и ловоров лист.
4. Кога составот зоврие добро, треба да додадете оцет и да готвите уште 2 минути.
5. Истурете ја подготвената маринада во наполнетите лименки, а потоа продолжете да ги тркалате капаците.

Овој рецепт за кисела зеленчук не бара стерилизација, бидејќи лукот и оцетот се сметаат за одлични конзерванси.

Кафеави домати во тегли за зима

Поради густината и отпорноста на кафените домати по марината, тие ќе го подобрат нивниот вкус и ќе стекнат необична арома. Сега е доволно тешко да се најде вистинскиот рецепт за конзервирана кафеава домати за да успее, па верувајте само на доверливи извори.

Состојки

• 2 кг домати;
• 2 чили;
• 1 глава лук;
• 1 лажиче сладок грашок;
• 1 литар вода;
• 1 лажица масло л соли;
• 2 лажици л шеќер
• 3 лажици л оцет (9%);
• лисја од рибизла и пука од копра.

Постапка

1. Измијте го целиот зеленчук и билки со големо внимание..
2. Нежно поставете ги листовите и пукањата на растенијата околу периметарот на конзервата, посипете зачини и испасирајте ги доматите.
3. Комбинирајте вода со шеќер и сол, врие.
4. Истурете ја маринадата во тегли и додадете оцет.
5. Покријте го киселата зеленчук со капак и оставете на топло место додека не се излади.

Највкусниот рецепт за кафени домати со билки и лук

Не е ни чудо што конзервираните кафени домати со билки и лук се сметаат за највкусни кисела мезе. Благодарение на совршената комбинација на состојки, можно е целосно да ги задоволите вашите сопствени кулинарски преференции и потреби.

Состојки

• 10 кг домати;
• 10 парчиња bellвонче пиперка;
• 5 парчиња чили
• 300 гр лук;
• 500 мл оцет (6%);
• 5 л вода;
• 1 лажица масло соли;
• 0,5 кг шеќер;
• 2 гроздови од копар и магдонос.

Постапка

1. Подгответе домати однапред, измијте ги и пункции со четки за заби.
2. Мелење на сите други зеленчуци и билки со процесор за храна.
3. Добиената маса ставете ја во стерилна тегла, пополнете ја со домати и додајте зачини по желба.
4. Растворете шеќер и сол во врела вода и доведете до вриење.
5. Истурете тегли со маринада и додадете оцет.
6. Затворете го капакот и ставете на топло место додека не се излади.

Рецепт од домат од кафеава пиперка

При подготовка на кисела врти, бројот на зачини може да се промени во зависност од преференциите на вкусот, бидејќи loversубителите на зачинета храна имаат и свои специфични потреби. Рецептот за лути пиперки е точно ист: ако сакате да добиете солен мезе, можете да додадете малку чили. Кисели кафени домати за зима во тегли со употреба на чили се предмет на долгорочно чување и содржат голема количина на природни супстанции.

Состојки

• 2 кг домати;
• 300 гр кромид;
• 2 парчиња лута пиперка;
• 5 гранки копар;
• 1 рен;
• 10 лисја рибизла;
• 100 мл оцет;
• 10 парчиња зачин;
• 10 парчиња каранфилче;
• 4 парчиња ловоров лист;
• 1 литар вода;
• 1 лажица масло соли;
• 1,5 суп.л-патки. шеќер

Постапка

1. Излупете го кромидот, измијте ги доматите и чили, ставете го целиот зеленчук во тегла, наизменично со билки, зачини и лисја.
2. Доведете ја водата до вриење, засладете, шеќер, додадете зачини и добро измешајте..
3. Откако ќе се растворат сите состојки, тргнете од оган и додадете оцет.
4. Пополнете претходно подготвена тегла со маринада и плута.

Рецепт од кафеава домат со пиперка од Бел

Сосема е можно да се тркалаат кафени домати со bellвонче пиперка и за многу кратко време. Овој рецепт не бара три пати истурање и долго готвење, па затоа се смета за еден од најлесните начини за искористување на богата култура на домати. Бројот на компоненти во рецептот се пресметува тегла за литар.

Состојки

• 500 гр домати;
• ½ камбана;
• 2 чешниња лук;
• 400 мл вода;
• 35 мл оцет;
• Лажица масло л шеќер
• 1/3 чл. л соли;
• зачини по вкус.

Постапка

1. Испратете ги сите зеленчуци и зачини во тегла, по миењето и, доколку е потребно, исчистете ги.
2. Комбинирајте шеќер и сол во посебен сад, се вари и додадете оцет.
3. Испратете ја готовата маринада во теглата и добро затворете ја со капак.
4. Одете на топло, слабо осветлено место додека маринираното работно парче целосно не се излади..

Едноставен рецепт за кисела кафеава домати за зима

Еден од најлесните начини да се направи вкусна кисела закуска е да се користи рецепт за кафени кисела домати за зима. Со него, можете да постигнете восхит од семејството и пријателите за време на семејна вечера или празнична вечера.

Состојки

• 5 кг домати;
• 5 парчиња bellвонче пиперка;
• 1 куп копра;
• 3 парчиња врела пиперка;
• 1 лажица масло оцет (6%);
• 150 гр лук;
• 1 куп магдонос;
• 2,5 литри вода;
• 250 гр шеќер;
• ½ чаша сол;

Постапка

1. Измијте ги пиперките, извадете семиња и дршката, лупете лук.
2. Ставете два вида пиперка, лук и билки во процесор за храна и исецкајте додека не се изедначи и додадете половина чаша оцет.
3. Оставете ја масата еден час да се впие..
4. На дното на чиста тегла, ставете ја подготвената маринада и пополнете ја со домати.
5. Врие вода со додавање шеќер и сол.
6. Варете уште 10 минути откако ќе направите половина чаша оцет.
7. Испратете маринада во зеленчук и затнете го капакот.

Кафеавите домати маринирани за зимата со рен и целер

Vestетувањето кафени домати за зимата не претставува сериозен трудоинтензивен процес со голем број чекори за готвење. Маринирањето кафени домати е едноставен и брз рецепт кој гарантира вкусно и миризливо јадење на крајот.

Состојки

• 4 кг домати;
• 1 глава лук;
• 3 кромид;
• 1 литар вода;
• 60 мл оцет;
• 2 моркови;
• 1 куп целер;
• 60 гр шеќер;
• 4 парчиња ловоров лист;
• 40 гр сол;
• црн пипер по вкус.

Постапка

1. Врие вода со шеќер и сол, оставете малку да се излади.
2. Излупете го кромидот и морковите, исечете ги на прстени, поделете го лукот.
3. Ставете ги доматите во чиста тегла, а врвот со друг зеленчук, билки и зачини..
4. Истурете ги сите содржини со претходно подготвена маринада, затворете ја и оставете да се излади.

Правила за чување на кафени кисели домати

Складирањето на кисела кафеава домати има голем број на нијанси со кои треба да се запознаете пред да испратите готово зачувување на темно, ладно место. Посебни услови за складирање на кисела домати се слабо осветлена просторија со влажност од најмалку 75% и температура од 0 до 20 степени за стерилизирано зачувување и 0 до 2 степени за нестерилизирана.

Да се ​​живее во приватен дом обично секогаш дава идеално место за чување празни места за зимата. Може да биде подрум, оставата, чајната кујна или дури и гаража. Во станот можете да го ставите готовиот производ во оставата, чајната кујна, во екстремни случаи, да излезете на балконот.

Конзервираните производи се секогаш непредвидливи, така што по отворањето на теглите, треба да го проверите квалитетот на вкусот и бојата на киселата парче. Рок на траење, што гарантира отсуство на формирање на бактериска околина, е 1 година. Во втората година пред употреба, проверете дали е свежината на кисела производ.

Заклучок

Брауните домати за зима ќе бидат одличен кисела мезе, што ќе ги импресионира сите поради неговиот необичен вкус и незаменливата арома. Марината на марината може да се чува долго време и бара минимум време за готвење. Вечерната средба на трпезата ќе биде навистина атмосферска и пријатна благодарение на кафеавите домати во маринадата.