Топ 10 највкусни рецепти со домати во сок од домати за зимата

Домати затворени во сок од домати се одлична алтернатива на киселата домати, кои веќе се здодевни за сите, затоа што честопати сакате разновидност, како во животот така и во диетата. Вреди да се одбележи дека зачувувањето може да се користи без трага, бидејќи истурањето исто така има одлични квалитети на вкус и се користи за украсување и надополнување на многу јадења. Секоја домаќинка треба да ги проучи највкусните рецепти со домати во сок од домати за зимата, за да му угоди на прекрасна ужинка на нивните роднини и пријатели.

За готвење, неопходно е да се решат плодовите, одделувајќи повеќе зрели примероци: користете ги за правење сок. Се препорачува да оставите цели, тие треба да бидат мали во големина и да имаат цврсто месо, правилна форма. Додајте го филот по вкус со сол, шеќер, оцет. Можете исто така да користите разни зачини и билки, додека ги следите вашите сопствени преференции за вкус.

Избор и подготовка на контејнери и состојки

При изборот на состојки, треба да обрнете внимание дали сортата е соодветна за целите на употреба. Овошјето треба да биде со средна големина и лесно да поминува низ вратот на теглата, кора и пулпа - да биде густа и богата со шеќер. Избраните домати треба да се решат од стебленцата и темелно да се мијат.

При подготовка на садови, треба да се утврди потребата од стерилизација на лименки и капаци во зависност од рецептот, но во секој случај тие мора темелно да се мијат.

лименки во шпоретот

Најдобрите начини за готвење

Пред да започнете со готвење, треба да се запознаете со предложените рецепти и да изберете најсоодветен што ќе ги задоволи вашите преференции за вкус.

Класичен рецепт „Ги лижете прстите“

За да зачувате вкусна закуска според овој рецепт, подобро е да користите слатки сорти. Како пијалок од домат, можете да користите производи од продавница или да си направите сами.

Класичното дело на дело вклучува употреба на следниве компоненти:

  • 2 кг домати;
  • 0,5 л сок од домати;
  • 2 заб. лук
  • 1 лажиче шеќер
  • 1 лажиче соли;
  • 1 лажиче оцет
  • бибер, ловоров лист.

Рецептот ги вклучува следниве процеси:

  1. Стерилизирајте тегли, домати од овен, ставете ги сите зачини.
  2. Врие вода, истурете зовриена вода над зеленчукот и покријте го со капак.
  3. За да го подготвите полнењето, доведете го сокот од домат до вриење, отстранувајќи ја добиената пена, додадете оцет, сол и засладете.
  4. Исцедете ја течноста од конзервата и истурете го пијалокот.
  5. Затворете ја теглата и, превртувајќи се, завиткајте ќебе.

ТОП 10 највкусни рецепти со домати во сок од домати за зимата

Едноставен рецепт без стерилизација во литри тегли

Мезе изработена според едноставен рецепт без стерилизација, совршено го надополнува месото, рибаните јадења. За да го олесните процесот, можете да купите сок во продавницата.

Список на потребни производи:

  • 4 кг домати;
  • 2,5 суп.л-патки. л соли;
  • 2,5 суп.л-патки. л шеќер.

Технологија за создавање грицки за зима:

  1. Измијте ги доматите во количина од 2 кг, ставете ги во тегли и пополнете со врела вода.
  2. Оставете ги доматите 20 минути.
  3. Подгответе сок од друг зеленчук со помош на соковник.
  4. Шеќер и сол на добиената течност, се вари 5 минути.
  5. Исцедете ја конзервата и пополнете ја со варен домат.
  6. Плута, превртете и почекајте да се олади.

домати во домат

Со аспирин

Приоритетен метод на подготовка кај младите домаќинки е рецепт за аспирин. Киселината содржана во таблетите придонесува за добро складирање на закуски под различни услови..

Збир на производи за создавање сад:

  • 2 кг домати;
  • 1,5 литри сок од домати;
  • 3 лажици л шеќер
  • 1,5 суп.л-патки. л соли;
  • 3 лисја од рибизла;
  • 1 копра inflorescence;
  • ½ бугарска пиперка;
  • зачини.

Рецепт на рецепти:

  1. Ставете зачини на дното на теглата со зачини, билки, лук и бибер, ставете зеленчук на врвот и истурете врела вода 15 минути.
  2. Подгответе го составот на доматот, додавајќи сол, шеќер.
  3. Заменете ја течноста во теглата со сок со аспирин, затнат, оставете да се излади.

додадете аспирин

Парчиња домати во сок од домати

Исечените домати се повеќе заситени со полнење и изгледаат презентабилни на масата за празници, затоа се многу популарни.

Состав на составот:

  • 2 кг домати;
  • 1 литар сок од домати;
  • 50 мл оцет;
  • 2,5 суп.л-патки. л шеќер
  • 1 лажица масло л соли;
  • бибер, лук.

Создавањето сад ги вклучува следниве процеси:

  1. Исечете го зеленчукот на парчиња или половини и испратете до тегла, додадете лук, бибер.
  2. Варете пијалок со домати, зачинете со сол, засладувајте, додадете оцет.
  3. Истурете во стерилни садови и навивајте.

зелени лисја

Нема оцет

За да може закуската да застане долго време, наместо оцетна киселина, може да се користи корен од корен. Тоа ќе ви овозможи да ја зачувате жетвата, како и да додадете пикантност и софистицираност во зимската жетва.

Список на потребни производи:

  • 2 кг домати;
  • 1,5 литри сок од домати;
  • 2 лажици л шеќер
  • 1,5 суп.л-патки. л соли;
  • зачини.

Како да направите празно вкусен рецепт:

  1. На дното на теглата, дистрибуирајте бибер, лук и разни зачини, поставете зеленчук на врвот.
  2. Варете го доматот, додадете шеќер, сол и пополнете ги со лименки.
  3. Стерилизирајте 20 минути и затворете го со капак..

наредени во пораст на редот

Зелени домати во домат

Едно од најнеобичните мезе. Оригиналноста на изгледот и вкусот изненадува многу дегустатори..

Структура на компонентата:

  • 2 кг домати;
  • 1 литар сок од домати;
  • 2-3 парчиња. чили пиперка;
  • 2 лук;
  • 100 мл оцет;
  • сол, шеќер.

Клучни процеси на рецепт:

  1. Исечете ги доматите на парчиња, испратете во тавата и истурете го пијалокот.
  2. Доведете ја масата до вриење, сол, шеќер, врие 10 минути.
  3. Додадете сецкан пипер, лук и повторно варете 10-15 минути.
  4. Стерилизирајте тегли, пополнете со готова маса и затворете ги.

зелен плови

Со краставици

Зачувувањето на краставиците и доматите е одвоено долг и макотрпен процес, така што тие можат да бидат затворени заедно. Таквиот мезе ќе изненади многумина со неговата оригиналност и необични карактеристики на вкусот..

Состав на составот:

  • 1 кг домати;
  • 1 кг краставици;
  • 1,5 литри сок од домати;
  • 3 лажици л шеќер
  • 1,5 суп.л-патки. л соли;
  • 2 лажици л јаболков оцет;
  • 1 лук
  • ½ лута пиперка;
  • зачини.

Рецепт на рецепти:

  1. Ставете лук, бибер, зачини во тегли, овен два главни зеленчук.
  2. Истурете вода што врие и оставете ја 20 минути.
  3. Донесете го пијалокот од домат до вриење, сол, засладување.
  4. Исцедете ја водата од конзервата и истурете ја зготвената маса и, додавајќи оцет, затворете го и издвојте го за ладење.

Со рен и лук

Доматите маринирани со рен и лук ќе изгледаат неверојатно вкусни, а тркалањето нема да бара напор и време.

Корисно за готвење:

  • 2 кг домати;
  • 2,5 литри сок од домати;
  • ¼ уметност. рендан корен од корен;
  • 2 лажици л соли;
  • 4 лажици л шеќер
  • лук.

Важни точки за правење оригинален мезе според рецептот:

  1. Ставете домати прободен со чепкалка за заби во тегла и истурете вода што врие.
  2. Комбинирајте го сокот од домат со рен и сецкан лук, сол, засладете.
  3. Варете 5 минути и заменете ја добиената вода во тегла.
  4. Тркала и разладете.

рен затворање

Со лимонска киселина

Одличен начин да се забрза зачувувањето на зеленчукот во текот на зимата е да се користи лимонска киселина. Потребни се само половина час за да се подготви таков мезе..

Список на потребни компоненти:

  • 700 гр домати;
  • 10 g сол;
  • 15 гр шеќер;
  • 3 g лимонска киселина.

Фазен рецепт на мезе:

  1. Половина од потребниот број домати треба да се исецка во соковник.
  2. Се вари сокот, додавајќи сол, шеќер и киселина и остануваме на оган 5 минути.
  3. Испратете домати во теглата и истурете го подготвениот состав на доматот, навијте.

Домати во сок од домати

За да не се мачите со подготовката на сок од домати, можете да киселите домати во готовиот производ. Ова значително ќе заштеди време и ќе го олесни процесот..

За производство треба да се купат:

  • 2,5 кг домати;
  • 1,5 литри домат;
  • 3 лажици л шеќер
  • 5-7 заб. лук
  • 1 лажиче оцет (70%);
  • 1,5 суп.л-патки. л соли;
  • зачини.

Алгоритам за акција на рецепт:

  • Наполнете го садот со зеленчук и додадете зачини.
  • Истурете врела вода 20 минути.
  • Се вари продавница за производи, додадете шеќер и сол.
  • Заменете ја готовата вода во садот, додадете оцет и затворете ја.

сецкан зеленчук

Понатамошно складирање

Се препорачува да се чуваат празни места не повеќе од 1 година на ладно суво место. Отворено може да се стави во фрижидер не повеќе од 30 дена.

Овој едноставен мезе има неверојатен вкус и арома. Ако внимателно го проучите рецептот и правилно ги завршите сите точки за готвење, садот ќе успее и ќе добие само позитивни прегледи и високи оценки.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака