Пит и ѓубриво од цреша

Џем од цреша е најчеста опција за берба за оваа Бери. Готовиот производ има пријатен вкус, боја и арома. Можете да го користите веднаш по готвењето или оставете го за зима.

Како правилно да се готви сладок џем од цреша

Но, треба да запомните дека мешањето на овошје со различни бои не се препорачува.

Најдобриот џем се добива од зрели и сочни бобинки, затоа треба да ги изберете овие за обработка. Можете да ги готвите со или без коски.

Цреша пред да готвите треба да подготвите:

• да средиме;
• отстранете ги сите неупотребливи бобинки, како што се црви или гниење;
• измијте ги останатите и оставете вода да се исцеди.

Некои домаќинки советуваат да пирсираат слатки цреши со јами пред да ја намалат во врела вода, така што ќе зоврие помалку и да ја задржи својата форма подобра.

Гответе го производот на тивок оган, така што тој не гори и не се влошува.

Постојат два начина да се направи џем од цреша:

1. Брзо, кога бобинки се варат кратко време по вриење и веднаш запечатени во тегли.
2. Продолжено, за време на кое се варат неколку пати за да може да зоврие.

Во првиот случај, сирупот е течен, во вториот - подебел.

Кој начин да се избере - секоја ressубовница одлучува самостојно.

Хранливата вредност на производот зависи од тоа колку шеќер ќе се стави во него, но во просек калориската содржина на џем од цреша, подготвена според класичниот рецепт, е приближно 230 kcal, што го прави доста задоволувачки.

И покрај ова, придобивките од белиот џем од цреша, како и нејзините други сорти, се многу очигледни: има многу витамини и минерални соли. Правилно подготвени, ги задржува овие супстанции само по себе во речиси волуменот во кој тие биле во свеж производ. Единствената разлика помеѓу џем од бело овошје и обоен џем е тоа што не може да предизвика алергии, затоа што нема лесни бобинки што можат да го предизвикаат.

Прибор за готвење најдобро се користи емајлиран или не`рѓосувачки челик, но не алуминиум, така што органските киселини не реагираат со металот. Подобро е да се земат тегли за пакување на готовиот производ во мал обем: на овој начин џем се користи повеќе рационално.

Традиционален рецепт од цреша џем

Класичниот рецепт вклучува правење џем само од цреши и шеќер, без додавање на други состојки.

Во зависност од избраниот метод, секвенцата за готвење ќе варира.

Рецепт без камења

Cherе бидат потребни цреша (зрел и нужно сочен) и гранулиран шеќер во сооднос 1 до 1.

1. Отстранете ги сите семиња од овошјето (рачно или со употреба на специјален уред), потоа пополнете ги со шеќер и ставете околу 6 часа за да можат да го пуштат сокот.
2. Ставете го на оган и откако ќе зоврие, гответе не подолго од 5-10 минути.
3. Отстранете ја пената и извадете ја од топлина.
4. Оставете да се излади целосно на собна температура, а потоа повторете го процесот на готвење и инфузија уште 2 пати.
5. На крајот на третиот пристап, ставете го производот во лименки со капацитет од 0,33–0,5 л и превртете го.

Рецепт од цреша џем

Можете да готвите бобинки без да ги отстраните семето.

Needе ви требаат:

• 1 кг зрели бобинки и шеќер;
• 2 лажици вода;
• малку лимонска киселина по желба.

Процес на готвење:

1. Направете сируп за џем од цреша: растворете го шеќерот во вода и вриејте ја масата, мешајќи постојано.
2. Истурете ги бобинките во зовриен сируп и почекајте додека не зоврие..
3. Оставете го да се вари и да зоврие.
4. Повторете уште 2 пати со интервал од 6 часа.
5. Ставете лимонска киселина на крајот на последното готвење..
6. Пакувајте во мали тегли и плута.

Петминутен џем од цреша со камен

Готвењето таков џем е многу лесно:

1. 1 кг бобинки, истурете 1 кг шеќер, оставете половина ден, така што сокот може да се истакне од нив.
2. Ставете на оган, зовријте и варете не подолго од 5 минути.
3. Додадете малку лимонска киселина ако сакате да му дадете киселост на работното парче.
4. Веднаш распаѓајте го готовиот производ во стерилен сад и превртете го.

Петминутен пит сладок џем од цреша

Треба да го готвите на ист начин како и „петминутниот“ џем со камења, а потоа само прво извадете ги сите семиња од бобинки. Експресниот производ излегува дека не е помалку вкусен и ароматичен отколку што се подготвува со употреба на инфузија.

Може да се јаде како независно јадење, на пример, да се служи со чај, а исто така да се користи како полнење за слатки колачи. Овој петминутен рецепт без семе од цреша се нарекува Царској, бидејќи е неверојатно вкусен и има пријатна структура..

Како да направите цреши во вашиот сок

Црешата подготвена според овој рецепт се смета за највкусна. Варете го доволно еднаш, но треба да користите стерилизација.

1. Посипете ги бобинките со шеќер (1 до 1).
2. Откако ќе се излачи сокот, раширете ја масата во лименки 0,5-1 л, ставете ги во длабок тенџере и истурете вода за да не стигне малку до рамената на лименките.
3. Стерилизирајте откако ќе зоврие вода во тава за 10-15 минути, а потоа ставете во тегли и запечатете го цврсто.

Дебел џем од цреша со желатин

Ако сакате да направите густ џем, треба да додадете желатин во него. Во исто време, не е неопходно црешата да се задржи на шпоретот долго време: желатин ќе го направи густа и без вриење.

Процес на готвење:

1. Измијте ја бобинки во количина од 1 кг, извадете ги семето од нив, потопете во блендер и исецкајте.
2. Истурете 0,5 кг шеќер во масата, варете 15 минути, на крајот додадете 3 g лимонска киселина.
3. За да се згусне џемот од цреша, неопходно е да се раствори желатин одделно (1 лажица масло. Во чаша врела вода) и да се става да инсистира сè додека не се издува..
4. Истурете во врел џем и доведете го до вриење.
5. Наредете во тегли, превртете ги.

Како да се готви џем од бели и жолти цреши

Whiteемот од бела цреша излегува дека е многу лесен, но не помалку вкусен отколку подготвен од темни бобинки.

Компоненти што ви требаат:

• бобинки 1 кг и иста количина шеќер;
• 1 голем лимон со густа кожа.

Како да се готви?

1. Отстранете ги семето од бобинки, покријте ги со шеќер, додадете ореви на нив и ставете сè на оган.
2. Кога се готви 10 минути, ставете ја пулпата од лимонот, смачкана во блендер во масата.
3. Гответе уште 15 минути и навивајте.

На овој начин, можете да направите џем од жолти цреши. Како резултат, тоа ќе испадне да биде со пријатна жолта боја и со мала киселост..

Едноставен рецепт за џем од цреша со коњчиња

Некои домаќинки го подготвуваат овој џем без да ги отстранат опашките. Ако сакате да направите десерт според овој рецепт, треба да ги извадите бобинките од дрвото заедно со стебленцата. Не треба да ги вадите коските, само нежно измијте ги и гответе ги плодовите во режимот „пет минути“. Овој џем изгледа оригинално во банките и на масата..

Џем од цреша без готвење

Неговата подготовка е различна по тоа што не треба да готвите бобинки.

1. Мелената цреша измиена и прободена во блендер додека не се изедначи.
2. Истурете шеќер со 1 до 1 или дури 1 до 2.
3. Наредете во тегли со 0,5 l, затворете ги со тесни пластични капаци и ладете го каде да се чуваат трајно.

Како да направите шеќер без шеќер

За да не исчезна овој џем, треба добро да го вриете.

Бобинки треба да се мијат, да се отстранат семето од нив, да поминат низ мелница за месо и да се готви додека не се формира хомогена маса и задебелување.

Што може да се комбинира со слатка цреша

Добро оди со многу бобинки и овошја:

• Цреши
• јагоди
• малини;
• портокал.

Harетвата со ореви е особено пикантна. Тие даваат цреша џем вкусен вкус..

Рецепт од цреша џем со портокал

• 1 кг бобинки;
• 1 кг шеќер;
• 0,5 кг портокали.

Готвење

1. Сортирајте ги бобинките, извадете го семето, посипете со шеќер.
2. Кога ќе започнат сок, истурете сок исцеден од портокали во масата.
3. Ставете сè на оган и варете додека не се згусне.

Чоколадо цреша, или цреша какао џем

Потребни состојки:

• 1 кг овошје и шеќер;
• 3 лажици л какао во прав;
• 1 стапче цимет.

Како да се готви?

1. Измешајте ги бобинките со отстранети семиња, додадете шеќер, додадете малку вода, ставете на мал оган и почекајте додека не зоврие..
2. Истурете какао и цимет во масата, измешајте и гответе сè за 10-15 минути.

Овој џем добива убав „чоколаден“ вкус и мирис.

Stем од јагода-цреша

Компоненти

1 кг јагода и цреша овошје;

• 1,5–2 кг шеќер;
• 0,5 лажиче лимонска киселина.

Секвенца за готвење:

1. Итетете, измијте, извадете го семето.
2. Посипете ги сите со гранулиран шеќер и врие.
3. Се вари 10 минути, додадете ја лимонска киселина или исцеден сок од лимони на масата.
4. Варете го и раширете го џемот повторно во мал волумен во тегли.
5. Поставете ги да се изладат.

Џем од цреша и цреша

За него ќе ви требаат:

• 1 кг темно цреши и цреши;
• 1,5–2 кг гранулиран шеќер.

Готвење:

1. Отстранете ги семето од измиените бобинки, ставете ги плодовите во тенџере, посипете го шеќерот на врвот и оставете 6 часа, така што ќе го пуштат сокот.
2. Гответе по вриење, 5 мин, поставете да се излади.
3. Повторете го готвењето уште два пати, по што масата од цреша-цреша се става во тестенини тегли.

"Цреша на ракија"

Компоненти

• цреша овошје и шеќер - по 1 кг;
• коњак - 0,25 л;
• каранфилче и цимет по вкус.

Метод на готвење:

1. Отстранети слатки цреши, посеан со шеќер, ставете во сок од лисја.
2. Загрејте го преку оган и варете го околу 15 минути.
3. Истурете коњак во врела маса и врие.
4. Пакувајте веднаш во сад и запечатете го.

Џем од цреша со малини

Суштински состојки:

• 1 кг црвена или црна цреша и зрели малини;
• шеќер - 1,5 кг;
• 2 лажици вода.

Процес:

1. Каменуваните бобинки се мешаат со шеќерот.
2. По 6 часа, кога ќе се појави сокот, ставете мал оган и варете го 5 минути.
3. Повторете го готвењето по ладење на масата уште 2 пати.
4. За последен пат додадете малини и варете малку подолго отколку во претходните времиња.
5. Ставете го врелото суровини во стерилизиран сад и превртете го.
6. По замрзнување, ставете ладна подрум или подрум за складирање.

Како да направите цреша џем со лимон

За 1 кг бобинки, земете 1 голем лимон.

Гответе џем според традиционален рецепт, на самиот крај на готвењето, додајте сок од лимон на него.

Оладете валани тегли и чувајте ги на суво, темно место.

Џем од цреша со ореви

Можете да направите џем од бели цреши со ореви, а потоа на главните производи што треба да додадете 0,5 кг јајца од сецкани ореви. За да додадете вкус, можете да ставите 1 ванила лопатка.

Питсот со бел џем со ореви е прекрасен десерт кој може да се јаде како посебен сладок сад или да се направи вкусно полнење за пити.

Џем од цреша цимет

Циметот му дава џем од цреша посебна трајна арома што ја сакаат многу луѓе..

Компоненти

• 1 кг шеќер и овошје;
• 1 лажиче зачини.

Класичен метод на готвење.

Како да направите џем од цреша со нане и лимон

Можете да подготвите десерт според претходниот рецепт, каде лимонот е наведен како дополнителна состојка.

Ставете неколку лисја нане на крајот на готвењето, а пред да го дистрибуирате џемот во садовите, треба да ги отстраните.

Рецепт од цреша џем со ореви, цимет и лимон

Needе ви требаат:

• 1 кг слатка цреша и шеќер овошје;
• 1 лажица масло вода;
• околу 200 гр ореви;
• 1 голем лимон
• 1 лажиче цимет.

Процес на готвење:

1. Измијте ги бобинките, извадете ги семето, заменувајќи ги со ern јатки од орев.
2. Истурете шеќер и цимет, додадете вода, варете како „пет минути“.
3. Повторете го постапката за готвење уште 2 пати по 6 часа од порамнување..
4. Додадете сок од лимон откако ќе зоврие на крајот на последниот пат.

Џем од цреша со лимон и ореви

Неопходно е да се земат:

• 1 кг бобинки и шеќер;
• 2 лажици вода;
• 200 гр сецкани ореви;
• 1 лажица масло сок од лимон.

Готвење:

1. Посипете цреши со семиња отстранети од нив со шеќер, истурете чаша ладна или топла вода и оставете да даде сок.
2. Истурете ореви во нив, претходно исечени на мали парчиња.
3. Гответе 5 минути, а потоа оставете да се излади на собна температура.
4. Гответе уште два пати во интервали од 6 часа.
5. Истурете сок од лимон во последното готвење.

Vanем од ванила-цреша со лимон

Можете да го готвите, следејќи го претходниот рецепт, но без ореви.

Разликата помеѓу оваа опција е во тоа што во последното готвење треба да додадете друга лажичка. ванила.

Како да направите џем од цреша во бавен шпорет

За да не застанете на шпоретот, можете да користите бавен шпорет и да подготвите работно парче во него.

Неопходно е да ги потопите подготвените плодови со шеќер во сад и да го изберете режимот „Готвење“. Процесот на готвење трае приближно 15 минути, по што џемот може да се затвори.

Тајни за правење џем од цреша во микробранова печка

1. Измешајте овошје без семе со шеќер (1 до 1) и оставете додека не се појави сок.
2. Масата се шири во лименки од 0,5 l.
3. Ставете го секој во микробранова печка и чувајте 5 минути на максимална температура.
4. Поставете да се излади.
5. Повторете готвење уште 2 пати.
6. Поставете тегли и поставете за природно ладење во просторијата.

Услови и услови за складирање на џем од цреша

Сите домашни празни места се чуваат на ладно и темно, така што траат подолго.

Можете да ги оставите во собата, но во топлина и на сончева светлина зачувувањето се складира многу полошо (не повеќе од 1 година).

Во подрумот, подрумот или во фрижидерот, секој џем може да остане употреблив околу 2-3 години.

Заклучок

Џем од цреша, направен само од овие бобинки или со додавање на други состојки, е прекрасен десерт што може да го сака целото семејство: и за возрасни и за деца. Само треба да се придржувате кон правилата за готвење за да го направите вкусен и чуван долго време.