Топ 8 рецепти за правење џем од цреша со јами за зимата

Вкусен рецепт за џем од цреша со јами го тестираа различни домаќинки. Работеше за секого, за да можете да го ставите во употреба. Можете да го готвите од секаков вид цреша. Во јуни, Шпанка, Бебе. Во јули Тургеневка и дарежлива, во август Русинка и hurуравка.

Сирупот се вари во тава со густо дно. Прво, истурете ја целата вода, а потоа истурете 1 кг шеќер. Мешајќи, гответе на тивок оган додека не се раствори целосно. Истурете ги сите бобинки во готовиот сируп. За да го направат џемот густ, тие мора да бидат натопени во сируп, така што остануваат 6 часа.

Започнете со џем за готвење:

• додадете остаток на шеќер (0,5 кг) во тавата;
• меша;
• стави на тивок оган;
• донесе врие;
• готви 5 минути, постојано отстранувајќи ја пената;
• извадете ја тавата од топлината;
• оставете џем од цреша да отстои 6 часа;
• повторно поставете на тивок оган;
• донесе врие;
• готви 10 минути;
• истури во стерилизирани тегли.

Банките се навиваат, чекајќи да се изладат, спуштени во подрум или фрижидер.

Опција „пет минути“

Сите слатки заби ги обожаваат класичните „пет минути“. Теглата од џем празне за пет минути - толку е вкусна. За да го подготвите, потребни ви се само две состојки:

• шеќер - 600 g;
• цреша - 1000 г..

Прво, сортирајте низ бобинки. Исчистете ги од гранчиња и други остатоци. Потоа, истурете ги со ладна вода неколку минути и добро измијте од прашина, нечистотија. Оставете вода да се исцеди. За да го направите ова, фрлете ја црешата на сито или посипете на хартиени крпи.

Земете тенџере со волумен од 2-2,5 литри со дебело дно. Истурете бобинки во неа. Измерете 1 кг шеќер, истурете го на црешата. Покријте ја тавата со капак, издвои 8 часа. За ова време, бобинки го пуштаат сокот. Во него ќе готват.

Процес на готвење:

• ставете го тенџерето на тивок оган;
• измешајте ги бобинките со лажица, така што шеќерот не изгори;
• редовно отстранувајте ја пената;
• за време на вриење на сокот, забележете го времето;
• оставете да зоврие 5 минути, извадете ја тавата од оган.

Стерилизирајте тегли во рерна или микробранова печка. Истурете џем веднаш додека е жешко. Превртете ги банките, превртете, покријте со ќебе за еден ден. Под "крзнено палто" слаткиот пакет ќе ја достигнат посакуваната состојба.

Дебела со желатин

Економичен рецепт со помалку шеќер. Лесно е заварување, ќе ви требаат производи:

• цреша - 1 кг;
• желатин - 50 g;
• шеќер - 500 гр;
• вода - 1 лажица масло.

Сирупот не се вари. Бобинки се покриени со шеќер. За да се раствори, тавата се загрева на тивок оган. Gelелатин се истура со вода. Мора да отече. Штом џемот зоврие, се додава во сирупот со мешање. Намалете го огнот на минимум. Кога желатинот се раствора, џемот се истура во тегли.

Со нане

Вкусен, потсетувајќи на слатки од нане, џем. Готвењето не е потешко од вообичаеното, ќе ви требаат:

• шеќер - 0,5 кг;
• цреша со јами - 2 кг;
• свежо нане - 2 гранки.

Истурете ги бобинките со шеќер. По половина час, загревајте, мешајќи до вриење, додадете нане, варете 10 минути. Инсистирајте 3 часа. Загрејте го до вриење, варете 10 минути. Прелива преку банките.

Со огрозд и лисја од цреши

Mistубовниците го користат овој рецепт за недостаток на време. Џем од цариградско грозде се готви во 3 сета. За готвење земете:

• бобинки - 2 кг;
• вода - 300 ml;
• шеќер - 2 кг;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче;
• лисја од цреши - 10 парчиња..

Подготвените бобинки се пливаат со вилушка, 4 часа нурнати во ладна вода. Варете го сирупот. Шеќерите земаат поголема тежина. Се додаваат бобинки и лимонска киселина. Се вари до тендер. Киселина е потребна за зачувување на бојата.

Со чоколадо

Џем од цреша со чоколадо е одлична замена за слатките. Содржи коњак, но ако се готви правилно, ќе испари. Состав:

• бобинки - 1 кг;
• рендано чоколадо (темно) - 1 бар со тежина од 80-90 g;
• шеќер - 500 гр;
• сок од лимон - 2 лажици. л .;
• коњак - 2 суп.л-патки. л .;
• згуснувач (желатин, пектин, агар-агар) - 40 g.

Истурете желатин над вода за да отече. Ставете ги бобинките во тенџере, загревајте додека не се појави сок. Промешајте. Истурете желатин, доведете до вриење. Истурете во шеќер, варете 4 минути. Додадете ги останатите состојки, зовријте, истурете во тегли.

Рецепт за multicooker

Овој рецепт ќе им се допадне на лицата со дијабетес. Треба да го готвите без шеќер. Мулти-кукерот треба да го отстрани вентилот на пареата, така што топлата маса не бега. Истурете ¼ од бобинки во садот. Изберете го режимот "чорба" ("супа"). Време за готвење - 1 час. Десертот ќе испадне течен.

Дива цреша

Шумската Бери има многу корисни материи. Прави одличен, ароматичен џем. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• дива цреша - 1 кг;
• вода - 2 лажици .;
• шеќер - 1500 гр.

Од водата и 800 гр шеќер, варете го сирупот, истурете цреша на неа. По 4 часа, доведете го работното парче до вриење. Отстранете од оган. Исцедете го сирупот. Варете го 5 минути. Додадете го преостанатиот шеќер и црешата во неа, измешајте, зовријте додека не се тендер.

Рок на употреба и правила за складирање на џем

Делот за работа може да се чува не подолго од 1 година. Подобро е да јадете десерт 6 месеци. Коските го скратуваат рокот на траење. Шест месеци подоцна, во нив започнува синтеза на хидроцијална киселина. Се произведува од супстанцијата содржана во јадрата. Кога се чува повеќе од една година, киселината штетна за здравјето на луѓето продира во лушпата, џем од отрови.