10 Најдобри рецепти за зимски огрозд од цариградско грозде

Огрозд е едно од најчестите бери култури. Јадете вкусно овошје со задоволство и деца и возрасни. И смарагдниот џем од огрозд е подготвен за зима, користејќи разни дополнителни состојки. И тука кулинарските фантазии се бесконечни.

Потребно е да се подготви џем од Бери со прво готвење на шеќерен сируп. Тогаш бобинки не врие, но остануваат недопрени, исполнети со килибарска сладост.. Подобро е да се подготви десерт во неколку фази, да се излади и повторно да се врие.

Адитивите во десертот ќе го направат уште вкусен. Огрозд често се варат заедно со лисја од цреши, агруми и ореви..

Како да се подготват суровини

Пред да се готви кралскиот третман на зимата, еластичните плодови се пробиваат со игли, четки за заби и шноли. Бобинки треба да ги исечат сувите стебленца и коњчиња. Ако овошјето се готви без семе, тогаш тие се отстрануваат со правење засек од страна. И семето внимателно се отстранува со фиба. Потоа, треба да ги ставите огрозд во ладна вода половина час.

подготовка на огрозд

Подготовка на контејнери

За да чувате џем од цариградско грозде, треба да земете тегли од половина литар. Ако десертот го сакаат сите домаќинства, тогаш можете да го ставите работното парче во контејнери за литри. Тара го поминува процесот:

  • миење со ладна вода;
  • исплакнете со топла вода и течност за миење садови, сода бикарбона или сува сенф;
  • плакнење под чешма;
  • печење во рерна или над пареа 15 минути.

Капаците се подготвуваат или полиетилен, добро измиен или метал, обработени со врела вода.

подготовка на контејнери

Најдобри рецепти за смарагд џем од огрозд

Постојат различни начини да се подготви слатка подготовка на огрозд за зима. Сето тоа зависи од трпеливоста, желбата на водителката. Gooseberry со лимон и киви се многу вкусни. Вистинско кралско јадење ќе испадне со орев, кој се става во секоја Бери.

Класичен рецепт

Најлесен начин е да купите 1,5 кг шеќер за килограм бобинки. Подготвените овошја мора правилно да се варат во шеќерен сируп. Подготвено е од килограм гранулиран шеќер и 3 чаши вода.

Бобинки се истураат со врел сируп, користејќи половина од нормата на шеќер за нејзино готвење. Цариградско грозде стои во тоа 3-4 часа. Во овој случај, масата мора постојано да се меша во кружни движења.

Сирупот треба да се исцеди во тава, да се вари 5-7 минути, додадете го преостанатиот шеќер. По целосно распуштање, се става во сад со бери и се готви до тендер..

смарагд џем

Со портокал и лимон

Пријатен вкус на агруми, нивната арома ќе го направи џемот омилен во секое семејство. Земете со цел да подготвите десерт, иста количина огрозд и шеќер. На портокалите им се потребни 3 килограми бобинки 3 парчиња, а еден лимон е доволен.

Огрозд се покрива со шеќер и се остава еден час, периодично тресејќи се. Потоа ставете го садот на оган и гответе, додавајќи малку вода.

Агруми се излупени, оставајќи ја само пулпата без семиња, вени. Коцкајте го и додајте го во цариградско грозде. Неопходно е да се готви масата додека не се готви целосно.

џем со портокал и лимон

Од замрзнати огрозд

Ако огрозд беше замрзнат за зима и одлучи да го готви, тогаш бобинки не треба да се топи. Тие се истураат во слив. Од шеќер земен во сооднос 1: 1 во однос на бобинки, сирупот се вари. Плодовите извлечени од замрзнувачот се истураат топло, оставајќи 2 часа.

Потоа ставете го садот на оган и варете го откако ќе зоврие 30 минути. Можете да ги затворите теглите со пластични капаци од џем.

Со лисја од цреша

За овој рецепт, семето се отстранува од огрозд. Потоа бобинки се истураат со ладна вода, оставајќи 3-4 часа. Водата потоа се исцеди. Гответе го работното парче во следната секвенца:

  1. 100 грама лисја од цреша се истураат со 5 чаши вода.
  2. Ставете сад со лисја на оган со додавање лажичка лимонска киселина.
  3. Се вари 5 минути, истурете во вода преку шпарец во тава.
  4. Сега е редот на шеќерниот сируп, кој се вари врз основа на супа од цреша (200 мл супа по килограм шеќер).
  5. Истурете бобинки топло, додавајќи 50 мл вотка и малку ванилин во прав.

џем со лисја од цреша

Гответе додека не се подготви џемот.

Со портокал

Смарагд со сенка на црвена боја се добива од џем од огрозд и портокал. Еден килограм бобинки се извртува заедно со пулпата 1 портокал. Масата се истура со килограм шеќер, таму се додава кршен кора од лимон. Чувајте на оган и откако ќе зоврие оставете го на шпоретот 15-20 минути.

Со ореви

Овој рецепт ќе трае време и трпеливост:

  1. Неопходно е да се исцеди семе од секоја Бери со мала количина пулпа.
  2. Вметнете во јадрото од оревите.
  3. Топол сируп полнет со ореви полнети со ореви.
  4. Остави преку ноќ.
  5. Deware следниот ден, вриејќи ја масата од Бери 15-20 минути.

огрозд со ореви

Тие лежат кралски третмани на бреговите и се тркалаат.

Со рибизла

Односот на огрозд и рибизли може да биде произволен. Шеќерите се земаат 1,5 пати повеќе. Подобро е да ги исецкате бобинките во блендер или да поминете низ мелница за месо. Пирето се меша со шеќер, се остава 2 часа. Потоа, по мешање, ставете го оган и доведете до вриење. Извадете ја тавата и оставете 5-6 часа. Операцијата се повторува. 5 минути пред готвењето, додадете неколку лисја од нане.

Со киви

Егзотичните плодови на киви го надополнуваат вкусот на плодовите од градината со оригиналност. Земете џем од:

  • килограм киви и огрозд;
  • 1,5 килограм шеќер;
  • 1 лимон.

смарагд џем со киви

Излупете го кивито и исечете го месото на мали коцки. Бобинки се пренесуваат преку мелница за месо. Комбинирајте ги двете компоненти и истурете со шеќер. Гответе над тивок оган откако смесата ќе зоврие. Исцедете го сокот од лимон и додадете го во џемот. Готовиот сад се пренесува во тегли.

Едноставен рецепт без готвење

Gooseberry, исто така, се чува без вриење. Само треба да ја прескокнете бобинката преку мелница за месо, исецкајте во блендер. Пулпата од портокал без јами и вени, исто така, се прелистува во тавата. По осипот на шеќер, започнете да ја мешате масата. Jamемот се смета за подготвен кога шеќерот целосно се раствора.

кралски џем

Рецепт за мелница за месо

Незрели зелени плодови ослободени од опашки, измиени. Веднаш штом водата ќе се исцеди, поминете ги бобинките преку мелница за месо. Потребна е торба со желе, која се меша со 2 лажици шеќер. Ова е доволно за 500 грама маса од Бери. Подготвената смеса додајте ја во пире од огрозд. Сега треба да готвите, така што шеќерот и мелефиксот се продаваат. Истурете го преостанатиот шеќер - 200 грама. Гответе откако ќе зоврие уште 5 минути.

Правила за складирање на готов производ

Тегли со џем од смарагд од цариградско грозде се чуваат на ладно место. Под пластичните капаци е подобро да се стави во фрижидер. Цврсто затегнатите контејнери ќе се чуваат во подрумот и подрумот на температура од + 3-5 степени.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака