Едноставен рецепт за џем од цреша за зимата

Во сезоната на конзервација, домаќинките се обидуваат да ги сокријат бобинки, овошје, зеленчук во тегли за зима, што ќе ве потсети на топлите лета во мрачните денови. Подготовката на џем од птици од цреша се здоби со популарност пред стотици години, затоа што ароматичната деликатес има специфичен вкус, постојана арома и има многу здрави својства.

џем од цреша

Најкорисни се плодовите кои не биле подложени на термичка обработка. Во однос на содржината на витамин Ц, само портокали и јаболка можат да се споредат со нив. Можете да заштедите хранливи материи во зачувување без вриење и стерилизација. Jamем подготвен на овој начин е совршено складиран - во црешата има танини што нема да дозволат да се влоши работното парче.

Vestетва птица цреша и нејзина подготовка за правење џем

За подготовка на џем, се препорачува да се користат зрели плодови, за задушено овошје - малку незрело. Подобро е да одите во шумата за бобинки наутро, да земете корпа и ножици со вас - некои сорти на растението даваат премногу меки плодови што е тешко да се отстранат од дрвото со вашите раце.

голема коска

Подготовката на птица цреша за подготовка на џем се јавува во неколку фази:

  • целосно отстрани ги сите гранчиња, расипани или сушени бобинки;
  • исплакнете суровини под проточна вода;
  • се шири во еден слој на пешкир или густа салфетка, дозволувајќи да се исцеди течноста.

Во зависност од тоа кој посебен рецепт е избран, ќе мора дополнително да ги блендирате бобинките во врела вода или да поминете низ мелница за месо.

неколку фази

Џем од птици од цреша, едноставен рецепт за зимата

Најлесен начин за зачувување на корисни својства на овошјето за зима е да се направи џем, кој трае многу малку време. Готвење:

  1. По подготовката на бобинки (1 кг) се става на шлаг и се натопи во врела вода.
  2. Подгответе го сирупот однапред (вриејте 500 мл вода и 1100 гр шеќер половина час).
  3. Плодовите потопете ги во врел, но не зовриен сируп 2 минути.
  4. Се вари четвртина од час за да не се зоврие.
  5. Истурете во стерилизирани садови, запечатете се.

Важно! Можете да го чувате работното парче дури и во стан - тоа не се влошува за една година. Главната работа - просторијата треба да биде темна.

зимски рецепт

Бессечен џем од цреша од птици

Лесно е да се готви вкусна деликатес без коски, главната работа е да користите големи, месести бобинки. Рок на траење на џем - до 3 години.

Готвење:

  1. Избришете ги зрелите плодови (2 кг) преку метално сито или мал штитник.
  2. Добиената маса измешајте ја со шеќер (на 1 литар пире од цреша пире 800 гр шеќер).
  3. Испратете на бавен оган, спречувајќи да зоврие, вриејте 15 минути.

Наредете ги подготвените садови, плута (може да се користат пластични капаци).

месести бобинки

Џем од птици од цреша со коски

Зачувувањето на коските се препорачува за слатки сосови од палачинки, десерти. Додавањето сок од лимон додека готвите му дава на третирањето пријатна, освежувачка киселост.

Готвење:

  1. Истурете ги подготвените бобинки (1500 гр) со шеќер (2 кг).
  2. Оставете ги плодовите до целосно распуштање на слатките кристали, можете да го забрзате процесот со чести мешање.
  3. Испратете до шпоретот, гответе половина час, 3-5 минути пред да ги испратите во теглите, исцедете го сокот од три парчиња лимон во масата.

Плута, ладењето најдобро се прави наопаку.

палачинки сосови

Џем од цреша од црвена птица

Да се ​​направи џем од црвено овошје е прилично едноставно. Главната работа е строго да се придржуваат кон пропорциите и да се следат препораките за подготовка:

  1. Исплакнете овошје во врела вода не повеќе од 2 минути.
  2. Подгответе сируп заснован на течноста во која се бланшираат бобинки (додајте 1 кг шеќер во 250 мл, доведете до вриење, мешајќи).
  3. Измешајте Бери, сладок вискозен сируп.
  4. Се вари половина час, не заборавајте да се промешува.

Важно! Во процесот на готвење, постојано отстранувајте ја пената - во готовиот џем за да биде уште потешко.

препораки за готвење

Извиткан џем од птица цреша

Празно што не бара готвење е едно од најпопуларните деликатеси, кое може да се направи брзо и без проблеми. Предности на џем - не е потребно готвење, времето за готвење е намалено, зачувани се сите вкусови и корисни својства.

Готвење:

  1. Исплакнете сушено овошје (1 кг) преку мелница за месо.
  2. Измешајте ја масата во еднакви пропорции со шеќер.
  3. Промешајте, оставете 3 часа додека кристалите целосно не се растворат.
  4. Испратете до банките.

Веднаш по затворањето, испратете на студ. Зачувано долго време.

популарни добрите

Џем од црна птица цреша

Петминутното црно овошје ужива посебна чест кај домаќинките. Подобро е претходно да се исплакнат и стерилизираат лименките - готовото зачувување треба веднаш да се истури и плута.

Готвење:

  1. Направете сладок сируп (вриејте 300 мл вода и 1300 гр шеќер).
  2. Птица цреша (1 кг) истурете ја течноста што врие, оставете да се излади целосно.
  3. Ставете го на оган, ставете да зоврие, избегнувајќи бучно дупчење, извадете го од шпоретот по 5 минути.
  4. Истурете во контејнери, навиткајте.

Се препорачува да се излади под топло ќебе, само тогаш да се испрати на складирање.

стерилизирајте однапред

Virginем од вирша цреша

За берба од цреша вирусна птица можете да користите какви било рецепти препорачани за овие бобинки. Можете да направите џем и според посебен рецепт:

  1. Варете мешавина од 800 гр овошје и 800 гр шеќер 20 минути.
  2. Чекајте за целосно ладење, повторете го процесот..
  3. Гответе 2-4 пати за една четвртина од еден час, секој пат кога целосно се лади составот.

По пратката во контејнери и тесното запечатување, испратете на ладно место.

Џем од птици од цреша е складиште на корисни материи кои можат да го подобрат здравјето, да ја зголемат отпорноста на болести, па дури и да се справат со некои болести. Подготовката на празни места нема да потрае многу време, а полиците во подрумот ќе бидат исполнети со ароматична деликатес.

какви било рецепти

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака