Топ 7 рецепти за конзервирање на цреша со цреши со шеќер во сопствениот сок за зимата

Многумина се сеќаваат на детската слика: целото семејство е на масата, во рацете на шноли или безбедносни иглички, а на масата е слив со свежи цреши. Секоја цреша се лупи, се испраќа во нејзината тегла. Потоа од него готвеа кнедли или извиткани цреши без семе во сопствениот сок со шеќер за зимата. Црешата во сокот не е без вкус. Секогаш е мирисна, богата со вкус. Исто така е важно дека црешите од цреши не содржат хидроцијална киселина, и затоа чини добро дури и за една година.

Правила за подготовка на садови

Банките се добро измиени со сода, исплакнете со вода, по што тие мора да бидат стерилизирани. Обвивки може да се земат метално лакирани или искривени. И тоа и другите претходно треба да се варат.

Како да затворите цреши во вашиот сок?

Ние нудиме неколку основни и едноставни начини.

Класичен рецепт

Конзервирањето според традиционален рецепт вклучува употреба на шеќер. Овој џем, кој го подготвија бабите, е сладок, вискозен, густ. Може да постигнете правилна конзистентност и зачувување на бобинки ако готвите десерт во две поделени дози. Прво, во бобинки, сокот треба да се замени со сируп, ова ќе му даде сигурност на обликот на цреши. Вториот пат кога ќе готвиме, да ја постигнеме посакуваната густина, густината на џемот. Односот на шеќер кон цреша - 1 на 1.

Готвење:

1. Излупете ја црешата, ставете во слив.
2. Посипете со шеќер и почекајте сокот да се појави.
3. Веднаш штом шеќерот ќе почне да плива, растворете, ставете мал оган и почекајте додека бобинките не се потопат во сируп.
4. Додадете оган за да формирате пена, извадете го.
5. Се вари на тивок оган уште пет минути и издвои.
6. Кога ќе се олади - врие на тивок оган уште половина час додека не се згусне, кога капка џем престанува да се шири преку чинијата.
7. Ставете го готовиот десерт во чисти, суви лименки, навивајте и оставете да се излади.

Петминутни дупчиња и нестерилизирани

Пет-минутен пакет е добар затоа што готви брзо, го зачувува максимумот на хранливи материи. Ова не е џем во традиционална смисла, туку многу густ и богат сируп од компот.

Производи:

• шеќер - 0,8 кг;
• цреша - 1 кг.

Готвење вака:

1. Исплакнете ја црешата, извадете го семето. Посипете со шеќер и оставете пет часа за да дадете сок.
2. Ставете го на шпоретот и оставете да зоврие над висока топлина. Отстранете ја пената.
3. Се вари 5 минути и се прелива што врие во банки. Се тркалаат, завиткајте да се изладат под карирана.

Со шеќер во рерната

Напредок:

1. Направете тегли од половина литар.
2. Исплакнете цреши, без семе, но можете да готвите со нив. Пополнете половина конзерва со цреша, истурете шеќер во 2 лажици по конзерва.
3. Протресете, повторно додадете цреши на гребенот, тресете и додадете уште 2 лажици шеќер. Левиот сок, ако е излупена црешата, истурете и во банки.
4. Покријте и ставете ја во рерната на средна топлина.
5. Стерилизирајте во рерна преку тивок оган. Од моментот кога во конзервите се појавуваат воздушни меури, што означуваат вриење, држете уште 5 минути и нежно извадете го со вадење на скара и со употреба на специјален држач. Превртете ги лименките.

Подигнат

Црешата во сопствениот сок со јами е добра за оние кои немаат време да се справат со вадење на нив. Може да се подготви со шеќер и без него, а тоа значително ја намалува калориската содржина на работното парче.

Готвење вака:

1. Измијте и исушени цреши ставете ги во тегла, тресете и повторно додадете цреши.
2. Ставете во водена бања, така што топла вода до рамениците ја покрива теглата.
3. За време на процесот на стерилизација, црешата ќе се кондензира и спушти, додајте ја на врвот. Ако сокот не е доволен, додадете вода што врие. За да го направите сокот од цреша, потопете го во вода 20 минути пред да готвите.
4. Стерилизирани 15 минути за да се тркалаат цреша.

Без шеќер

Ова е економски начин што домаќинките користат во време на недостиг на шеќер. Потребно ви е само каменувано овошје и можеби малку вода за да додадете во случај на недостаток на сок.

Готвење вака:

1. Ставете ги подготвените цреши во стерилни тегли на врвот, оставете да отстојат еден час, така што почетниот сок ќе се истакне.
2. Стерилизирајте со спуштање во врела вода на рамената.
3. Црешата ќе остави повеќе сок и ќе започне да се смирува. Потоа додадете свеж дел за да ја пополните теглата колку што е можно. Откако ќе зоврие вода во тава, стерилизирајте тегла од 1 литар 20 минути. Банките треба да бидат покриени со капаци.
4. Затегнете го празно.

Во бавен шпорет

Производи:

• 2 кг бобинки;
• 400 гр шеќер.

Напредок:

1. Ставете ги плодовите во садот со повеќе куки. Посипете со слоеви шеќер и оставете го сокот да излезе - обично се внесува 5 или 6 часа.
2. Поставете го режимот на калење и гответе го 1 час.
3. Истурете во чисти банки и навиткајте.

Во микробранова печка

Готвење:

1. Пиперско овошје се става во подготвени тегли со половина литар. Во секоја ставаме 2 лажици шеќер и го испраќаме до микробранова печка - обично три тегли се вклопуваат веднаш. Не ја покривајте теглата!
2. Го поставивме режимот 10 минути и го следиме вриењето. Кога ќе зоврие, извадете ги лименките, покријте ги со капаци и добро протресете. Повторно ставете во микробранова печка и завршете со готвење.
3. Извадуваме и навиваме. Одржувајте ладно во ќебето.

Складирање на добрите

Конзервирана Бери содржи киселина, така што правилно подготвената палка дури и без шеќер е сосема нормална во нормални услови. Jamем, варен со шеќер, воопшто толерира чување дома..

Важно е да се запамети: џем со коски мора да се јаде што е можно поскоро; во втората година, ваквите конзервирана стока стануваат небезбедни.