Вкусен рецепт за печени тиквички во рерната за зимата дома

Рецептот за подготовка на тиквички за зимата во рерната е можеби еден од најчестите. Но, тиквичките зготвени на овој начин се во можност да складираат повеќе витамини и минерали што се содржани во нивниот состав. Оваа опција на подготовка е погодна за луѓе кои ја следат нивната тежина и здравје. Тиквички - зеленчук со малку калории, погоден за диета и правилна исхрана. Корисен ефект врз цревниот тракт.

Ако ги отстраните тиквичките неколку минути пред подготвени, тие нема да изгубат форма. Покрај тоа, по складирањето, вкусот ќе остане заситен, а структурата нема да се промени.

Потребни состојки на рецепт

За да готвите тиквички во рерната за зимска употреба, треба да ги земете следниве состојки:

  • килограм свеж тиквички;
  • килограм домати;
  • 1 главица кромид;
  • 1 морков;
  • лажица растително масло;
  • еден куп свежи билки;
  • неколку чешниња лук;
  • 2 лажици маса оцет;
  • 2 парчиња ловоров лист;
  • 2 лажици сол;
  • лажичка шеќер;
  • нотка на земјата црн пипер.

свежи тиквички

Правила за избор на состојки

Кога готвите тиквички во рерната, големината на зеленчукот не влијае на резултатот од жетвата. Главната работа е да не се земе премногу презреен зеленчук. Подобро е да изберете мали плодови, со големина до 15-20 сантиметри, пастелно зелена боја со светло жолти нијанси. Тие се повкусни и здрави, подолго складирани. Главната работа е дека на површината на тиквички нема пукнатини, вдлабнатини, гребнатини, меки дамки.

Пред да подготвите тиквички во рерната, важно е да се подготват тиквички. Неопходно е да се отсечат рабовите и кора. Потоа, исечете го зеленчукот дебел 1-2 см во кругови и исчистете го семето.

исечени тиквички

Како да се подготват контејнери?

Пред стерилизација, теглите мора темелно да се мијат во топла вода со разредена лажица сода бикарбона. Измијте ги капаците таму, а потоа вриејте неколку минути во вода. Се препорачува да ги исплакнете теглите во ладна вода неколку пати.

Откако дефинитивно треба да ги стерилизирате стаклените контејнери. Постојат три начини да го направите ова:

  • над водена пареа;
  • во микробранова печка;
  • во рерната.

Времето на стерилизација на стаклени тегли зависи од нивниот волумен: 15-20 минути стерилизирајте три-литарски лименки, 8-10 минути - литар и 5 минути - половина литар.

лименки

Процесот на правење печени тиквички за зимата

Чекор-по-чекор процес на готвење тиквички во рерната:

  1. Исечете го кромидот во прстени, решетки моркови, ситно исецкајте домати.
  2. Пржете го кромидот во растително масло, а потоа додадете моркови, домати и пире од лук на неа. Изгаснете на средна топлина 5-7 минути.
  3. Намалете ја топлината и додадете малку сол, мелен пипер. Стави уште една минута.
  4. Исечете ги зелените.
  5. Земете длабок сад за печење, ширете ги прстените од тиквички, истурете ја задушената зеленчукова смеса на врвот, поставете го слојот од тиквички повторно и истурете ја смесата. Повторете ја постапката додека состојките не истечат..
  6. Ставете ловоров лист на врвот, посипете шеќер, преостаната сол и зеленчук. Ставете ја во загреана рерна половина час, на температура од 120 степени.
  7. Истурете ја потребната количина оцет во теглата и навалете го садот во различни насоки, така што оцетот ја покрива целата внатрешна површина на теглата.
  8. Замешани готови тиквички со лажица во стаклени тегли.
  9. Превртете ги капаците. Потоа, треба да ги свртите лименките наопаку и да ги завиткате во густа топла крпа. По еден ден, можете да го чувате на ладно и темно место..

конзервирана тиквички

Како и колку можете да го чувате готовиот производ?

Тиквички за зима, варен во рерна, и покрај предрасудите, можно е да се заштеди долго време. Обично, со соодветно складирање, тие го задржуваат својот вкус во текот на целата година. За долгорочно складирање, треба да создадете ладно затворено опкружување.

Можете да чувате лименки во фрижидер или подрум. Coolе направи кул лажица или плакарот. Друг важен дета detail е да не дозволите директна сончева светлина да падне на работното парче. Просторијата треба да биде темна. Следењето на овие едноставни правила ќе ви помогне да ги задржите тиквичките вкусни долго..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака