Вкусен рецепт за тиквички со сос од satsebel за зимата

Интересно, вкусно и светло јадење ќе биде свежи тиквички со популарниот Georgianорџиски сос Сатесбели, а може да се конзумира и свежо и валано за зима. Со овој метод на берба, познатиот, но сакан, вкус на тиквички стекнува посебен исклучителизам, пикантност, станува побогат и заситен. И аромата и пријатната трошка нема да остават никого рамнодушен.

Суштински состојки

Користете свеж кромид, копар и тиквички, како и купен сос од сембар во фабричко пакување.

Ако не е можно да се купат висококвалитетен или оригинален сос, може да се подготви врз основа на доматно пире разредено со топла вода. На неа се додаваат коријандер, магдонос, босилек, bellвонче пиперка извртени во мелница за месо, шеќер и лук. Исто така, тие се зачинети со црна и црвена пиперка, во зависност од преференциите на вкусот.

зачувување на тиквички

Како да изберете производи?

Тиквички треба да бидат еластични, силни, не расипани и да не се расипат. Идеално, рецептот е погоден за млади, сочни плодови, со сè уште не груби лушпи и со неформирани тврди семиња. Но, се разбира, можете да користите повеќе возрасни, зрели тиквички. Кромидот исто така треба да биде свеж, цврст, не расипан и не расипан.

зелени тиквички

Подготовка на контејнери

Пред употреба за пловење, теглите мора да се исчистат од габи и бактерии што можат да бидат на нивната површина. Отпрвин, тие добро се мијат, а потоа се стерилизираат, ставајќи ги во тава што врие неколку минути. Многу домаќинки користат микробранова печка или шпорет за стерилизирање на контејнери.

Процес на готвење

Да се ​​направи тиквички со сос Satsebeli не е тешко, главната работа е да ги додадете состојките во количината што ја бара рецептот. И, се разбира, доследно извршувајте ги сите потребни активности.

кромид

Состав:

  • тиквички - 3 килограми;
  • кромид - 6 парчиња (500 грама).

Состојки за маринада:

  • Сос Сатсебели - 400 грама;
  • маса оцет (9%) - 200 милилитри;
  • шеќер - 250 грама;
  • сончогледово масло - 250 милилитри;
  • сол - 1 лажица;
  • црн пипер - 1 лажичка;
  • црвена пиперка - 1/3 лажичка;
  • копар - 1 куп;
  • вода - 1 литар (доколку е потребно).

сецкани тиквички

Подготовка: прво ситно исецкајте го кромидот, а тиквичките исечени на парчиња. После тоа, во посебен сад, сите компоненти на маринадата се мешаат, а потоа се истураат во сад со зеленчук. Сите добро се мешаат и оставаат да кисна 10-12 часа на собна температура. Ова е направено така што тиквички нека сок.

Младите овошја се одлични; кога користите презреени тиквички, кои не даваат сок добро, додајте вода во чинијата. По содржината на садот рамномерно поставени на бреговите и истурете го преостанатиот сок. Сега празни места се ставаат во рерната и се стерилизираат таму 40-50 минути.

домат од сасебел

Потоа, конзервите се валаат и се завиткаат со ќебе или ќебе пред да се изладат. Ако не е можно да се користи сос Satsebeli, тој се заменува со Краснодар или само доматно пире. Willе биде вкусно, но подобро е да се држиме до оригиналниот рецепт.

Складирање на празни места

Зачувајте го зајдисонцето на суво и ладно, по можност темно место. На температури до + 10 ° C, тиквичките траат до 2 години. За да го направите ова, користете подруми и подруми. На собна температура (во оставата, чајната кујна) тие се чуваат до една година без да го изгубат вкусот.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака