Рецептот од тиквички како печурки за зимата во тегли прсти лижат чекор по чекор

Тиквички често се користи во готвењето за да се направи вкусна салата или растително јадење. Во исто време, тие се користат не само за готвење традиционални јадења, туку и за создавање нешто необично.

Препораки за избор на главни состојки

Harетвата тиквички за зимата започнува со избор на состојки кои се потребни за ова. Само со избирање на вистинските состојки, можете да направите маринирани тиквички толку вкусни како леб млеко што ќе ги лижете прстите. Многу рецепти се состојат од следниве елементи:

  1. Тиквички. За зачувување на тиквички како дојка без стерилизација, се користат обични овошја и тиквички. Во исто време, можете да го зачувате зреениот и млад сквош.
  2. Најпопуларните рецепти вклучуваат лук. Тоа го прави зачувувањето со вкусот на печурките, што е потврдено од прегледите на некои домаќинки.
  3. Црн пипер. Скоро секој рецепт за тиквички како печурки за зима не го прави без оваа состојка. Додадете црна пиперка многу внимателно за да не случајно претерате. 15 кг пипер ќе бидат доволни за 2 кг тиквички.
  4. Зелените. Некои домаќинки додаваат магдонос во тегла кога подготвуваат конзерви. Ова е направено за да се направи вкусот повеќе заситен..
  5. Оцет Vestетва тиквички со оцет. Не можете да користите оцет. Во овој случај, купувањето на решението од шест проценти е најдобриот избор..
  6. Растително масло. Се препорачува да се купи рафинирано масло, бидејќи нема изразен вкус што може да го расипе вкусот на конзервирана тиквичка.
  7. Копар Скоро секој рецепт вклучува свеж копра, што е потребно за да се направи берење тиквички повеќе ароматични и вкусни за зимата.

излупени тиквички во чинија

Прв рецепт

Откако се запознавте со главните состојки, можете да навивате тиквички за зима. Овој чекор-по-чекор рецепт ќе ви помогне да направите сè како што треба. Прво, треба да се справите со количината на состојки:

  • килограм свеж тиквички;
  • чаша растително масло;
  • половина чаша оцет;
  • еден куп копар;
  • 15-20 g мелен пипер;
  • 25 гр шеќер и сол;
  • пет чешниња лук.

Особено внимание треба да се посвети на изборот на оцет, бидејќи за овој рецепт ќе ви треба 9% раствор.

Откако ги подготвивте сите потребни состојки, можете да започнете со готвење. За почеток, треба да направите сечење на тиквички. Препорачливо е да ги исечете на големи парчиња. Се препорачува да се ослободите од пулпата во средина. Ако тоа не се направи, тогаш во иднина нема да има ефект на печурки..

Потоа треба да започнете со сецкање лук. Прво, темелно се чисти и се сече на мали парчиња со нож. Исто така, наместо нож, можете да користите ренде.

Сите подготвени компоненти се користат за создавање маринади. За ова, состојките се истураат со зовриена вода, се мешаат и се внесуваат три часа. Во тоа време, можете да започнете да подготвувате лименки за пловење. Некои домаќинки собираат тиквички како печурки за зима без стерилизација, но многумина претпочитаат да ги стерилизираат. За да не поминувам многу време, стерилизирам лименки за тиквички во рерната. Прво, треба темелно да се мијат со топла вода и да се стават 10-15 минути во рерната, загреана на 150 степени.

Завршив со стерилизација, ги извртувам теглите. За почеток, сите подготвени тиквички со зелена боја мора да бидат рамномерно распоредени над секоја тегла и да ги ставите во сад со топла вода. Во овој случај, течноста треба да достигне само рамената на лименките. Тие треба да стојат во врела вода 10 минути. Потоа затегнете ги со капаци за пломби.

Не се препорачува да ги ставате теглите во врела вода, поради ова тие можат да попуштат.

тиквички како печурки во банката

Втор рецепт

Во овој случај, подготовката на заготовки од тиквички за печурки ќе биде малку поинаква. Овој рецепт е различен морков и некои други состојки:

  • две моркови;
  • два килограми тиква;
  • глава лук;
  • 15 гр црн пипер;
  • лажица сол;
  • еден куп магдонос;
  • половина чаша растително масло;
  • 20 гр шеќер.

Прво треба да го направите сечењето тиквички. Тие мора да бидат исечени на ист начин како и печурките - на четвртини и половини. За да го направите ова, подобро е да користите специјален уништувач. Потоа треба да започнете со подготовка на лукот. Мора да се исчисти, да се пресече плочите и да се додава тиквички. После тоа, сите зеленили се уништуваат. Во исто време, врвовите се сечат прилично големи, а сечињата се сечат помали.

тиквички во банка

Морковите се сечат на рамни рамки и се натопуваат во растително масло. Се додава во другиот зеленчук и темелно се меша со нив..

Сега можете да бидете сигурни дека тиквичките се солени. За да го направите ова, солете го зеленчукот, измешајте и инсистирајте на неколку минути. За да не биде премногу солено, се додава шеќер со оцет и масло. Конзерви и заптивки се стерилизираат според истиот принцип како што е опишано во претходниот рецепт. Веднаш по стерилизацијата, превртете ги лименките.

Откако ќе се олади вртењето, мора да се пресели во темна просторија со ниска температура. Подрум или подрум е идеално за ова..

Заклучок

Зачувувањето на тиквички за зимата како печурка е прилично едноставно. За да го направите ова, треба да ги проучите најпопуларните рецепти кои ќе помогнат да се направат подготовките за зимата.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака