Пржени тиквички за зима ќе ги лижете прстите: вкусни рецепти со фотографии и видеа

Главната предност на зачуваните е тоа што тие се готови чинија што можат да се јадат веднаш по отворањето на лименките. Ова е она што ја прави жетвата на зимата толку популарна. Конзервите се прават од разни зеленчуци.

Cодржина

Подготовка на контејнери
Класичен рецепт
Со домати
Со лук
Заклучок

Подготовка на контејнери

Некои блиски пржени тиквички за зимата без стерилизирање лименки. Сепак, многумина сепак претпочитаат да ги стерилизираат пред да ги затворат пржените тиквички. Секое лице кое стерилизира тегли ги набавува на еден од следниве начини:

Во микробранова печка. Врти од пржени тиквички често се ставаат во садови обработени со микробранови. За време на стерилизација, неколку лименки се ставаат во рерната неколку минути. Не можете да ставите празни садови во микробранова печка, па пред тоа, малку вода се собира во неа.
Во рерната. Исто така, маринираната пржена тиквичка може да се навива во тегли стерилизирани во рерната. За ова, садот се става на вратот и се става во загреана рерна. Конзерви се обработуваат околу половина час на температура од повеќе од сто степени.
Во тавата. Најчесто, кора од зеленчук пржени со зеленчук се валаат во тегли кои се стерилизираат во тава. Голем тенџере се истура со вода и се вари на шпоретот. По вриење, на нејзината површина е инсталирана метална решетка, на која се поставуваат контејнери за извртување на тиквички за зима. 15-20 минути ќе бидат доволни за целосно да се испразни садот.

пржени тиквички во тегла

Класичен рецепт

Постојат различни рецепти со кои можете да ги зачувате острите пржени тиквички во маринадата. Сепак, класиката е една од најчестите. За да затворите вкусни зготвени конзерви, ќе ви требаат следниве состојки:

килограм зеленчук;
глава лук;
пет гранки магдонос;
60 гр сол;
120 мл оцет;
100 мл масло.

Пред да готвите закуска од тиквички, треба да ја направите подготовката на зеленчук. Тие се сечат на мали кругови, солени и се мешаат во сад. После тоа, треба да ја подготвите тавата. Прво, нејзината површина е покриена со растително масло, по што ќе треба да се загрее. Кога тавата ќе се загрее, поставете ги исечените прстени на нејзината површина и испржете ги.

5-10 минути ќе бидат доволни за пржење. За тоа време, пржените тиквички ќе имаат време да станат златна кора.

Откако сè ќе се пржи, можете да направите подготовка на билки и други состојки. Јас внимателно ги мијам сите зеленили и уништувачот со нож. Потоа исецкајте го лукот во мали кругови. Исто така, веднаш ги стерилизирам теглите, бидејќи сите подготвени состојки се поставени во нив. Овошјето од тиквички, исечено на прстени за зима, се става во контејнери по зелените. По ова, контејнерите може да се полнат со масло и кисела кисела боја. Зачувувањето на готвењето во маринадата за зимата треба да се чува во подрумот.

Со домати

Некои рецепти се разликуваат од класичните користени состојки. Доста често, домаќинките покриваат кисела тиквички со домати. Делот за работа е толку вкусен што ги лижете прстите. Овој вкусен рецепт се состои од следниве состојки:

два домати;
две глави од лук;
100 гр зачини;
две овошја од сквош;
30 гр доматно пире.

За да подготвите пржени тиквички во маринада без оцет, мора однапред да ги измиете и исецкате плодовите од тиквички. Секој тиквички и домати се сече на мали коцки. Потоа тавата се става на шпоретот и подготвен зеленчук се истура во неа. Тие се пржат 10-15 минути, по што се додава доматно пире. Смесата е темелно измешана и задушена половина час на тивок оган..

Подготвената смеса ставете ја во тегли и затворете ја. Откако сè ќе се одбере, лименките се префрлаат во подрумот за складирање на празни места.

пржени тиквички во тегли

Со лук

Конзервираните рецепти со лук отсекогаш биле популарни. Тиквички може да се готват и со употреба на лук. За да го направите ова, ќе ви требаат:

700 гр зеленчук;
три глави лук;
170 мл масло;
50 гр сол;
50 мл оцет;
магдонос со копра.

Бербата на пржени тиквички за зимата започнува со подготовка на зеленчук. Тие темелно се мијат и се сечат на прстени со мала ширина. Потоа треба да се стават во тенџере, да се попрскаат со сол и брашно. Секој круг се пржи во тава додека не стане мек.

појава на пржени тиквички во тегла

По ова, се прави специјална подготовка на лук. За да го направите ова, секоја глава од лук се лупи и се сече. Потоа сето ова заедно со зеленчук се додава во вода, се вари 20 минути и се додава во стерилизиран сад.

Пржено овошје, исто така, се додава во тегли и зачинето со остатоци од лук. Кога целиот зеленчук е во садот, треба да се полни со масло и да додадете малку оцет. Ние ги превртуваме сите контејнери со капаци и ги стерилизираме втор пат. За да го направите ова, зачувувањето се става во тава со врела вода и се врие 40 минути..

Заклучок

Се тркалаат конзервирана пржена тиквичка не е толку лесна. За да го направите ова, треба да ги проучите најпознатите рецепти за подготовка на такво работно парче и да изберете најсоодветен од нив.