Колку вода има во моркови?

Да се ​​знае процентот на вода во овошјето и зеленчукот е многу поважно од idубопитноста за без работа. Според медицинските истражувања, апсорбираме 20% од задолжителното дневно внесување на течности од овошје и зеленчук. И ова не е само вода, туку структурирана течност заситена со корисни биолошки активни супстанции. И ова е добра причина да го проучите хемискиот состав на зеленчук и овошје..

Хемиски состав на моркови

Моркови е една од главните коренови култури во исхраната на човекот, богата со биолошки активни соединенија, како што се каротеноиди и растителни влакна. Таа има многу корисни за својствата на телото: го намалува ризикот од развој карцином, го намалува ризикот од срцеви заболувања, го подобрува здравјето на очите и придонесува за губење на тежината. Коренот култура е во состојба да поддржи широк спектар на системи на телото.

Е важно! Суровите моркови содржат околу 3% бета-каротин, но ако коренот се загрева, неговата содржина ќе се зголеми на 40%. Ако треба да го поправите видот, коренот треба да биде термички третиран..

Хранливата вредност на коренските култури вклучува:

  • 41 kcal (производот се смета за нискокалоричен);
  • 88% вода;
  • 0,9 g протеини;
  • 9,6 g јаглени хидрати;
  • 4,7 g шеќер;
  • 2,8 g влакна;
  • 0,2 гр маснотии.

Кога трошите помалку калории за да изгубат тежина, тоа ја намалува количината на потрошени хранливи материи.. Придобивката на зеленчукот е што се намалува бројот на калории, но се зачува количината на корисни биолошки активни супстанции во исхраната. Така, можете да изгубите тежина без да го загрозувате здравјето.

Знаете ли? Првиот морков познат на луѓето беше бел. И портокалот беше примен релативно неодамна од холандски одгледувачи и беше посветен на владејачката кралска династија..

Морковот е богат извор на витамини и минерали и содржи (на 100 гр производ):

  • калциум - 34 мг;
  • железо - 0,4 мг;
  • фосфор - 25 мг;
  • натриум - 40 мг;
  • калиум - 240 мг;
  • магнезиум - 9 мг;
  • бакар - 0,02 мг;
  • цинк - 0,2 мг;
  • каротени - 5,33 мг;
  • тиамин - 0,04 мг;
  • рибофлавин - 0,02 мг;
  • ниацин - 0,2 мг;
  • Витамин Ц - 4 мг.

Колку е морковот составен од вода?

Скоро целиот зеленчук содржи околу 90% вода. Значи, кај краставиците е 96%, а ова е максималната можна сума. Но, морковите се многу поскромни - во него само 88% течност. Но, ова не изненадува со оглед на нејзината густина..

Е важно! Некои витамини кои се наоѓаат во моркови, како што е витамин А - растворлив во маснотии. Тие се апсорбираат само ако се консумираат со масти. Може да биде, на пример, салата од морков со растително масло или павлака.

Важноста на водата за секој организам е тешко да се прецени. Човечкото тело е 65% течност. Водата е вклучена во регулирање на телесната температура, е носител на хранливи материи, е вклучена во формирање на крв, го штити мозокот и ги омекнува зглобовите..

Намалувањето на волуменот на вода во организмот за 2% ја намалува мускулната маса и издржливоста. Во нормални услови, на жените им треба 2,7 литри течност дневно, а мажите - 3,7 литри. Во исто време, дел од потребната течност може да се воведе во форма на зеленчук и овошје, вклучувајќи моркови.

Како можете самостојно да откриете колку вода има во морковите

Се разбира, секогаш можете да дознаете колку течност имало во свежо коренско култура, затоа што има тежина и волумен. Кога производот е дехидриран (сушење) до сува материја, ќе се добие нето-тежината на сувиот производ. Ако прво ја измерите тежината на свежите моркови, а потоа и нејзината тежина, но во сува состојба, тогаш разликата помеѓу овие вредности ќе ни даде идеја за тоа колку вода содржи во свежите коренови култури.

Знаете ли? Најтешките моркови беа претставени на изложбата во Минесота (САД) во 2017 година. Таа тежеше 10,17 кг и ја одгледуваше земјоделец по име Кристофер Куали.

Дознајте повеќе за течноста и хранливата содржина на зеленчук и надополнете ја вашата баланс на вода и витамин. Тоа ви помага да се чувствувате поздрави и поотпорни..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака