Придобивките и штетите на сувите моркови

Зеленчук, како моркови, често се јаде. За да можете полесно да го користите зеленчукот во готвењето, можете да го исушите за зимата. Сувите моркови задржуваат хранливи материи подолг период.

Придобивките и штетите на сувите моркови

Карактеристики на коренот

Сувите домашни моркови се чуваат долго време дури и надвор од посебни простории.

1. Оваа опција е погодна, бидејќи готвењето зеленчук ќе заземе малку простор и ќе им помогне на домаќинките да го намалат времето за готвење..
2. Сушењето е типично за зеленчук, но ако влезе во масло или вода, веднаш ги враќа своите корисни својства.
3. Ако дома има многу моркови, тогаш се суши за да се спречи расипување на коренот.

Енергетска вредност

100 гр сушен зеленчук содржи 221 kcal. Составот на коренот:

• протеини: 7,8 g - 31 kcal;
• масти: 0,6 g - 5 kcal;
• јаглехидрати: 49,2 g - 197 kcal.

Сувите домашни моркови ги содржат истите компоненти што ги има во свежите коренови култури: корисни витамини од групата Ц, каротин, фосфор, фолна киселина, калиум, железо и други диетални влакна, шеќер, азотни материи, аспарин, флавоноиди, масно масло, минерални соли , пигменти, голем број ензими, фитозен, фитофлуен.

Придобивките и штетите на сувите моркови

Сувите моркови носат придобивки и штета на човечкото тело. Пред да внесете зеленчук во исхраната, треба да ја дознаете дневната стапка на внес од нутриционист.

Придобивките од потрошувачката

Лекарите и нутриционистите препорачуваат да се јаде свеж зеленчук, неговиот сок, а исто така и во сушена форма.

Редовното консумирање моркови во која било форма ќе го продолжи животот за 6-7 години. Loversубителите на суровини и вегетаријанци тврдат дека оваа коренот е клуч за убавина, долговечност и младост.

Придобивката е очигледна ако редовно користите коренови култури: се зголемува имунитетот, телото како целина се тонира, се забрзува обновувањето на клетките.

Штетните својства на морковите

Сувите домашни моркови имаат многу корисни својства, но не смееме да заборавиме дека понекогаш носи штета. Ако некое лице има склоност кон алергии, тогаш е подобро да се ограничи употребата на коренови култури. Ако се појави алергија, треба да земете лекови и привремено да го исклучите зеленчукот од исхраната.

Сепак, често промената во благосостојбата или дури и бојата на кожата не произлегува од фактот дека зеленчукот има негативен ефект, туку затоа што активно го чисти организмот од токсините. Потребно е само да се запре употребата на корен зеленчук, а бојата на кожата ќе биде иста, но токсините ќе останат во телото. Затоа, треба да јадете зеленчук во мали порции, но редовно.

Сувите моркови се штетни:

1. Луѓе кои имаат зголемена киселост на желудечен сок.
2. Луѓе кои се склони кон гастритис.
3. Луѓе кои имаат заболувања на бубрезите.
4. На луѓето чија забната глеѓ е тенка.

Сушење моркови дома

Сувите моркови не е тешко

Сушењето зеленчук дома е едноставно, секоја, дури и целосно неискусна домаќинка може да се справи со ова. Зеленчукот се нанесуваат или сечкаат. Потоа се суши природно со тиња во електричен фен, печка - не повисока од 70 ° C, за 6 часа.

За зачувување на корисни својства, за време на готвењето, ќе ви требаат:

• додадете 1 g сол на 1 литар вода;
• варете го зеленчукот 2 минути во врела вода;
• исцедете ја супата, исцедете го зеленчукот, се шири на газа.

За разлика од свежиот зеленчук, кој се влошува кога се чува неправилно, сувите моркови ќе го зачуваат нивниот вкус и здрави својства долго време. Коренот култура по сушењето се користи во супи, месо, риба јадења, јадења од живина.

Многу loversубители на сушени моркови, исто така, сакаа сушени моркови - тоа се смета за корен култура на меко сушење.

Сушени моркови во медицината

Во медицината, тие користат таков празно за правење чај. Се верува дека употребата на моркови во сушна форма позитивно влијае на целото човечко тело.

Најважната корисна сопственост на зеленчук по сушењето е можноста за зајакнување на мрежницата и подобрување на видот. Коренови култури во која било форма е корисно за конјунктивитис, миопија, блефаритис. Бета-каротин како дел од коренските култури обезбедува подобрување на активноста на белите дробови.

Кога се јаде, се претвора во витамин А, што е корисно за здравјето на жените. Зеленчук е дури и погоден за спречување на болести на желудникот, цревата и бубрезите.

Исто така, сушен зеленчук придонесува за третман на:

• белите дробови;
• кожа
• запек и воспаление на дебелото црево или делови од цревата;
• зглобовите и бубрезите.

Заклучок

Сувите моркови се квалитетен производ не само за луѓето кои имаат проблеми со видот, оваа коренска култура се бори со многу болести, па дури и ги чисти токсините. Пред употреба, дефинитивно мора да бидете сигурни дека нема алергија на коренот.